Wing's Little World: [飲食]海鮮大餐●我愛我選擇●點點鮮海鮮速遞

有時候在朋友家聚餐，有時候真的想搞搞新意思。早前我們從網絡上見到一家專門做海鮮速遞的公司，反正大家還沒有想法，便點一份8人餐來試試看。這家公司叫做「點點鮮海鮮速遞」，同時在網上面搜尋一下以後，知道這家餐廳原來是由擁有十多年海鮮批發經驗的海鮮專家經營。這家公司每日為全港多間餐廳/酒樓/酒店提供各類型多元化海鮮，每日進駐大量時令生猛活海鮮及環球海鮮。今年更推出海鮮速遞服務，務求讓食客可以品嚐得到最為新鮮，最為美味的海鮮食材。只要每日下午三時前預訂的話，翌日就可以安坐家中享受海鮮速遞。

這家叫做「點點鮮海鮮速遞」的工作人員相當有心機，基本上所有海鮮在送到目的地以前，工作人員就已經早早把海鮮洗乾淨，就連吐沙這個工序亦為我們辦妥。真的除了食之外，就只有拆盒、蒸海鮮的時候要落手而已。

這是八位成人的份量，當大家見到這些盒子排得滿滿的時候，忍不住尖叫，爭相拍照起來，看來大家都期待了很久。

打開盒子，再排一排位以後，就得出了這張照片，現場畫面其實蠻豐富的，而且個個嘩然。那一刻，很想把大家的嘩聲記錄下來，但……我也只顧著拍照，忘記了把聲音錄下來。

今次一共有十款食材，當中包括了印尼大肉蟹、加拿大波士頓龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、泰國基圍蝦、貴妃蚌、新鮮沙包蜆、原條沙巴龍躉、美國安格斯肥牛、豆卜、南瓜及一大包蔬菜。點點鮮更會貼心地為客人送上食材煮食時間表，好讓大家可以計時把海鮮蒸熟，在最適合的時候吃到最鮮甜美味的海鮮。

新鮮沙包蜆還有呼吸，這種新鮮程度讓人嘩然。入口很鮮甜，還有滿滿的海水甜味，叫人吃得開懷，我們一隻又一隻的不停吃，差點忘記了要蒸下一道海鮮。

印尼大肉蟹的蟹肉真的很豐厚很鮮甜。當看到蟹蓋的膏的時候，我的心心眼立即就出現了，很甜很鮮，有捨不得吃完整個蟹蓋的感覺。

加拿大波士頓龍蝦跟美國波士頓龍蝦，其實前者的龍蝦更為厚肉更為鮮甜，價錢亦教貴。點點鮮為我們帶來加拿大波士頓龍蝦，未煮熟以前肉質晶瑩剔透，亦見到不少龍蝦膏；蒸熟以後，龍蝦骨、肉分離，入口Q彈可口，且十分鮮甜，龍蝦膏更是讓人不得不吃完的食物，讓人一吃愛上。現在腦海裡又再想起當晚吃龍蝦時的景況。

雪白的蘇格蘭蟶子皇，沒記錯的話，這種蟶子皇的價格是相對高，點點鮮竟然會為我們帶來蘇格蘭蟶子皇，令人驚喜。蘇格蘭蟶子皇趁熱食，那股鮮甜的味道在口腔中久久不散的，真想Encore它。

貴妃蚌大大隻，它帶紫色的殼真的叫人著迷。海水的陣陣鹹味跟鮮甜的香氣，配合大大隻的貴妃蚌，又甜又爽，真的讓人一吃愛上。

泰國基圍蝦大大隻，鮮甜爽口，那種蝦的甜味跟街市的那種完全是處於兩個不同的水平。要是平日在街市也可以買到這種泰國基圍蝦的話，作為一個懶得很的人，我都真的願意每個星期煮一次飯呀。

原條沙巴龍躉嘛，是原條上的，這樣子才能讓食客們見到真正新鮮、原條的沙巴龍躉，是沒花沒假的。我們夾雜著豆卜跟菜蔬一起蒸。魚肉鮮甜有彈性，而且十分嫩滑，每一口均吃到啖啖肉的，實在令人回味。

美國安格斯肥牛也不錯，相當淋身，且肉味相當濃郁。呀，美味得不得了。

最後，其實我們早早自己煲了粥，中途更加入南瓜作調味，粥的味道加上蒸海鮮時的鮮甜「倒汗水」，以及南瓜清甜的味道，真的是吃蒸海鮮不可或缺的食材，吃完這個粥，大滿足呢。

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補充一點點：

這個8人餐來說，價值$1599，大概是$200/人，還可以吃得飽飽，而且個個都讚口不絕，性價比極高呢。吃完以後不久，見到他們在社交媒體上宣佈加價，由$1599加至$1999，另外再加入豚肉及鮑魚，說甚麼加價啦，其實就是以一個相宜的價錢，在套餐之中加入物超所值的食材，把新鮮的食材好好的跟各位愛吃之人分享。

另外，大家不用擔心在家中沒有廚具蒸海鮮啦。其實我們又何嘗沒有這個問題，後來得知道只要加$99，就可以買到我們今次用的這個蒸爐，放在家中不時之需就剛剛好啦。

話說，事關點點鮮的價格實在相宜，我已經相約另一班好友在10月中再吃一次，今次可以吃到新加入的食材啦。10月中的10人聚會，現正熱切期待中。

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