2018年9月30日 星期日

[飲食]龍蝦迷出擊●Bistro On The Mile●龍蝦自助晚餐

對於自助餐，性價比的確是一個不可或缺的選擇因素。前一陣子知道金域假日酒店的Bistro on the Mile推出了龍蝦主題的自助餐，記得早幾年也有來這邊吃過這個主題的自助餐，見到今次相同主題，但食物的造法卻改良了，整體更為美味，讓我有刮目相看的感覺。
大大隻波士頓凍龍蝦，鮮甜可口，膏又夠多，每一口均是大大的滿足感呢。
沙律方面，有龍蝦蟹肉蝦咯嗲、龍蝦牛油果沙律、龍蝦卷、龍蝦芒果莎莎醬、龍蝦忌廉芝士卷、龍蝦啫喱、龍蝦卷、龍蝦茴香沙律、雜菓龍蝦沙律、龍蝦橘子沙律、泰式柚子龍蝦蟹肉沙律等。
有幾款我覺得跟上幾次來吃龍蝦自助餐的時候改良了。尤其是龍蝦牛油果沙律，第一次吃這個龍蝦牛油果沙律的時候，相當足料，可是因為牛油果的緣故，吃兩杯就已經覺得膩了，今次廚師在沙律之中加入點點辣辣的味道，令味道層次豐富多了，而且食落沒有那麼膩，入口味道更勝以前。
龍蝦芒果莎莎醬，用上芒果雖甜，可加在龍蝦上，卻把龍蝦的鮮甜味道帶出。每次在這邊吃到龍蝦的主題自助餐，總會忍不住吃上幾杯這個龍蝦芒果莎莎醬的。
龍蝦啫喱，用上上湯配合龍蝦製作這個啫喱，清淡之中帶陣陣鮮甜味，質感Q彈可口，不錯。
龍蝦茴香沙律、雜菓龍蝦沙律、龍蝦橘子沙律、泰式柚子龍蝦蟹肉沙律又不錯，個人尤其喜歡龍蝦橘子沙律，橘子很甜美，加入點點龍蝦以後，入口時豐富多了。
一人一盅酥皮龍蝦湯。就先說說這個湯，很久沒有品嚐過如果高質素的酥皮湯了，酥皮香脆得很，不單是薄薄的一塊如此簡單，入口時更吃得到酥皮的質感，是細膩的，也是叫人喜歡的。把酥皮浸入湯入面，每口均是鹹香鮮味，而且湯入面還有很多龍蝦肉在當中，相當足料。喝畢整盅酥皮龍蝦湯，都沒有口乾、過鹹的感覺。平日飲酥皮湯，喝不夠一半已經很膩了，這盅酥皮龍蝦湯卻沒有這個問題。因為我對它的整體評價也蠻高的。
熟食方面，有龍蝦帶子大板燒、龍蝦千層麵、薑蔥炒龍蝦鉗、龍蝦蒸蛋、 金不換炒龍蝦鉗等。個人最欣賞龍蝦蒸蛋，那滑溜的蛋，當中加入龍蝦肉，不但有蛋香，還有陣陣鮮味，入口感覺十分豐富，令人愛不釋口，想起又想再吃一次了。
除了龍蝦的美食之外，當然還有別的美食，全部有水準就不多說了。
甜品方面，也有不少選擇。其實我蠻喜歡這邊的甜點擺設，位置蠻集中的。再者，甜品的款式也蠻多的，總是讓人吃不停口。
周三的晚上就這樣子，吃吃自助餐，跟好友聊聊天，就輕鬆渡過了。
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小記：
這邊自助晚餐的價錢嘛，性價比一直都很高，今次亦不例外。
自助晚餐(晚上6時至晚上9時15分)
星期日至四：成人HK$569 / 長者HK$455 / 小童HK$398
星期五至六：成人HK$639 / 長者HK$511 / 小童HK$447
全部再另加一收費。
不得不提的是，凡以任何銀行的白金或Signature信用卡簽帳自助餐，即可獲75折優惠。
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2018年9月28日 星期五

