2015年6月30日 星期二

[飲食]意大利之夜●il Bel Paese

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這裡很安靜也很悠閒~
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這裡看似一間超市~
其實這是一家位於灣仔修頓對面的商業大廈,名叫il Bel Paese的意大利餐廳,環境清靜,餐廳內盡是情侶們輕談或是是三五知己在談心。對喔,這是零售跟餐廳融合在一起的樓上鋪。賣的產品或是食物,均是店主從不同的地方採購回來的上乘產品/原材料~
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每張桌子上均放了黑醋跟橄欖油~可在吃包包時用嚕~
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其實剛點菜就已經為我們送上這個銀色小鐵筒,明明沒有點Fish and Chips的嘛=3=
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原來是自家製麵包,很香的麵包,發酵得很好,每一口的質感均不錯~咬落去是有點鬆軟,而且有淡淡的甘香~
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我們點了一個Dinner Set,這個Starter是Assorted cold cut platter served with deep-fried Modenese puff。Assorted cold cut platter用料很甘香,入口先是鹹香的,落到喉嚨以後就有淡淡的鹹香從喉嚨跑上來,全是歸功於採購到靚料啦~
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Deep-fried Modenese puff原來這是樣子的,外層是被炸得金黃香脆的,入面其實是剛發酵完的麵糰,吃的時候還有點點發酵的味道,但這個味道一點也不討厭,加點糖去炸,令點點的甜味加在脅發酵味的麵糰上面,配合起assorted cold cut platter一起進食,味道跟口感也不錯~
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Gnocchi with gorgonzola cream and walnut ($210)
上網查了很久,我們還是選了這道菜,因為.......這是經典的意大利菜式啦。好吧,就看看有多美味吧。嗯.....嚐第一口以後,我明白了。很Creamy的醬料,加入胡桃令整個口感有點點的層次,而當中的Gnocchi並不是我們所想的雲吞,而是一個小小的麵糰,口感煙韌。小麵糰加入了Creamy的醬料以後,外層變得十分香滑,叫人忍不住要把整道菜倒入肚子裡~
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Roasted spring chicken served with potatoes and civet sauce ($208)
燒春雞,我真的很愛燒春雞~每次見到有燒春雞都會二話不說的點了它~就這樣子的一隻燒春雞,配以法國的醬料Civet Sauce,叫人食指大動。燒春雞並不是想像般「鞋口」,雞是剛烤熟的,而且肉汁被雞皮封住了,一切開以後,就見到很豐富的肉汁,而且香氣撲鼻,食落雞肉十分嫩滑,雞皮也烤得脆脆的,很棒的丫。另外,不得不說的是薯仔,吸收了雞的香氣,加上醬料,令本來只有點點甜的薯仔的味道層次更高更吸引~
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Dessert of the day
最後是這個甜品,芝士蛋糕,配合從法國帶回來的焦糖,把本來味道濃郁的芝士味中和,帶點點甘香的,而且甜而不漏,作為飯後甜點就最適合不過了~
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小記:
寫清楚一點點,Dinner Set其實是包括以下幾樣食物的:
1. Starter: Assorted cold cut platter served with deep-fried Modenese puff / Soup of the day
2. Main Course: Gnocchi with gorgonzola cream and walnut ($210) / Grilled lamb chop with honey basil dressing served with sauteed onion and potato ($320)
3. Dessert: Dessert of the day
4. Regular coffee or tea (我選擇了茶,就是普通紅茶,但邊吃甜品邊喝紅茶,那種感覺是不能言語的享受~)
一頓晚餐用了兩小時,兩小時入面,每一秒均是享受、均是放鬆的,很喜歡這個悠閒的周日,放鬆以後就是為自己差足電,可以迎接忙碌的一周了~
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先這樣嚕~
有關餐廳:
地址:灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-il-bel-paese/156635?tc=sr1
Official FB:https://www.facebook.com/ilbelpaese.hk?fref=ts
Official Website:http://www.ilbelpaese.com.hk/
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