2017年1月30日 星期一

[飲食]吃貨的工作日常●金記冰室常餐

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金記冰室這家茶餐廳,相信各位讀者在我的博文裡邊或多或少都見過好幾次。原因?食物味道是不錯的,價錢也是物有所值的,所以就一而再、再而三的光顧。前一陣子來到北角這邊跟客戶開會,開完會當然要找點好吃的。知道這邊都開了一家金記冰室,那就來這邊午餐。然而常餐是我的其中一款最喜愛的食物。鮮牛肉通粉加炒蛋、多士,鮮牛肉跟通粉的份量均很多,牛肉腍身且十分鹹香,肉味都算濃,加在本來清淡的通粉上面,再加點點胡椒粉,相當不錯。炒蛋很滑,蛋香很濃郁,中間還有蛋漿,放在脆脆的多士上面一起食用,口感豐富得多。
整個常餐很普通,但吃完以後十分滿足,充滿能量繼續接下來的工來。
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先這樣嚕~
有關餐廳:
地址:北角和富道96-110號僑裕大廈1號地舖
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%87%91%E8%A8%98%E5%86%B0%E5%AE%A4-%E5%8C%97%E8%A7%92-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-r505483
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2017年1月29日 星期日

[飲食]盡是回憶●老夫子餐廳

「老夫子」這部卡通片,相信說是童年回憶準沒錯。當年看老夫子的時候,該是還會跟爸爸一起看電視/看漫畫的時光,邊看這部卡通/漫畫,邊跟我解釋香港當年的情況,還有就是細訴著自己日常的生活跟老夫子的上班生活有多相似等。這些一一都在我的回憶當中,而早前知道老夫子餐廳開設在太子的時候,我就忍不住捉了他來陪我一起試試看,好讓我可以再懷緬一下。雖說已經開設了好一段時間,但人流依然多,晚上九時去到都要待上十五分鐘才有位子。
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餐廳外面有很多不同的人形裝飾供各位食客拍照留念,也有不少紀念品供大家查看及選購。
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餐牌也是用上老夫子的形狀去設計,美觀就是美觀,但揭的時候有點不方便的說。入面的菜式名字也蠻特別的,雖然我不明白菜式名跟食物的關係,但就這樣看其實是蠻特別的。
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餐廳入面有很多不同的老夫子裝飾、畫等,感覺就是來到了一個童話地方一樣。
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千方百計 ($42)
這道菜其實是「炸魚手指」。炸魚外面脆脆的,魚本就尚算嫩滑的,可是墊在炸魚手指下的薯條就略遜一籌,薯條又淋又沒有口味。要是用上炸得金黃香脆的粗炸薯條的話,整體感覺會好很多。$42來說,份量有點少。
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龍爭虎鬥 ($68/4件)
這其實是瑞士雞翼,賣相不俗,雞皮是吸收了老抽的味道跟砂糖的味道,鹹香之餘略帶甜味,但咬到了雞翼的中間部分,雞肉是沒有味的,而且有點乾身。
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順手牽羊 ($198)
這道菜其實是烤紐西蘭羊扒配薯菜,也可以轉配飯或意粉。前面兩道小菜比較強差人意,本來對於這個主菜沒有太大期待,但見到網路上很多人讚這個羊架…嗯,心情當下有點忐忑的。
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七成的羊架也算交到功課,而且羊架肥瘦均勻,看似不錯的。羊架帶有點點羶味,但不算強烈,對於喜歡吃羊的我來說絕對不成問題。羊架鮮嫩,而且有點點肉汁流出來,入口也十分淋身;旁邊的薯格夠脆又夠口感。
這道菜雖然不算得上是好味得令人留下很深刻的印象,但相對於之前的小食,這道羊的水準高得多。
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喧賓奪主 ($84)
到了生品的時刻,我們點了「喧賓奪主」,即是焦糖香蕉雪糕窩夫。賣相很美吧,窩夫的味道亦十分香。窩夫是相對淋身的,不能說它的不是,只是不合我的口味而已。我會喜歡比較外脆內軟的窩夫。至於旁邊的焦糖香蕉卻交足貨,焦糖跟香蕉直頭是最佳拍擋,再配合巧克力雪糕,算是不錯。
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小記:
回憶童年是開心的,但這邊只限回憶,要是想要吃得物有所值,甚至物超所值,那就……
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[保養]Derml小Fans系列●Derml F

