日本食鳥協會的雞肉，除了在大型超級市場有得賣之外，這家專賣日本雞肉的小店也正式進駐觀塘了。這家小店除了用作售賣雞肉之外，也可以供大家用作場地預約、開烹飪班、開派對、商務會議等等之用，總之你說得出的話都可以用。只要提早向店主預約就可以了。這家店的店主，是可愛的Kei San喔。
又見到Kei San，當然是有美味的雞肉啦。先先是由Kei San介紹今次這個活動。
接著就是由日本食鳥協会的會長跟大家聊聊看。其實一直都覺得他樣子蠻嚴肅的，但笑起上來相當仁慈，儘管聽不懂他說的，但總會用心的去聽。
活動開始的時候，Kei San在眾多博客之中挑選了這位女博客跟自己一起作廚藝交流，是多開心的一件事喔～
成品相當美呀，烏冬上面的是雞肉丸來的，不論是顏色跟味道也是相當不俗的。
在交流廚藝的時候，工作人員不忙招呼我們，為我們炮製美味的雞肉串燒，有鹽燒跟醬油的兩種口味。味道各有特色，而我就喜歡相對乾身的鹽燒雞肉串，不但鹹香，而且能突出雞肉串的肉味，儘管忘了這是那一款日本雞，但只要記得味道已經令人回味無窮。
最後還有今次的壓軸美食，就是自家製雞肉壽喜鍋，汁料用上味淋(即是味醂)、豉油、清酒、砂糖，份量可因應而己的喜好而調節。原來就是這麼簡單，就已經可以調製出美味的汁料。Kei San還親身教路，讓大家可以記得每一個步驟。其實步驟並不多，感覺上相當簡單的~
先把雞肉放在鍋中烘熟，再慢慢加入汁料，最後加入雞肉丸跟各式各樣的蔬菜，儘管賣相並不算美，但份量豐富得令人興奮，加上其香噴噴的味道，未吃就已經令人垂涎了。味道嘛，當然不錯喔。
活動時間並不長，但又可以知多一點跟日本雞肉相關的，更開心的是可以親製壽喜燒，又吃到好味的食物。今次這一個活動相當成功呢。再者，這邊開始有雞肉賣嘛，又可以用作場地借用嘛，我會多點跟朋友介紹的啦XD
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先這樣嚕~
是次活動之場地、試用之產品及有關資料均由品牌提供
有關日本食鳥協會：
Official Website：http://www.j-chicken.jp/
Official Website：http://www.j-chicken.jp/
有關Umai Place Limited：
地址：觀塘開源道55號開聯工業中心A座2棲17B室
Official FB：https://www.facebook.com/UmaiPlace/?fref=ts
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