2017年4月30日 星期日

[飲食]旺角下午茶好去處●Day and Nite by Master Kama

在旺角,要找個地方舒舒服服的食個下午茶並不難,但要找到一個合心水又相對與世隔絕的地方,相信在波鞋街附近的樓上食店是一個不錯的選擇。一來地點算方便,二來我曾光顧過銅鑼灣那家分店,對這家餐廳也有一定的期望。相信下午茶也保持得到水準吧。小店位於一樓,在地下時早早已經有服務員為食客引路的,感覺也不俗喔。
看來這邊推出了新的飲料,當中有不同的花茶,總共有十二款的,款款也吸引,但對於當天的心情來說,就是想要一個看上去炸得全金黃的下午茶而已。畢竟炸物是一種邪惡但卻吸引的食物,每到了一些時候,儘管要破壞減肥大計也好,都要吃一番來制衡平日積存的壓力。沒錯,「化悲憤為食量」卻是我的宗旨。與其一直不開心,不如找個方法讓自己舒壓,以正面的心情去打到負面的自己。
Master 分享盤 ($168)
下午茶吃這個分享盤,一點也不過份啦。$168能消滅負面心情,找回正面的自己,這的確化算。分享盤的食物也夠多的:香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、芝士條、雞軟骨餃子、炸薯條。炸雞翼放了好一陣子還是香脆,肉質嫩滑多汁;三重芝士雞肉烤餅的芝士味濃郁,雞肉該是被埋在芝士當中吧,吃得到但看不到的,可是這個烤餅的外層並不夠香脆,要是能暖一點脆一點,整體分數會更高;章魚燒比日常的淡一點,但這個味還可以;芝士條外脆內香滑,芝士還可以拉絲的,不錯;雞軟骨餃子相當鹹香,外皮夠薄,中間部分相當鹹香,而且帶有雞軟骨的點點爽脆口感,不俗的;炸薯條正正是我的最愛,除了一般薯條以外,還有甜薯條,兩者均炸得金黃香脆且口感相當豐富,不用加任何醬料都已經很棒了。
一份豐富的下午茶,填飽肚子也滿足了心理需要,雖然用餐的時間並不算長,但這段時間我能夠好好休息嘛,加上幽靜的環境令人相當放鬆呢~
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2017年4月27日 星期四

[飲食]大快朵頤●食得好

上次吃過「食得好」這家私房菜以後,對他們的菜式是念念不忘的,所以有好友生日,便約同三五知己一起來大快朵頤,今次我又遲到啦,紀錄到的並不算多,跟大家在這邊分享一下嚕~
焗釀蟹蓋 ($110/隻)
新鮮焗起,香氣撲鼻,蟹蓋上的芝士幽香撲鼻,令人忍不住想立即就吃掉它。
蟹蓋價錢約$110/個,其實這個價錢相當有道理。因為它相當足料,烘到香脆的芝士表面底下,取起的是滿滿的蟹肉,香噴噴且相當鹹香,就好像把一隻蟹的所有精華收藏在芝士脆皮層底下,加上帶點白汁的,把蟹肉跟配料連合在一起,口感極佳,再加上氣味,整體來說相當不俗。
馬蹄吊片蒸肉餅 ($118)
加入馬蹄的肉餅,除了鬆化的口感跟鹹香的味道之外,還加入一點爽口的感覺,粒粒馬蹄令肉餅多了一種口感,相當討好。另外,不得不提的是吊片,平日我很怕吃吊片,因為那種考驗牙力的感覺並不好受。幸好,這邊的吊片竟然十分淋身,放在肉餅上面令肉餅更香,口感再豐富了。
要是只要蒸肉餅的話,不是不好吃,而是吃得肉太多會滯,但加入了馬蹄跟吊片以後,不但令整體的味道跟口感層次更豐富,感覺愈食愈開胃似的,令我忍不住一口一口的吃,不用點白飯也可以獨自清掉半份肉餅。
紅蔥頭浸雞 ($190/半隻;$360/隻)
紅蔥頭賦予雞件更香更惹味的感覺。雞件本身件件都相當厚肉,而且肉質嫩滑多汁。最緊要是…雞件的脂肪好像全部被棄掉,連皮食也沒有罪惡感,反而覺得自己愛上這隻雞的雞皮,一來沒有脂肪,二來口感滑滑的,三來哎落帶點爽口,一塊雞皮有幾種感覺。
飄香荷葉飯 ($128)
荷葉飯一點也不濕不油,而且粒粒分明,加入香味十足的鴨粒跟炒蛋,味道相當鹹香,就算沒有甜品,只要有這個飯,也十分圓滿。
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[飲食]相聚西環●潮福蒸氣石鍋

