2018年3月26日 星期一

[飲食]TGIF!相聚在Park Cafe

TGIF!跟好姊妹來到地理位置相當方便的百樂酒店Park Cafe享受自助餐,平日吃自助餐吃得多,就好像沒跟你們一起吃過。今次一於邊吃邊聊個夠。餐廳星期五的人流也蠻多的,幾乎坐滿八成座位。話說回來,這次自助餐的主題為「味嚐『鮮』、『鮑』海鮮自助晚餐」,換句話說,就是以海鮮跟鮑魚為主啦,更會為每一位客人送上日式磯燒鮑魚一客。
事不宜遲,讓我跟大家看看這邊有甚麼食物吧。利申一下,今次的照片並不算多,而且有點食物沒有拍到啦,因為人太多啦,避免影響到人,就盡力把自己拍到的跟大家分享吧。
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先來看看沙律跟凍盤吧。
一般的沙律菜、菠蘿、蕃茄仔都有的,還有芝士、餅的份量也算多的,要是能加入紅菜頭就好了…. (太愛吃紅菜頭了吧=口=” )
Cold Cut有三到四款,還有煙鮫魚碟跟煙三文魚,可以滿足我對這類食物的需要啦。其實這邊還有不少壽司,也有刺身師父為大家提供刺身。
除了以上提及的凍盤之外,還有不是凍海鮮。對於長腳蟹,當晚的心情真的不太想拆殼,幸好姊妹們的縱容,還替我拆了殼呢,很有愛喔XD 長腳蟹也蠻鮮味,而且啖啖肉,其他的凍海鮮也不錯呢。
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熟食方面,也有不少。
師傅即製串燒跟粉麵。串燒入面,腸腸跟雞翼是我的心頭好,腸腸的外皮煎得十分香脆,雞翼的皮十分香脆,中間的肉很多汁很嫩滑。
這是蟲草花竹笙素鮑片燴時蔬。
芝士鮑魚肉醬焗薯皮,薯皮相當香脆。個人略嫌芝士味較淡,要是可以濃一點的話會更佳。再者,要是鮑魚切粒並於肉醬跟芝士拌勻的話,口感該會更為豐富,更為美味。
黑松露鮑魚帶子酥盒看上去平平無奇,入口黑松露味也蠻濃郁的,而且鮑魚跟帶子跟好藏在酥脆的小盒裡邊,一整個放入口,感覺更是滿足。
蜜糖焗西班牙辣肉腸米形意粉,一向都很喜歡吃米形粉,這個加入西班牙辣肉腸跟蕃膏炮製,更為惹味。至於粉上面的蝦嘛,也蠻爽的,不錯。
香草燒雞的肉也蠻滑的,還有大大件雞胸還我吃個夠。
這邊還有片皮鴨供食客食用,廚師即叫即片皮,讓食客可以邊欣賞廚師片皮的手法邊吃。個人來說還是喜歡自己度大一點的片皮鴨。因為廚師在遞上片皮鴨的時候,工作人員已經把醬料落在包皮上面了,不能自己落醬感覺總好像欠缺了甚麼似的。至於鴨片嘛,還好啦,脂肪並不多,而且食落肉也算多汁的。
片皮鴨過後,這個地方被燒牛肉跟羊架取替。
燒牛肉跟羊架也不錯的。燒牛肉味道蠻濃郁的,而且十分淋身,有驚喜;羊架羊羶味並不算厲害,肉味濃郁且淋身,脂肪又不算多。加上燒汁以後,兩者更為美味。
這是每人一件的日式磯燒鮑魚,細細隻很易入口。然而個人會偏好醬汁跟鮑魚分開,好讓食客因應喜好而加入醬汁的份量。
還有湯品跟麵包可供選擇。
其他熟食方面,還有幾款以鮑魚入饌的菜式可供選擇,我亦有試過,味道也不賴的。
這些都是我跟其中一位朋友第一輪取的食物,每人拿一點不同的食物互相分享,才是自助餐多吃幾款的王道XD
猴頭菇花膠鮑魚螺頭燉雞湯,相當足料,打開蓋之後就有撲鼻而來的香氣。雞件一點都不「鞋口」而且還蠻嫩滑的,湯品鹹香叫人喜歡。
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甜品方面,也有不少款式。
即點即製巴馬臣芝士窩夫,還有不少Toppings可供選擇。
還有無限任食的Movenpick雪糕。
自助班戟機。
還有不少蛋糕、布丁等甜點可供選擇,就算身邊的朋友平日不多吃甜品,也找到自己想吃的。
甜品還好啦,還是要留肚子吃窩夫,所以未能一一把所有生品都吃下啦。
這邊還有即製紫薯梳乎里,每次望住梳乎厘,感覺總是很治癒的,由它細細的一團麵糰,焗到漲卜卜,外層略帶金黃色的,很美。
拿回自己台,放了一陣子才想起要拍照,梳乎厘已經開始下塌了。先試一下,外層相當香脆,中間的部分是略帶藍色的紫薯(沒看錯啦,真的是略帶藍色的),紫薯味淡淡的,叫人感受紫薯那淡淡的幽雅,整體來說不錯的說。
最後最後,當然要來一客窩夫跟Movenpick雪糕啦。窩夫當中的芝士味跟蛋漿的香甜味恰到好處,加上點點楓糖更為美味。再者,旁邊的雪糕是任食的,可以自家配搭不同的口味製作出個人化的窩夫,為這頓晚餐畫上圓滿的句號呢。
小聲:我們今晚相當滿足了,有不同的食物,又可以不停地聊聊笑笑的,這個星期五過得有夠開心的說。
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小記:
Park Cafe為食客提供自助晚餐優惠,剛好今次有其中一位好友在3月份生日,我們就享用了生日優惠,4位或以上惠顧,當月的生日之星可享半價優惠,同行的我們可享7折優惠,折實之後大概$400,性價比是否高就真的見仁見智啦,但個人來說,這的確是一個不錯的地方,3個小時雖然未算很足夠我們把所有都聊一頓,但地方好坐確是事實,而且交通方便,人流夠多,食物款式更換也算多的。
味嚐「鮮」‧「鮑」自助晚餐(每天晚上6時30分至晚上9時30分)
星期一至四:成人HK$488 / 小童HK$328
星期五至日、公眾假期及前夕:成人HK$518 / 小童HK$338
全部再另加一收費,並以原價計算。
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2018年3月25日 星期日

