這陣子腦海內有個小點子：很久沒吃墨西哥菜，何時有時間去吃一次？
正好有好友跟我推介這陣子在西環開設的一家墨西哥餐廳酒吧，時間不遲也不早，二話不說就跟好友一起來這邊吃吃看。無他的，聚會總得找個地方晚餐，而今次正正就來到這家墨西哥餐廳11 WestSide品嚐晚餐。一行八人齊齊來這邊，決定要過一個開心的晚上。
記得當天晚上，雨下得很大，沒有拍攝到餐廳的外圍，它是位於堅尼地城某大廈的一樓位置，地理位置相當穩藏，有心去這家餐廳的我們，也要多找一會兒才見到這家店。
G.S.C. ($180)
先來一客G.S.C，G.S.C.就是由Guacamole、Chips、Salsa的第一個英文字母所組成的。
我逐個字解釋吧，Guacamole 即是傳統的墨西哥調味料，當中加入脆脆的粟米片、熟透的牛油果、青檸、紅洋蔥、芫荽、墨西哥辣椒，把所有材料拌勻以後，就成了這個調味料。至於落手為大家製作這個調味料的是餐廳的員工，他們因應客人的口味去調製這個醬料。
Chips就是指墨西哥的必食小食─脆脆的粟米片；Salsa就是配合粟米片一同食用的醬料，酸酸甜甜的那一種。
個人口味偏向用上Guacamole，把多多的份量放在粟米片上面，因加入青檸而令牛油果略帶清新，也因加入辣椒而顯微微的辣，入口的味道層次也蠻豐富的，而且不會膩，讓我愈吃愈起勁。
品嚐墨西哥菜又怎少得Tacos呢？這邊的廚師每天為大家炮製Tacos，兩邊烘得香香的，而且略為脆身，加入不同的食材，各有特式，其中幾款是我蠻喜歡的。
Carnitas ($38)
Included Slow Cooked Port Belly, Roasted Tomatillo Sauce, Fried Chili De Arbol
Included Slow Cooked Port Belly, Roasted Tomatillo Sauce, Fried Chili De Arbol
以慢煮豚肉為主的，加入莎莎醬，減去膩滯感，讓人吃得開懷。
Baja Fish ($48)
Included Beer Battered Sole, Smoke Chili Mayo, Shredded Cabbage, and Pico De Gallo
Included Beer Battered Sole, Smoke Chili Mayo, Shredded Cabbage, and Pico De Gallo
以炸魚為主的，魚炸得外脆內多汁兼嫩滑，還有不少新鮮的菜在面，我有努力大口的把這個Tacos清理掉，不過它的份量多得很，還是乖乖的分兩口吃啦。
Carne Asada ($48)
Included Grilled USDA Prime Flank Marinated in Mexican Ponzu Sauce, House Salsa Molcajete, Guacamole, Cilantro
Included Grilled USDA Prime Flank Marinated in Mexican Ponzu Sauce, House Salsa Molcajete, Guacamole, Cilantro
牛肉香濃又夠嫩，加上不同的醬料，連同Tacos大大塊一同放入口，感覺大滿足。
Sea Bass ($280)
這條燒鱸魚香氣撲鼻得很。外層被弄至脆脫的，中間的部分外脆內軟兼十分嫩滑的，可以把烤過的檸檬擠出汁液，好讓吃魚的同時也品嚐得到魚肉的鮮味。
USDA Hanger Steak ($268)
這塊USDA Hanger Steak，不得了，大概五成熟的Steak，味道濃郁，而且很淋身，作為一個愛吃牛的人，這件Steak正合我心意，加入不同的醬料的話，為Steak 添加味道，也加強了整個USDA的口感呢。
Ami’s tres Leches Cake ($88)
這件蛋糕不得了，沒記錯的話，它是以煉奶、淡奶跟重幻油製作，亦是海棉蛋糕的一種可是它卻比海棉蛋糕更軟熟，更為甜，令我的印象更為深刻。
Churros III Ways ($78)
這是西班牙油條吧，配合雪糕一同品嚐，是為不錯的享受。在這個甜點之中，大廚更加入爆谷、白朱古力在甜點當中，令甜蜜度UP。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-11-westside-%E8%A5%BF%E7%92%B0-%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E8%8F%9C-r546715
Official FB：https://www.facebook.com/11Westside/
Official Website：https://www.11westside.com/
地址：西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-11-westside-%E8%A5%BF%E7%92%B0-%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E8%8F%9C-r546715
Official FB：https://www.facebook.com/11Westside/
Official Website：https://www.11westside.com/
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