年多兩年前吃過「潮福」這家餐廳的蒸煮食物以後,除了食物新鮮美味令我難忘之外,服務也是不錯的。今次相約幾位好友來到西環這家潮福晚飯兼暢聚。這邊的店員也是服務周到的,而且懂得跟食客開玩笑,引來我跟朋友的不少笑聲呢。
話說回來店員老早就為我們準備了前菜,讓我們邊吃邊傾天邊選擇菜式。前菜酸酸的,相當開胃。
先來一個燉湯,幽香撲鼻,相當足料~
飲落相當鹹香,感覺相當滋潤,湯品好像直接流入肚子裡,填滿了本身空虛得很的肚子。加上鹹香的豬骨跟足味的瓜,相當開胃。
生猛龍蝦
開始見這幾隻龍蝦的時候,透明的肉質說明這是超新鮮的龍蝦,上面加入些少蒜蓉去清蒸,味道邊蒸邊存入鼻腔內,味道香得令人蠢蠢欲動。入口時龍蝦肉相當鮮甜,肉質爽口彈牙,齒頰留香的。
生猛大元貝,每人兩隻大元貝,其實一點也不過分呀XD
又是蒜蓉,今次再加入薑片跟粉絲,味道一定更香。
不一會兒帶子蒸好了,加入薑片以後的確香得很,帶子底部的粉絲把蒜蓉跟薑的香味吸收了,加上少少的水分,吃粉絲的時候可以「o雪o雪」聲的,香滑得很。至於帶子呢,當然是相當鮮味,蒸煮時間剛剛好,帶子彈牙嫩口,令人回味無窮。莫講說是每人兩隻,再來兩隻我也可以應付得到。
北韓鮮鮑魚
鮑魚嘛,一件又一件的整齊排列著,灑上蟲草花以後,賣相美得令人垂涎。
大概5分鐘就可以吃啦,切開的鮑魚吸收了蒜蓉的味道,鮮甜之中帶點鹹香,而且加入薑片更是幽香。鮑魚質感相當彈牙,令人愛不釋口。
蟲草花清遠雞
蟲草花蒸雞故然美味,雞肉很嫩滑,而且還相當Juicy,吃畢後忍不住要Encore。
馬拉糕
最後還有甜點馬拉糕。不知怎地,平時在茶樓,其實對馬拉糕的期待並不算高,但在這邊,見到一整籠馬拉糕時,總難掩面上那微笑。
蒸好的馬拉糕鬆軟無比,加上其熱呼呼,水分剛好的,令人忍不住一口又一口的把它清理掉,很想多吃一件呢~!!
最後就是粥底,沒記錯是加入了排骨的粥底,煲到很棉,加入了不少海鮮以後令味道更甜,可是蟲草花的味道令粥底帶點甘,跟我想要的超甜粥底有點出入。雖然那不是我想要的粥底,但軟棉棉的口感卻是值得讚賞的。
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[飲食]我們的五周年紀念●DK Cuppa Tea●「玫瑰傳說」下午茶