[活動||飲食]Taste Of Hong Kong 2018●萬豪國際首間跨品牌Pop-Up餐廳「萬廚坊」

在中環海濱活動空間的Taste of Hong Kong正式開鑼的第一晚,我應邀來到這邊逛逛,兼來這邊看看萬豪國際首間跨品牌pop-up餐廳「萬廚坊」(Chef’s Table by Marriott)的特選皇牌菜式。這邊晚上愈來愈多人,氣氛也愈來愈好呢。
萬豪國際今年已經是第三年在Taste of Hong Kong為香港美食愛好者帶來頂尖餐飲體驗,並首次推出跨品牌的pop-up 餐廳「萬廚坊」(Chef’s Table by Marriott)。集團旗下四大旗艦酒店品牌,包括香港麗思卡爾頓酒店旗下米芝蓮二星級中菜館天龍軒、風格前衛的香港W酒店餐廳Kitchen、香港喜來登酒店城中首選海鮮餐廳Oyster & Wine Bar,及香港萬麗海景酒店的Mirage Restaurant & Bar ,在位於中環海濱的「萬廚坊」,以名廚精心炮製的一流佳餚,為美食節錦上添花。來賓可以淺嚐招牌小食,又或者是安坐「萬廚坊」中,享受三道菜精緻餐飲體驗。三道菜美食體驗費用為每位港幣250起,可以即場預約。
「萬廚坊」內設有兩張13座位長餐桌,來賓可享受星級大廚精心推介的特選三道菜佳餚,並配以醇釀美酒。歷時45分鐘的體驗,行政總廚將為賓客悉心介紹每道菜式,並會分享他們的創作靈感,讓賓客有機會一睹大廚們即席示範的烹飪技巧,絕對是獨一無二的一次美食體驗。
今次Chef’s Table by Marriott是集團旗下四間酒店的推介菜式嘛,而剛好就可以享受中菜館天龍軒的美食。
三道菜式包括冰鎮芫荽鮑魚海蜇、香煎帶子配番茄三文魚子、炸蝦多士,再配以Cloudy Bay 白蘇維翁葡萄酒。感覺好像很簡單的菜式,究竟名廚會怎樣子處理呢?實在令我相當期待。
先來一杯精選餐酒,很易入口,有陣陣石榴的味道,喝過以後讓人胃口大開呢。
冰鎮芫荽鮑魚海蜇,用上最原汁原味的干鮑,吃起來更為鮮味,加點點芫荽在鮑魚上面,略為改變鮑魚的質感,卻令鮑魚的味道更為突出。海蜇爽口無比,叫人開胃。
香煎帶子配番茄三文魚子,把三文魚子浸在松露油當中,減少了多吃三文魚子會膩的感覺,反而令三文魚子吃起來更為易入口,更引人入勝。至於帶子,煎到兩邊金黃香脆,中間部分相當彈牙鮮甜,令人喜歡。
炸蝦多士有夠足料,超大隻蝦呢。蝦多士很香脆,多士上面的大蝦相當爽、鮮、甜,加點酸酸甜甜的醬料,入口更為美味。
最後,在社交平台上面更送上天龍軒的茶包呢,對於愛喝茶的我來說,真在是開心呢。
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小記:
萬譽會 (Club Marriott) 會員可免費入場Taste of Hong Kong,並尊享優先預約「萬廚坊」。Taste of Hong Kong 美食節的主辦單位為IMG,並由渣打銀行呈獻。活動門券可經由 Ticketflap 購買,票價為 120港元(特別時段)/135港元(任何時段)。大會發售限量版品味菜單套票,票價為348港元,有關參加者可憑通行證享用特快通道、兩道菜及一杯免費飲品;同時亦提供VIP食家套票,票價為 648港元。持VIP門券的參加者可享用特快通道、三道美食、香檳、兩杯免費尊尚飲品及使人VIP貴賓室。
入場時段:
2018年3月22日(星期四):下午6時至晚上10時
2018年3月23日(星期五):下午12時30分至下午4時30分及下午6時至晚上10時
2018年3月24日(星期六):下午12時30分至下午4時30分及下午6時至晚上10時
2018年3月25日(星期日):下午12時30分至下午5時30分
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2018年3月21日 星期三

