私房菜這回事，真的每一次都有驚喜。本來私房菜就是小本經營，本不會有任何宣傳，只靠口耳相傳；私房菜的食物餐單則會因應食客的喜好而貼心設計，也會因為食客的喜好而調整菜式的做法、份量。
早前就聽聞好友來到位於深水埗的「匯發中西美食坊」品嚐私房菜。沒聽錯啦，在這邊活躍的朋友都知道，這家匯發中西美食坊是一家茶餐廳，原來它也有私房菜提供的，而且現在是新的餐單，所以食物價錢也不會太貴，原價$468/位，現在$268/位(兩位起)就可以了，便宜多了。我跟他抱著甚麼都要一試的心態，來這邊訂訂位子，試試這邊的私房菜是甚麼來頭。一路的過程都很快，我們說出了不愛吃的食物就可以了，我們都相對隨便，只要好吃就好了。
先試一試「異國三式頭盤」，包括涼拌青瓜、有機藜麥煙三文魚沙律、蜜餞一口牛柳粒。這個頭盤的份量也蠻多的。其中沙律加入有機藜麥，令這道前菜的營養價值大大提高；蜜餞一口牛柳粒鑊氣十足，牛肉味也夠濃郁的，這個味道也蠻有驚喜的，不錯。
金湯太子蔘羹
甜甜的金瓜為湯品帶來令人回味的感覺。湯品之中更加入爽口鮮甜的蝦仁、還有爽爽的菇，叫人喜歡。
紅酒燴牛肋條
二人份的牛肋條，份量有夠多的說。一直認為紅酒燴牛肋條這個配搭是最穩陣的，當然比也要看餐廳的食材來源跟廚師造法。這邊的紅酒燴牛肋條很夠味，肉味亦十分濃，我食到有兩塊牛相對韌一點，其他的都十分淋身。要是可以全部牛都淋身的話，我對這道菜的印象一定會更好。
卡邦尼龍蝦伴薯蓉
芝士味道相當香濃，薯蓉有夠滑的。加入芝士的薯蓉讓人愈食愈興奮，更加令人喜歡。至於龍蝦，味道鮮甜爽口，而且它們沾有芝士的醬汁，更為香。整體來說，我們倆都吃到受不釋口呢。
生炒鴛鴦菜
菜心加芥蘭，炒的時間跟火候剛剛好，入口鮮嫩。
最後還有珍菌麥皇單腳炒飯、有機白藜麥鮮南瓜露，但實在太飽也沒多吃，靠他嚕XD
個人認為這家私房菜的份量有夠多的，味道也足夠，要是能改善賣相及使用的餐具、盛載器皿的話，整頓晚飯一定會更為圓滿的。
================================================================================
先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：深水埗福華街188號地舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%8C%AF%E7%99%BC%E4%B8%AD%E8%A5%BF%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%9D%8A-%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-r558230
地址：深水埗福華街188號地舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%8C%AF%E7%99%BC%E4%B8%AD%E8%A5%BF%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%9D%8A-%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-r558230
路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=]
Follow My Instagram：
沒有留言:
張貼留言