剛過去的4月14日,原來已經拍拖5周年了,人生有幾多個5周年,朋友說我倆時而甜蜜時而耍花槍,羨煞旁人。剛認識我們的朋友還以為我們剛開始拍拖呢。我卻認為這五年過得超快,好像還沒有說夠幾句說話,原來已經逗在一起那麼久了。就在這個日子,跑來DK Cuppa Tea享受大熱的「玫瑰傳說下午茶」($298/位,最少兩位起),之前來這邊品嚐他家的下午茶,感覺良好,所以今次我都預約了這家餐廳。還有…..無他的,每一年的這一天,我們都是簡單的逗在一起,反而沒有多大慶祝的。今年的4月14卻是公眾假期,當然找點特別的來讓大家記著當天啦。
剛坐下不久,店員就為我們呈上超美的保鮮花,原來品嚐這個下午茶餐可以自製永生花玻璃瓶套裝,還可以放入不同類型的花和小熊裝飾,特價$399(原價$599)。其實可以來這邊慶祝已經很開心了,只要一整天逗在一起就好,不用花了,但在這邊裝飾一下這個玻璃瓶,感覺是蠻有趣的。
預訂了下午茶套餐的感覺相當好,走入餐廳不一會兒就見到食物放在自己跟前。其實早早在預訂之時,我跟店員說過是慶祝拍拖周年紀念的,所以店員為我們在門外擺設好這個下午茶套餐放在門外,好讓我們可以拍下不同的照片用作紀念之用。其實店員們有夠細心的,把套餐擺得超美超吸睛的。莫說是女生,就連旁邊的他見到也忍不住要不停地拍照留念啦。工作人員也很細心的為我們拍照留念,其實拍著拍著,照片愈拍愈多,開心得幾乎忘了要吃這個套餐啦。
這是法式蘆筍薯蓉番茄湯,旁邊還有一塊被我遺忘了要拍照的橄欖包,盛着湯的青花瓷碗美麗得令我捨不得把這個漂亮如畫的湯品飲掉,但不得不試試看啦,因為湯品有陣陣的香氣飄出,酸酸甜甜的蕃茄濃湯喝過以後相當開胃。湯中間的薯蓉軟硬洽到好處,鹹香而不滯。旁邊的橄欖包外脆內軟,橄欖夠大粒的,咬落口感不俗。在吃橄欖包時加入湯品,不論是口感跟味道也是不錯的。
接著是這個魚子珍寶帶子配法式焗薯,帶點烘過痕跡的珍寶帶子相當吸引,入口十分鮮味彈牙。帶子下的法式焗薯,薯味鹹香濃郁,配合帶子一起食用,口感豐富,亦相當配搭的。帶子旁邊的是法國蝸牛,肉質鮮嫩,也是十分彈牙的,其鹹香味令人口腔中充斥著蝸牛幽香的餘韻。
來自法國的黑松露蘑菇蛋批,蛋香味未算最濃,咬落口感卻帶點彈牙的,加入蘑菇令口感層次加強了。然而,個人覺得黑松露味可以更香,這樣子整個黑松露蘑菇蛋批的味道會更佳。
玫瑰甜品杯的口感層次相當豐富,洽到好處而不過份。在品嚐這個甜品杯之前,把醬料擠到甜品杯當中,有清新的紅莓味,可是加在杯中以後,份量不夠多呀,基本上還沒有落到最底層都已經被脆脆吸收了。但我明白這個方法落醬料的用心的,吃時才落醬料可避免杯中的脆脆變淋,而且可以令整體更美觀。要是可以添加醬料的話,整體感覺會更佳。
蛋白糖餅伴以玫瑰榛子朱古力比起想像中沒那麼甜,正合我心意,細細的一粒,一口一小粒,先吃蛋白餅感受那微甜,再吃玫瑰榛子朱古力感受那外軟內脆且香的味道。
玫瑰草莓提拉米蘇吃落相當硬身,感覺像吃雪糕般,酸酸甜甜,用作這個下午茶的結尾實在是不錯之選。
少不了的還有加入了花藥的玫瑰香茶。忘了為這杯茶拍照喔…香茶飲落令人相當放鬆,基本上全靠它令我整頓繁亂的思緒,把自己帶到去享受這個寧靜舒適的感覺。
再補充一下,花藥是拍四下以後加入茶當中,能提升內在自信,有助增加自信美。
這個玫瑰花藍芽音樂盒真的超美,沒有收花這種「嗜好」的我也被它吸引著。多口問問店員,原來這是「美女與野獸」藍牙喇叭,原價$1488,還可以供香港的朋友訂購,更可以享有免費送貨服務。然而,家中並沒有地方可以放下它啦,要不然放在玻璃櫃之中作裝飾之用也是不錯的選擇。
最後還有這個美美的香薰噴霧機,原價$899,凡享用下午茶的話,就可以$499優惠換購。旁邊的是「魔法咭」,光顧下午茶的朋友都可以得到。這些魔法卡好像每天的指示一樣,每天抽一張當作是「晨曦之話」也不錯。
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小記:
在我而言,重要的日子跟他在一起才是最重要的。有美美的環境跟食物當然是Bonus啦。畢竟這五年過得快,但並不易過,那甘苦與共的感覺是兩人之間難以忘懷的。究竟一輩子人有多少個五年呢?我不知道,但我知道的我是很喜歡跟他逗在一起的時光的,而且我也相當珍惜一起的時間。下一個五年,我們怎樣慶祝好呢?
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2017年4月26日 星期三

