2018年9月3日 星期一

[飲食]食通天的聚餐●小島•澳門菜

銅鑼灣時代廣場上的食通天,幾乎每半年就會來這邊跟朋友聚餐,今次由好友「點指兵兵」,選擇了這家叫做「小島澳門菜」的餐廳,價格嘛,相對於一般餐廳來說,其實價格是蠻高的,可是在銅鑼灣時代廣場上的食通天這個地方,這邊的價格是能夠理解的。不過怎樣都好,在乎的是身邊那班跟我一起說笑一起享受每一分每一秒的朋友嘛。
我們一行6人,點了不少食物,其中有幾道菜是印象比較深刻的,就把這幾道菜跟大家分享。
芝士蒜蓉包 ($48/4件)
蒜蓉包實在是不可不點的餐前小食。也許是蒜蓉包放得久了,未如理想般香脆,不過淡淡的芝士香氣彌補了這個缺失。
葡式烤乳豬 ($218)
烤乳豬皮香肉嫩,個人略嫌乳豬的肥膏多了一點。要是可以把肥膏減少,然後再把乳豬呈上的話,感覺一定更佳,入口感覺會更理想。面前這道乳豬,肥膏的比例太高了,幸好它有脆皮跟嫩滑多汁的肉作為平衡點,要不然就會大打折扣。
咖喱羊架煲 ($185)
這個羊架煲,羊架的味道也蠻香濃的。羊的羶味跟咖哩的香氣也蠻調和的,一定要提及的,一定是它的咖哩汁,用作拌飯用一流,我自己也忍不住吃了大半碟呢。
蝦子松露意大利麵 ($148)
這個意大利麵是幾道菜之間比較突出的,蝦子、松露、醬料的份量恰到好處,意粉入口時不會太過糊狀,反而條條分明,鹹香度恰到好處,叫人愈來愈開懷。
果香軟心多士 ($124)
最後來一道甜品,以雲呢拿雪糕配搭軟糯的多士,實在是既邪惡而又不得不愛上的美食。在多士跟雪糕上再加上香滑甜美的芒果醬,使其膩滯感大大降低。晚餐後有一道這樣子的甜品,實在叫人喜歡呢。
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