Derml的產品,我並不是第一次用的啦,每次的產品都很棒,而且令人留下深刻印象。而且Derml是醫學品牌,令我相當放心使用,更可以大膽說明「Derml是信心之選」。
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早幾個月前收到Derml F(Facial Hydrating Cream)全效臉部保濕乳,其主要成分為皇牌活化精煉水、高濃度EGF、甘油、角鯊烯。產品由皮膚科醫生研製,不含香料。產品能補充肌膚的養份,清爽而不油膩。使用後能長時間為肌膚提供養份。透明質酸能提升肌膚的水分,同時鎖水,避免肌膚因日曬或長期處於冷氣下容易流失大量水分。Derml F含高濃度EGF,能延緩肌膚衰老,令受損的肌膚細胞得以再生,迅速改善膚質。
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對於Derml的產品,基本上我是100%信任的。這個信任建基於之前用過的幾款產品,都讓我留下不錯的印象。把這個Derml F塗在面上的時候,感覺相當易推,而且質感細滑。
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塗抹在面上以後,即時見到肌膚的分別。明顯肌膚變得更濕潤更有光澤,面上因敏感而變得點點泛紅的地方都得以改善。
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前陣子每天都用上它,用完以後除了即時看得到的肌膚狀態外,還感覺到肌膚上面有一層薄薄的滋潤膜,而且絲毫不黏笠。早上用上它以後,在充滿冷氣的辦公室內,肌膚依然有滋潤的感覺,到了下班以後,即使個人有多攰,肌膚依然在最佳狀態;晚上使用Derml F以後,在面上形成的滋潤膜能持續到隔天早上,肌膚充滿光澤的。見到肌膚美,人也會自然抖擻起來。
所以我在前文提及,Derml是信心之選,再一次印證這番說話了。
(補充一下,Derml今次為我送上這件產品,包裝上面印有我的名字"Wing Ng",超窩心呢~)
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料由品牌提供
銷售點:於指定私家醫院及私家診所發售
產品價格:HK$600/50ml
有關品牌:
Official Website:http://www.derml.com
Official FB:https://www.facebook.com/dermladmin?fref=ts
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[保養]舒敏好幫手●Topicrem 4重注水紓敏保濕乳

與其說「減肥是女人的終身任務」,不如說「補濕才是我最重要的必要工作」。今次是來自法國8大藥廠,並擁有超過100年醫學及製藥經驗的Mayoly Spindler。它創立的紓敏補濕品牌Topicrem的其中一件產品—4重注水紓敏保濕乳,產品通過高品質標準及療效的測試,經由皮膚科及專科醫生監測驗證,採用高純度活躍成分,低敏且高耐性,無添加防腐劑,確保肌膚可達到絕佳的療效,將過敏風險降至最低。不論是基本護理、暗瘡、美白、抗敏、濕疹護理及嬰兒護理,或是孕婦及哺乳期婦女,均可使用,全面照顧不同敏感肌膚的需要。
Topicrem堅持著三大使命,看過以後覺得很穩陣轉,令我放心使用:
1. SECURITY安全:於法國的研發中心和生產基地設立總部,採用高純淨的活性成分,純淨度超越歐盟規格標準,將過敏機會降至最低,並通過皮膚科及專科醫生監測驗證;
2. EFFECTIVENESS高效:活躍成分的療效被皮膚科及專科醫生肯定,並通過特定的測試、臨床研究證明及水分測試,證實效果顯著;
3. COMFORT舒適:產品堅守以細緻質感及優雅怡人的香氣為原則,讓個人及家庭使用產品時得到廣泛認可。
Topicrem的4重注水紓敏保濕乳啟動4重保濕機制,長效深層保濕達24小時,加強肌膚天然保護層,重建表層皮脂膜。它為肌膚築起儲水庫,保持高密度水潤,亦能有效紓緩因乾燥引致的肌膚不適現象。產品秒速滲透,柔軟水嫩,防止幼紋或乾紋形成。
產品通過皮膚科及兒科測試,而且不含Paraben類防腐劑,可以安心使用。
先試在手背上,產品的質感也算厚的,但均勻塗抹在肌膚上之後,不用一陣子已經全被肌膚吸收掉,絲毫不黏笠,而且雙手變得十分柔軟。
塗到面上去,又是塗在五點,分別是額頭、鼻子、兩邊面頰及下巴,再慢慢塗抹開,並輕輕按壓肌膚。一來可以幫助產品吸收,二來可以有助肌膚去水腫及排毒。
在我心中一直記著,除了面部肌膚、眼下位置之外,其實頸部都是出賣年齡的其中一個「方法」,所以絕對不能忽略。在塗抹面部肌膚的時候,都會連同頸部一同塗抹。
使用前暗啞無光,而且因為一整天待在冷氣下而變得非常乾燥,加上天氣不穩定,肌膚開始痕癢。塗抹了這個產品以後,肌膚變得滋潤有光澤,而且痕癢的情況也有所改善。
用在面上,基本上把肌膚暗淡無光、敏感的情況都改善了。踏入十二月,腰間的肌膚就開始敏感,痕癢得叫人不能入睡。我把心一橫把這支4重注水紓敏保濕乳用在腰支間,果然就立即紓緩了痕癢,而且晚上還可以「瞓個好覺」,早上醒來也沒再痕癢,感覺不錯。
除了用在面上,我把產品用到腰上。這陣子,敏感的地方都被它照顧了。
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料由品牌提供
銷售點:
【香港及澳門全線莎莎】,以及指定【屈臣氏】:
香港 –
九龍 旺角 彌敦道655號 胡社生行地下及C1
九龍 尖沙咀 廣東道33號 中港城高層地下43D號舖
九龍 尖沙咀 梳士巴利道 星光行地下1至2號
九龍 尖沙咀 金馬倫道18號 恆生銀行大廈地下及地庫5號舖
新界 沙田 新城市廣場四樓455-459號
新界 沙田 好運中心第三層37E號
新界 上水 龍琛路39號 上水廣場4樓410號舖
香港 銅鑼灣 時代廣場9樓928號舖
香港 金鐘 太古廣場二期一樓145號舖
澳門 –
澳門 議事亭前地11號 信德堡地下及1-3樓
產品價格:$200/75ml
有關品牌:
Official FB:https://www.facebook.com/TOPICREM.HK/
Official Website:http://topicrem.com.hk/
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[健康]感受超級食物的威力●多多即沖藜麥片及多多奇亞籽

