2016年3月11日 星期五

[飲食]食得玩得●中環抵食玩味之選●AMAZAKE

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又一位來到中環,為的就是跟好友們一起到AMAZAKE玩住食DIY壽司盛,還有..就是聽說這邊環境蠻不錯的,所以呀....即使是Blue Monday也忍不住來這邊吃吃看~

在真正吃之前,就來喝幾杯聊聊天啦~

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高的一杯是Nakamura Ichigo ($105),入面有冧酒、日本草莓、梅酒、橙、糖跟薄荷葉,味道有點像士多啤梨汁,但少了冰的酒,總欠一點點;另一杯是 Sakura($115),入面有清酒、梅酒、橙、糖、苦橙酒、橙皮跟櫻花葉,賣相相當不錯,酸酸甜甜的感覺令人很輕飄飄的。兩杯的酒味均不算濃,甜甜的,總是帶點少女的感覺~

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呀...很久沒喝啦,再多來一杯,第三杯啦,就是飲酒都已經可以飲到破產啦...話說回來,這是Nude Rui ($95),加入了伏特加、橙味甜酒、薑、日本橘、橙跟糖,這杯酒聞落酒味濃得多,但入口卻帶點清新~

三杯酒之中,我比較喜歡Sakura,是個人口味的緣故吧~

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DIY Sushi Platter 壽司盛 ($250)

這盤壽司的賣相相當不俗,一個盤子上有幾碟細細碟的魚生,三文魚、拖羅等均是新鮮的,切至粒狀,混合飯一起食用時,味道不錯,再加入玉子,又或是蟹柳,以及脆脆的紫菜,口感十分豐富。最緊要的是....可以親手自己整自己想要的口味的壽司,感覺更佳~~

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Octopus Maruko 章魚丸子 ($68)

章魚丸子最特別的地方,是這裡用上了比較大隻及彈牙的八爪魚,食落口感比般的豐富。另外值得一提的是....這個章魚丸子比較大粒,而且用上適量的沙律醬,多吃幾粒也沒有那種因過多沙律醬而造成的飽滯感~

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De Javu 壽師拼盤 ($140)

這道壽司抵到不得了,$140就有海膽、拖羅、蟹子,海膽的味甘香得很,拖羅入口即溶,加上大大粒的蟹子,令人一試愛上。平日吃這類型的壽司,$140該只買到2-3件啦,今次...一共8件呀,這個價錢真的吸引得很想立即再encore呀!!!!

真的...不蘸上任何豉油、芥末,吃到真正的原味就是最好吃不過的啦~!!

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招牌Pizza AMAZAKE Pizza ($128)

這是新推出的薄餅,餅底厚薄剛好,食落又夠脆,薄餅上面的三文魚,灼過的,把魚油都封住了,一咬落去相當juicy,而三文魚下的是鱈魚籽跟柚子麵豉醬。每次一口咬到三文魚跟餅底的時候,就會感到粒粒的鱈魚籽在口腔中散發著鹹香的氣味,令人愛不釋口~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:中環安慶臺1號安慶大廈地舖
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-amazake/174679
Official FB:https://www.facebook.com/AmazakeHK/

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