[保養]No.1防曬品牌●我夏天的依賴●Shiseido全新防曬品

有看過我博文或是雜誌專欄的朋友,都知道我是相當注重保養工作的,而防曬亦是保養工夫中不能缺少的一環。不論是去逛街、在烈日當空下做運動,一般的防曬很容易就被汗水沖走。
今次我收到了來自Shiseido的Perfect UV Protector HydroFresh SPF50+ PA++++,根據Beauté Research 2016年銷售調查資料結果顯示,Shiesido更是No.1的防曬品牌,故此我對它的期望也蠻高的。產品是品牌全球首創以WetForce防曬技術而研製的全新防曬品。利用這種技術而研製的產品,遇水後,防曬效能持續提升,出汗愈多防曬保護層愈鞏固,因為WetForce技術與水分及汗水中的離子結合,令保護膜層的防禦能力升級。即使再炎熱,質感依然保持水凝舒爽,那我就能繼續在熾熱的陽光底下活動啦!!
除此之外,產品更含有以下兩款主要成分及功效:
1. SuperVeil-UV 360™ - 塗抹後形成紫外線防禦膜層,緊貼微細肌理,全方位隔絕紫外線;
2. Profence CEL™ - 產品能預防環境傷害,防止皺紋及色斑形成的高效複合物成分;
當中全新水包油乳化防曬配方揉合多種成分,於塗抹肌膚後形成特殊網絡,確保防曬成分不被水分或汗水沖走,即使是水感基底配方也能高度貼服,提升整體防曬效果。產品質感如啫喱般輕盈,令肌膚全日保持水凝清爽,無懼酷熱天氣。
先在手上試一下,只是輕輕的擠出一點,感覺輕盈,而且像是有一層水膜在手背上一樣,但毫不黏笠,相當不錯。
塗到面上去,還是由下而上,由內而外的塗抹好了,並以打圈方式塗抹。塗在面上感覺它依然的輕盈,而且水水的質地相當易推。
就這樣子塗抹這個防曬以後,感覺就好像有層保護膜在面上一樣,而且肌膚看上去相當有光澤。
用上了Perfect UV Protector HydroFresh SPF50+ PA++++差不多五天了,這幾天日子雖然並不算曬,但總感覺它在保護我的肌膚,而且相當輕盈。這幾天的天氣相當飄忽,時而下雨時而有陽光,微弱的陽光令地下的雨水蒸發,令整個人很不適服。雖然未去到落完過雲雨那種黏笠,但這個感覺也不好受,這種悶焗的天氣令我汗流量增加了。抹完汗以後,肌膚上的那層保護膜猶在,這種肌膚受到保護的感覺相當良好呢~XD
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料均由品牌提供
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2017年4月25日 星期二