[保養]Derml Mc●Derml R●肌膚的EGF補充品

Derml 這個品牌,我已經不是第一次接觸,每一次我收到Derml這個品牌的產品都會很勤力地用,直到用清為止,然而,在早兩、三個月前收到這兩件產品,產品都被我用光了。(對不起,這陣子出文章的時候慢了一點………….)
Derml 全線產品由山忠研發、生產及包裝,過程全部由日本製造,是信心及質素的保證。配方及成分都經過嚴謹的科研製作,用法著重按摩面部,讓成分被皮膚迅速吸收。主要成分包括特濃 EGF 人類表皮生長因子及皇牌原創活化精煉水,成分天然,功效顯著,適合任何肌膚使用,尤其適合敏感皮膚及追求高品質的護膚品的專業女性。品質卓越的成分原料,加上經過嚴謹科研驗證的精製配方,令品牌多年來成為信心與質素的保證,獲得皮膚科醫生的專業推薦。
今次收到的產品是Derml Mc 跟Derml R,兩件產品都是我用過而家印象深刻的好物,讓我在這邊再跟大家介紹一下。
先是Derml Mc 全功能美容修護素適合油性、敏感性或暗瘡皮膚,產品源自「Serum to Wash」的獨特護膚概念,於潔面時保護肌膚的天然油份,從而達到潔膚及護膚的雙重功效。產品本身帶有負極,正好與帶有正極的肌膚互相結合,讓極緻的精華液滲入肌膚中的幼細毛孔及幼紋,通過簡單按摩步驟,將污垢、多餘油脂及汗水清除,徹底潔淨肌膚。產品同時有效促進血液循環、保護肌膚及提升肌膚的吸收能力,使用後能改善毛孔阻塞及毛孔粗大等問題,令肌膚重拾幼滑健康,回復天然的美白再生能力。
平日洗澡完畢,就可以塗上Derml Mc,並在面上打圈按摩三十秒,接著就用熱毛巾把面上多餘的Derml Mc抹去,再塗上Derml Mc就可以了。這樣做可以為肌膚進行更深層的清潔,令肌膚更為透亮及有光澤。
另一件產品是Derml R 抗皺再生精華液。產品適合任何膚質,當中包括乾燥、敏感、濕疹的脆弱肌膚。Derml R 是高端抗皺再生精華液,含全日本最多的特濃 EGF,為皮膚回復再生的能力。每天使用 5 滴,便能解決皮膚老化的問題,讓皮膚回復幼滑和光澤,並令肌膚變得水潤飽滿。
此外,產品之中的抗皺再生精華液的仿膠原蛋白成分,其吸水作用達到保濕補水,深層滋潤肌膚,更有助肌膚自行合成膠原蛋白,並防止膠原蛋白流失,改善肌膚粗糙的問題;當中的透明質酸及保濕因子,是絕佳的保濕成分,能吸取 1000 倍的水分,為肌膚提供極高的保濕效能;亦大大提升產品的保濕效能,加強肌膚彈性,令肌膚持續水嫩滋潤、保濕同時抗衰老。另外,海藻萃取及褐藻酸成分具毛孔調理油脂功效,減少油脂分泌,讓肌膚清爽,同時能促進細胞再生,令肌膚充滿生氣。
把五至六滴Derml R 抗皺再生精華液擠在手心,再在肌膚上面按壓,記得不要忽略頸部肌膚就好。
不一會兒,肌膚把所有精華都吸收掉,看上去肌膚飽滿多了,而且感覺比起未用之前有光澤。要是用手輕輕一摸肌膚,就會發展肌膚相當柔滑。(請容許我自戀一陣子=3= )
被我用光的產品,真的很好用呢!
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是次試用之產品及有關資料由品牌提供
銷售點:於指定私家醫院及私家診所發售
有關品牌:
Official Website:http://www.derml.com
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