話說對身體好的產品並不嫌多,前一陣子,我就認識了這個叫做「多多藜麥」跟「奇亞籽」的產品。一直都著重在營養補充品,反而忽略了很多不同的健康食物。多多是一個香港的經典品牌,為迎合市場的需求,推出了不同的健康食品,如低糖系列的芝麻糊、合桃露、凍糕等,近日多多更推出了有「超級食品」及「遠古黃金」之稱的藜麥。產品除了抗氧化之外,更著重於高蛋白質、高膳食纖維、高礦物質。再者,「超級食品」藜麥是零膽固醇,GI更比白米低一半,對減肥非常有效。
就在十二月的時候,我參與了《多多藜麥x奇亞籽一週減肥》挑戰,將多多即沖藜麥及奇亞籽取締早/午/晚餐。嗯,我可以說我是失敗的,因為我忍不住晚餐吃點肉,但早、午餐我都有食用多多藜麥,藜麥一盒六小包,每次沖一至兩包就已經足夠給予我飽肚感。
早上回到公司,開始應付忙碌的節奏,沖一小包,邊查看工作文件邊吃藜麥片,早餐我食一小包就夠;午餐就沖上兩包,有時候還會混合不同的味道,邊看著電視劇邊吃。
這是多多的另一種食物─奇亞籽,先跟大家介紹一下甚麼是奇亞籽。它是來自鼠尾草的種子,屬於薄荷家族的成員,「奇亞」這個詞是來自古馬雅語,是力量的意思,指吃下後會得到神奇的力量。由於奇亞籽有多種養分,因此被視為超級食物。它還具有吸水後膨脹及高纖的特性,在腸胃中能減慢澱粉轉換成糖速度,因為被視為減肥聖品。
有特定的位置打開包裝,而且包裝為保鮮袋,方便儲藏而且十分衛生。
在食用之前先把奇亞籽放在熱水中浸10分鐘~
10分鐘以後就見到奇亞籽發脹了。
說真的,奇亞籽放在其他食物以後,它的樣子真的不太討好,但對於健康的事,我從來都是不抗拒的。在《多多藜麥x奇亞籽一週減肥》挑戰失敗以後,我嘗試把奇亞籽放在不同的食物當中,例如椰王、粟米粥,當然也有放在多多藜麥片當中。平日淨食以上提及的幾款食物,其實有機會會不夠飽的,但加入奇亞籽以後,飽肚感的確大大上升。另外,食用奇亞籽的日子,腸胃的確暢通多了。腸胃暢通,排毒做得好,肌膚自然好。不論是否減肥成功,身體也達到一定的效用。
至於藜麥片呢,挑戰失敗也不忘繼續食用。大家都知道我喜歡覓食,加上不同的應酬,對於腸胃本身不算好的我,這陣子的確是有很大的改善。
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料由品牌提供
銷售點:各大百佳、惠康、Great、CitySuper、Market Place、Taste及網店(http://www.torto.com.hk/)有售
產品售價:
多多即沖藜麥片 – $35/盒
多多奇亞籽 – $65/包
有關品牌:
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2017年1月26日 星期四