[療程]媲美微創手術●PURISMA等離子眼瞼無痕懸吊療程

看著別人的時候，我第一時間會看著他們的眼睛。對於這雙靈魂之窗，我是蠻注重的。可是人年紀大了，經歷過歲月的蹂躪，眼睛周邊的衰老痕跡是有跡可尋的。雖然這是無法抗拒，也是無法圍返的大自然定律，可我卻是努力尋找方法去延遲這個現像。
今次來到位於荃灣的凱詩美容進行的美容療程，就是可以讓我達到目的─延遲衰老現象。在分享療程詳細資料之前，讓我帶大家參觀一下這家美容中心。這家美容院很寬敞舒適，用上商廈的全層樓層作為美容中心。今次我用上的是這邊的其中一家大房，有沖澡的空間，另設置洗手盤，還有櫃桶，櫃桶內更有風筒及梳提供給大家使用。
今次這個療程是「PURISMA等離子眼瞼無痕懸吊療程」。先跟大家分享一下這個療程。儀器用上等離子眼瞼無痕懸吊技術，以等離子的形式提供能量並轉移到皮膚不同層面。等離子體是物質的四種基本狀態之一，而其他物質是固體、液體、氣體。與這三種物質狀態不同，等離子只能通過不斷地將能量傳遞給氣態物質而產生。
一部儀器有兩個治療頭，分別是「SPOT治療頭」跟「JET治療頭」。
SPOT治療頭用上等離子SPOT點激技術，仿如吊線，撫平折疊的紋路，令萎縮組織得以重整。透過微血管循環，令血管養分增加，從而減淡黑眼圈及排走毒素，消除眼部浮腫，重拾亮采明眸。SPOT治療頭需配合離子圓針或幼針使用，分別是：
「離子圓錐針」(圓針)：用上Touch技術，有助眼瞼提升、淡化皺紋；
「離子錐形針」(圓針)：用上Space技術，有助祛除疤痕、妊娠紋；
「離子纖微針」(幼針)：Inject技術，有助脫疣、減淡色素沉著及治療暗瘡。
JET治療頭可打開皮膚細胞的吸收渠道，令皮膚的吸收能力大大提升，同時減淡表皮色素沉澱。另外，在不損害表皮的情況下殺滅毛囊黴菌，解決因荷爾蒙失調引起的暗粒及硬實油脂粒，減低發炎風險。同時全面針對整個皮膚結構的治療，促進膠原蛋白再生，收緊毛孔，達到持久的最佳效果。
事不宜遲，美容師先為我卸妝及洗面。
接著在鼻上塗上酵素，讓待回針清的時候可以更快、更順利。接下來就是針清及修眉，美客師十分快手，我肌膚真的沒有太大刺激，很快就已經完成了這部份。
接著美容師就為我塗上眼霜，為待回的療程做好準備。
美容師先為我用上JET治療頭，把肌膚上的暗粒及油脂粒清除，美容師針對性地用上JET治療頭在我的鼻翼及鼻樑上輕鬆走動，以收緊毛孔，並同時促膠原再生。
接著就用上SPOT治療頭，針對眼瞼敏感部位，使等離子電能精確地於表皮進行療程，不會對真皮層造成損害，而不會使多餘的熱量波及眼部以外肌膚，同時激活膠原蛋白再生，重拾年輕緊緻。用這個治療頭的時候，美容師運用離子圓錐針輕掃眼瞼，我的感覺有類似眼線筆在眼周劃過一樣，過程當中也蠻舒服的，美容師很快就已經把療程完成了。
最後就敷上水分面膜約20分鐘，再塗上保養品，整個療程就完成了。
歷時1小時，雙眼向上剔了一點點，整個人看上去精神了。再者，這個療程沒有留下任何疤痕或燒焦傷口，無修復期，當天下午我跑到朋友的婚禮觀禮，以最精神的樣子為朋友送上祝福呢。
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[飲食]幸福就是這樣●吃一口Pancake●A Happy Pancake

