2015年7月19日 星期日

[飲食]看得出的堅持●食得出的新鮮●鮮入圍煮

提起登打士廣場,我會想起每次都中伏的Cafe。早前好友知道這邊有家比較特別的打邊餐廳,便相約一起來試試看。其實丫.....初初還想改變好友們的想法,轉去別的餐廳,但見好友那份充滿期待的心,便應她意,一起來這裡打邊邊吧~
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真正有街市的邊爐店,食客可以到這邊選購心儀的食物,再拿到位子裡打邊爐用~
這是我見過最有趣的邊邊店~
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場內感覺真有點點像大排檔的啦,感覺很放鬆的,喜歡大聱說話就大聲說話~喜歡啤一啤就啤一啤~這才是真正令人開懷的邊邊店喔~
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花膠雞湯底~
在正式打邊邊前飲湯嚐嚐,整個湯加起來十分鮮甜,雞味濃郁。雞件十分嫩滑,花膠又夠靚料,十分厚身,吃起來十分爽口的。我們喝不停口,幾乎把整個湯都喝完了~XD
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美國肥牛 ($58)
肥瘦十分平均,煮熟以後,入口時肉味也蠻重的,喜歡肥牛的朋友一定要一試~!!
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滑牛肉片 ($68)
滑牛肉片真的蠻嫩的,牛肉吸收了湯底的味道,更為惹味~這個價錢吃到這樣的質素是物有所值啦~
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手切安格斯牛肉 ($148)
這個冰底的安格斯,是每天新鮮入貨的,廚師把安格斯牛切得厚厚的,但煮的時間又並不是很久,一放入口的時候,已經品嚐到超重的牛肉味,一點也不羶,而且厚身的牛肉帶點咬口的,整個口感跟味道比起肥牛跟滑牛更勝幾籌~
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脆肉鯇魚片 ($58)
鯇魚片呢...老闆說未算最最最靚料,但其實用上靚料的湯去浸這個鯇魚片,鮮甜的味道已經全滲入在鯇魚片當中,而且鯇魚片本來就帶點點脆的。整個口感也蠻不錯的啦~
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花膠墨魚丸 ($88)
我超愛這個花膠墨魚丸丫~!!!!墨魚是廚師打到起膠的那種,口感跟質感也很棒的,帶點咬口,墨魚肉當中加入花膠之後,口感更豐富,咬著點點煙韌的墨魚肉時,又可以品嚐到爽口的花膠,整個口感十分完滿。把這個花膠墨魚丸加在花膠雞湯之後,味道更鮮甜~
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小記:
我們點的食物當然不止這個份量啦,但這裡就把我覺得蠻特別的放出來。其實在旺角,要找一家有質素的打邊並不難,但要找到平民價錢又有特式又有質素的卻相當有困難。這裡的食物質素蠻好的,而且夠特別。上樓形式,而且開設在一幢讓人「印象不太好」的大廈入面,依然屹立不倒,這點的確是十分佩服。老闆蠻好客的,也有跟我們聊了一會兒,從對話中聽得出他的用心跟他的執著。這種堅持並不是在每個人身上都見到的。好吧,有機會再跟朋友來這邊吧,再一嚐「走到街市」的感覺吧~!!!
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先這樣嚕~
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