2015年9月20日 星期日

[飲食]老銅的新加坡●加東

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又收到好友的推介,說銅鑼灣有間不錯的星馬菜,下班以後便跟一班好友來到這邊吃吃看,也順道的聚會一下~
這是位於澳門逸園中心的「加東」,就是因為這個名字,也蠻期待的,因為加東是新加坡的地方嘛,然後就會想起到新加坡旅遊時吃到的美食啦~
這邊的環境也算安靜,十分舒適的~
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這是"LIKE Facebook"而得到的蝦片,沒想過會有這麼多啦。蝦味也蠻香的,而且這個蝦片比想像中硬身一點,口感豐富多了,也沒平日吃的那麼油膩,作為飯前小食,也是不錯的選擇~
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招牌海南雞 ($178/半隻)
去骨海南雞是重點XD
雞肉夠骨,而且夠香,配合少不了的老抽、薑茸及蒜蓉辣椒醬,令人愛不釋口,就連伴碟用的青瓜也被我們吃得乾乾淨淨~
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小食拼盤 (魚餅、蝦球、春卷) ($88)
小食拼盤在聚會中是少不了的,樣樣新鮮製造,尤其喜歡蝦球,金黃的外層跟脆卜卜的口感,還有蝦丸那獨有的香氣,十分討好,很想不停Encore呢~!!
春卷的餡料跟香脆的外層也十分吸引,要是能大條一點會更理想XD
魚餅細細塊,很易入口,魚餅用上的香料份量恰到好處,口感跟味道也十分融和的~
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新加坡炒貴刁 ($88)
炒貴刁中加入少少蘿蔔糕,還有腸腸作配菜,跟不少的芽菜、蔥段跟洋蔥,看上去炒得恰到好處的。廚師在炒貴刁當中加入點點辣椒醬一起炒,為整碟炒貴刁帶來撲鼻的香氣,而且十分惹味的。貴刁中的蘿蔔糕的相對稔身,一口炒貴刁當中加入稔身軟滑的蘿蔔糕,口味更貼近傳統的新加坡炒貴刁,味道很棒的~
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招牌炒蘿蔔糕 ($78)
說真的,這道菜的賣相跟餐牌上的真的有點「圖片只供參考」的感覺,但.....我們絕不能少看這道招牌炒蘿蔔糕~!!!炒蘿蔔糕的時候加入蛋一起炒,令蘿蔔糕沾滿了蛋的香味;在炒蘿蔔糕的過程中再加入其秘製的醬汁,令整個招牌炒蘿蔔糕十分惹味的。事實又一次證明,儘管賣相如何,好吃的食物會自自然然散發出來魅力的,也會吸引大家主動去吃~
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馬拉盞椰菜苗 ($78)
這邊用上靚的椰菜苗,顏色翠綠,吃落帶點爽口的,配合上味蕾恩物馬拉盞,為整道菜的味道分數大大的提高~
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新加坡蠔煎 ($88)
這個邪惡的食物~!!我對它真的又愛又恨~真的很難抗拒它的威力=3=
用上很多超Juicy的蠔,蠔味濃郁,愛蠔者必點。加上撲鼻的蛋香味,更令人愛不釋口。喜歡炸物又喜歡蠔的朋友絕對會舉起姆指大讚的啦~!!
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先這樣嚕~
有關餐廳:
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心15樓
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%8A%A0%E6%9D%B1/440375?s=3
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