[療程]無痛無傷口水光護理●DermaJet●Yinensis然淙養生文化館

「到美容院做水光療程」這回事,一聽到就必定會以為是入侵性的醫美吧。其實「水光療程」都可以是非入侵性的,無痛無創也可以享受水光療程帶來的水光效果。
再一次來到Yinensis,今次做的正正就時無痛的「無創噴射水光療程」。療程能做到深層補水抗衰老的效果,感覺就像是敷上1000片面膜一樣。被分割的水分子通過舒張的毛孔深入肌膚深層,令保濕效果持久,肌膚能持久水潤有光澤。
這就是今次療程會用到的儀器。
這昤新一代水光儀器DermaJet,它革命性將先進的航天火箭技術應用於醫學美容之上,變革出全新噴流注入技術,透過高達6.5bar的強大氣壓噴射到皮膚表面,使之於伸展之時暫時開啟細胞通道;與此同時,儀器的氣壓可將營養物質霧化,形成速率450ms-1的噴射氣流,通過細胞通道直滲肌底,極速發揮修護效用。
DermaJet與水光槍護理、微針護理一樣能夠做到把水分或營養成分直接傳送到肌底深層,大大提升細胞的吸收成效;DermaJet又與水光槍或微針等療程不大相同,絕不會透過入侵式操作,也不會在皮膚表面形成微細創口以製造吸收管道。DermaJet是藉獨特的高氣流技術,把細胞通道暫且「擠開」,撤走後皮膚轉瞬便會回復原狀,完全毋需復原期,同時亦毋須擔心會造成不適、損傷等。
最最最緊要的是,這部儀器的六無:無需醫生主理、無醫療風險、無需麻醉、無創傷、無出血、無修復期,相當安全。
照片這幾支精華就是藉著今次療程而導入肌膚底層的。幾款精華包括了補水抗衰老、美白及激活保濕因子。而三款精華的六大功效就列明在下面了:
深層補水抗衰:精華相等於1000片面膜,被分割的水分子通過舒張的毛孔深入肌膚深層,保濕效果持久,令肌膚持久水潤光澤;
減淡皺紋、細化毛孔:強勁的保濕因子,能將凹陷下垂的肌膚充盈起來,舒展面部細紋以及魚尾紋,川字紋等,緊致肌膚;
美白淡斑:為皮膚表層細胞補充足夠水分
改善暗黃:通過真空負壓促進新陳代謝與血液循環;
提亮肌膚、改善皮膚吸收:噴射時其高壓速度還能有助潔淨毛孔,去除黑頭油脂,此有助保養品的充分滲透吸收,令保養效果得到提升;
激活保濕因子:油水平衡的肌膚有利於促進膠原蛋白再生,使肌膚更加嫩膚光滑。
儀器的效能就是將這些精華產品霧化後導入皮膚,一些平常因分子過大而無法透過塗抹方式滲透皮膚的成分,也可在強大的氣壓衝擊下分拆成較小的分子,突破肌膚表層的阻擋障礙,成功穿越至更深層次。
美容師先為我清潔肌膚。
然後就開始進行療程啦,每一下「噠」的一聲就完全了,感覺到這個噴頭邊噴氣邊噴出凍冰冰的精華,肌膚其實沒痛楚的,但是噴精華那一下,速度快到好像有鈍的針在肌膚上拮下拮下的,有點痕的。同時在這個帶點痕的感覺下,我就感受到精華「Chuuu」的一聲就打入肌膚底層。
後來睇睇資料,見到這儀器的氣體以450m/s的速度通過混合腔,帶動液態轉化噴射水波,而噴射水波的壓力使肌膚毛孔撐開。有效成份經過霧化順利注入肌膚深層,糊華的營養更易被皮膚吸收,覆蓋範圍廣泛,效率倍增,精華深度可直達肌底3.0mm,比傳統水光深度增倍。
做完其中一邊面的效果,看上去比起未做療程前有光澤,但因為精華留在表面,所以還沒有看到肌膚最真實的效果。
完成兩邊面的療程以後,美容師為我輕按肌膚,好像剩餘在面部的精華可以被肌膚吸收掉~
最後就爽膚及塗上面霜就大功告成了。
療程前後大不同了吧。肌膚明顯地比起之前飽滿,看上去也相當有光澤。個人除了看到肌膚表面的不同之外,還感到相當滋潤。記得美容師說做完這個療程之後,基本上一個月不塗面部保養品也可以的。當然我沒有啦,但記得完成療程之後的某一天,人累到一個點,然後甚麼也沒有塗抹就已經睡著了。平日說要多勤力,卻被這晚打破了自己對自己的承諾。幸好,應該真的是這個療程的威力,隔天醒來,肌膚毫無乾燥感,而且依舊的滋潤,水油平衡的。真的,肌膚的底層保養得宜,平日的功夫雖不能慳,但省卻不少煩惱,而且只是輕輕的塗上保養品,肌膚就已經會美美的。
另外,好友們常常怕水光槍會為肌膚留下傷痕,但有了這部美容儀器應該不用再怕了吧。
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