[飲食]山長水遠嘆「泰海鮮」●值得擁有的享受

說得久了,話說幾年前一大班人一起說過,總有一天可以成團,一起到屯門吃海鮮。無他的,這條海鮮街有名海鮮夠鮮甜夠美味。約了三個多月,一行九人終於成團,下午過來這邊吃吃看,反正我們總會找個時間聚在一起吃團年飯,那就早一點來這邊團年嚕。
泰皇芝心蝦丸 ($234/3粒)
好友說這個芝心蝦丸是不能錯過的,我明白了。黃金色的表面就像是向我招手似的,一路叫著我的名字:「Wing,來吃掉我吧。」
快快的選擇了一顆,芝士快要爆出來。這個感覺真的又愛又恨,愛的是它金黃的外表跟按捺不住的芝士,恨的是它的邪惡程度。
芝士爆出來的份量有夠多的,先是吃到香脆鬆化的麵包糠,再咬到蝦丸,蝦味很重的,而家相當彈牙可口。可是芝士夠香但入口味道不夠濃郁,「芝士不夠濃郁」這點確實是這個食物的敗筆之處。要是芝士味能夠濃郁點,或者可以試試把幾種不同的芝士釀入蝦丸當中的話,這個蝦丸將會變得更邪惡更令人垂涎。
豉椒蟶子皇 (共一斤十二両,加工費每斤$58,另房間每両加$1) ($129.5)
其實一斤十二両份量很多啦,價錢只是百多元,十分親民。蟶子炒得相當惹味,它的鮮味、它爽爽的肉質,每一口均令人無法抗拒。要不是還有別的食物,我相信我會Encore這個蟶子皇。
海鮮湯(雜魚、沙白蜆、瀨尿蝦、番茄薯仔湯) (位$18/位,共九位,$162)
很多人很怕飲魚湯,怕腥、怕有骨、怕煮得麻煩,是的,所以我們才會點這個湯,其實這個湯放在台面上時,感覺蠻震撼的,它的材料超多。入口第一下吃到很香甜的蕃茄味道,慢慢細嚐以後,就會開始感受到鮮甜的魚味,總之就是鮮甜。$18/位已經有大大煲湯,而且這個味道是挺難得的。趁著湯還熱的時候,湯煲已經變得空空如也,只有美味的食物、湯品才能令大家把這個湯「秒清」。
鹽水浸瀨尿蝦(3隻) (一斤六両,加工費每斤$56,另房間每両加$1) ($117)
如筷子般長的瀨尿蝦,平時很少吃瀨尿蝦,只有在這些地方才會肆無忌憚地吃。
在市區,這種瀨尿蝦該是很少見的大小,九個人,每人分到三分一隻瀨尿蝦,它的膏很多且甘香味美,肉質鮮甜可口,加上點點鹽水,令瀨尿蝦味道更鮮,每一口均是滿滿的幸福。
芝士焗龍蝦伊麵底 (兩斤四両,加工費每斤$64,另芝士加收$48、伊麵加收$60,廳房同價) ($252)
對於龍蝦芝士伊麵,我對它又愛又恨,明知它的脂肪比例高也抗拒不了。每次見到它,都會急不及待把伊麵底抽出,並加入芝士大口大口吃。這家店的芝士很香濃,但用拌勻伊麵以後卻沒有很漏的感覺,或許是我太喜歡,就連漏也開始感覺不了。可麵底的份量並不算多,九個人每人一小碗就已經把伊麵清掉。另一方面,一直被人忽略的龍蝦其實蠻鮮甜的,肉質也相當爽口,加入芝士以後,味道層次大大提升。
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小記:
跟大家補充一下,當日我們在「關財記」選購海鮮,幾款海鮮全部約$1,900-2,100。
買完海鮮以後過來泰海鮮就只需付上加工費(覺得好的餐廳當然要詳細點跟大家分享分享啦,價錢牌我打了一段蠻長的時間,俗稱「好X耐」):
特別海鮮製作價:
1. 白酒忌廉煮/咖喱/芝士 – 每斤$64;另外每款加收$48
2. 任何海鮮如需要配粉、麵、飯底 – 每款加$60
指定海鮮加工製作方法:白灼類、清蒸類、鹽水浸類、菓皮蒸
收費(房間享用每両加$1):
星期一至五優惠價 – $48
星期六、日/公眾假期 – $56
指定海鮮加工製作方法:辣膏炒、豉椒炒、豉油王、生炆、紅炆、冰凍類、冬蔭功湯煮、黃金焗、砵酒、上湯、炒球、醬爆、花雕蛋白蒸、豉汁蒸、泰式香茅、薑蔥焗、鹽油焗、酥炸、辣酒煮、蒜蓉蒸
收費(房間享用每両加$1)
星期一至五優惠價 – $56
星期六、日/公眾假期 – $58
皇牌推介:薑蔥焗、薑蔥鮑魚煲、避風塘
收費(房間享用每両加$1):
星期一至五優惠價 $64
星期六、日/公眾假期 $68
另外元貝及帶子的收費另計:
醬皇/黃菜蒸 – $15/隻
蒜蓉粉絲蒸/豉汁蒸 – $13/隻
註:落單兩位起計
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