Pancake這回事，每一次吃都有種絲絲的幸福感覺，鬆軟的質感、恰到好處的甜度、蛋香，加上特別調配的牛油，還有那美得像照片的擺碟，一個人吃或者兩個人吃，甚至三、五知己一同分享，相信也會是不錯的選擇。假日時光，我就相約三、五知己來這家A Happy Pancake潮聖，這家Pancake從日本而來，香港這邊的廚師由日本人親自主理，是要把日本的味道帶來香港吧。
看著慢慢成型的Pancake，這個感覺其實是蠻有趣的，吸引我駐足在欣賞這個畫面。原來A Happy Pancake的Pancake是即點即製的，因為A Happy Pancake沒有用到泡打粉，以獨家天然方法使Pancake香軟鬆化。若預先準備好粉漿的話，蛋白霜的空氣會隨著時間而流失而無法營造出Pancake的獨有空氣感。在製作的時候，廚師還會不時量度溫度，用最適合的溫度去炮製最美味的Pancake，真的一秒也不能鬆懈。至於Pancake嘛，等大概20分鐘就可以品嚐了。
幸福班戟 ($108)
這道幸福班戟不得了，每塊厚度均稱，它比起抹茶班戟更為有「活力」。活力來自它的鬆軟度，那種搖一搖它就會震震的感覺實在太治癒了。班戟切落原來除了鬆軟之外，還有點點彈性。先試試原味，淡淡的蛋香配合這個鬆軟質感，叫人一吃愛上。之後試試吃Pancake上，已加入麥蘆卡蜂蜜牛油及焦糖醬的部分，入口感覺更甜更美味。這種感覺叫人愛不釋口，很想把吃這Pancake時的感覺留著，讓自己可以無時無刻都把這種幸福感、滿足感重溫。
有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿 ($138)
先來一客限量的「有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿」，香港店只提供兩個星期而已，大大份的Pancake讓人相當心動，是3cm還是4cm，已經不知道了，只知道很想品嚐面前這客班戟。香甜的抹茶味，略嫌少了一點點甘。加點牛油及黑糖漿一同進食，味道更為香甜。不過這個抹茶Pancake該是加入了抹茶粉，所以質感會相對原味的厚一點，這對我來說沒有影響啦，我依然喜歡它。
全麥班戟配芝士蘑菇奄列 ($118)
點了兩份甜的班戟，當然也要試一試鹹的班戟。全麥班戟質感相對粗糙，而且感覺略厚，因為有全麥的緣故，放入口的時候，感覺蠻豐富的。它有點點像麵包店那種薄餅包，但又比起這種麵包的感覺軟一點，吃這個鹹班戟的感覺也蠻特別的。要是把它作為早餐的話，相信當天一定是一個Good Morning。另外，芝士蘑菇奄列也不錯，鹹香味道恰到好處，而且芝士的味道實在讓人吃得開懷，還可以沾上旁邊以新鮮蕃茄製作的蕃茄醬，讓味道更為豐富。最後吃罷新鮮的沙律菜蔬就滿足了。
潮聖成功，今次一次過吃到三款Pancake，三款也有不錯。現在回想起，已經很懷念那幸福的感覺了。不知下一次再去感覺這個「幸福班戟」是甚麼時候呢？幸福其實很簡單，只要吃一口好吃的Pancake，我就滿足了。
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2018年9月23日 星期日

[保養]多效合一●PHYTOMER玫瑰爽膚潔面露

提及化妝，當然要有好的卸妝產品，才可以溫和地徹底清潔肌膚又不會令肌膚受到刺激。前一陣子出席法國無污染純淨海洋品牌PHYTOMER的在THE ONE分店的開張活動，除了見到美女姚子羚之外，更認識到品牌的明星產品PHYTOMER玫瑰爽膚潔面露，它糅合清潔、輕柔缷妝、爽膚以及舒緩等效用於一身，適用於任何皮及敏感皮膚上，能平衡肌膚油脂，還有補濕的作用，對於日常普通面上彩妝亦能一一清除。
對於清潔肌膚，我是相當感興趣的，因為保養要從護膚開始，沒有潔淨的肌膚，基本上之後用甚麼後繼產品也是徒然。前一陣子使用上這個產品，最直接用畫上彩妝品的肌膚作為嘗試，輕輕一抹就能清潔到肌膚，就連抹抹近眼的位置，肌膚也沒有感到不適，這是我最欣賞的地方。再者，這瓶PHYTOMER玫瑰爽膚潔面露在肌膚上面散發著陣陣玫瑰香氣，讓人相當放鬆的。使用這個產品以後，肌膚卸妝以後依然水嫩有光澤，而且十分柔軟。
聞說這產品可以當快速注水面膜般敷在面上，可以快速軟化肌膚，令皮膚回復水漾幼嫩；如果肌膚乾旱脫皮，可以把玫瑰爽膚潔面露倒入化妝棉之中，然後敷於脫皮位置，靜待1分鐘，即可輕易抹去死皮，同時給予皮膚修護補濕。要是遇到這兩個情況，一定要試試這樣子用這瓶玫瑰爽膚潔面露才行。
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產品售價：$340/250ml
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