2017年4月30日 星期日

[飲食]旺角下午茶好去處●Day and Nite by Master Kama

在旺角，要找個地方舒舒服服的食個下午茶並不難，但要找到一個合心水又相對與世隔絕的地方，相信在波鞋街附近的樓上食店是一個不錯的選擇。一來地點算方便，二來我曾光顧過銅鑼灣那家分店，對這家餐廳也有一定的期望。相信下午茶也保持得到水準吧。小店位於一樓，在地下時早早已經有服務員為食客引路的，感覺也不俗喔。
看來這邊推出了新的飲料，當中有不同的花茶，總共有十二款的，款款也吸引，但對於當天的心情來說，就是想要一個看上去炸得全金黃的下午茶而已。畢竟炸物是一種邪惡但卻吸引的食物，每到了一些時候，儘管要破壞減肥大計也好，都要吃一番來制衡平日積存的壓力。沒錯，「化悲憤為食量」卻是我的宗旨。與其一直不開心，不如找個方法讓自己舒壓，以正面的心情去打到負面的自己。
Master 分享盤 ($168)
下午茶吃這個分享盤，一點也不過份啦。$168能消滅負面心情，找回正面的自己，這的確化算。分享盤的食物也夠多的：香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、芝士條、雞軟骨餃子、炸薯條。炸雞翼放了好一陣子還是香脆，肉質嫩滑多汁；三重芝士雞肉烤餅的芝士味濃郁，雞肉該是被埋在芝士當中吧，吃得到但看不到的，可是這個烤餅的外層並不夠香脆，要是能暖一點脆一點，整體分數會更高；章魚燒比日常的淡一點，但這個味還可以；芝士條外脆內香滑，芝士還可以拉絲的，不錯；雞軟骨餃子相當鹹香，外皮夠薄，中間部分相當鹹香，而且帶有雞軟骨的點點爽脆口感，不俗的；炸薯條正正是我的最愛，除了一般薯條以外，還有甜薯條，兩者均炸得金黃香脆且口感相當豐富，不用加任何醬料都已經很棒了。
一份豐富的下午茶，填飽肚子也滿足了心理需要，雖然用餐的時間並不算長，但這段時間我能夠好好休息嘛，加上幽靜的環境令人相當放鬆呢~
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2017年4月27日 星期四

[飲食]大快朵頤●食得好

上次吃過「食得好」這家私房菜以後，對他們的菜式是念念不忘的，所以有好友生日，便約同三五知己一起來大快朵頤，今次我又遲到啦，紀錄到的並不算多，跟大家在這邊分享一下嚕~
焗釀蟹蓋 ($110/隻)
新鮮焗起，香氣撲鼻，蟹蓋上的芝士幽香撲鼻，令人忍不住想立即就吃掉它。
蟹蓋價錢約$110/個，其實這個價錢相當有道理。因為它相當足料，烘到香脆的芝士表面底下，取起的是滿滿的蟹肉，香噴噴且相當鹹香，就好像把一隻蟹的所有精華收藏在芝士脆皮層底下，加上帶點白汁的，把蟹肉跟配料連合在一起，口感極佳，再加上氣味，整體來說相當不俗。
馬蹄吊片蒸肉餅 ($118)
加入馬蹄的肉餅，除了鬆化的口感跟鹹香的味道之外，還加入一點爽口的感覺，粒粒馬蹄令肉餅多了一種口感，相當討好。另外，不得不提的是吊片，平日我很怕吃吊片，因為那種考驗牙力的感覺並不好受。幸好，這邊的吊片竟然十分淋身，放在肉餅上面令肉餅更香，口感再豐富了。
要是只要蒸肉餅的話，不是不好吃，而是吃得肉太多會滯，但加入了馬蹄跟吊片以後，不但令整體的味道跟口感層次更豐富，感覺愈食愈開胃似的，令我忍不住一口一口的吃，不用點白飯也可以獨自清掉半份肉餅。
紅蔥頭浸雞 ($190/半隻；$360/隻)
紅蔥頭賦予雞件更香更惹味的感覺。雞件本身件件都相當厚肉，而且肉質嫩滑多汁。最緊要是…雞件的脂肪好像全部被棄掉，連皮食也沒有罪惡感，反而覺得自己愛上這隻雞的雞皮，一來沒有脂肪，二來口感滑滑的，三來哎落帶點爽口，一塊雞皮有幾種感覺。
飄香荷葉飯 ($128)
荷葉飯一點也不濕不油，而且粒粒分明，加入香味十足的鴨粒跟炒蛋，味道相當鹹香，就算沒有甜品，只要有這個飯，也十分圓滿。
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[飲食]相聚西環●潮福蒸氣石鍋

年多兩年前吃過「潮福」這家餐廳的蒸煮食物以後，除了食物新鮮美味令我難忘之外，服務也是不錯的。今次相約幾位好友來到西環這家潮福晚飯兼暢聚。這邊的店員也是服務周到的，而且懂得跟食客開玩笑，引來我跟朋友的不少笑聲呢。
話說回來店員老早就為我們準備了前菜，讓我們邊吃邊傾天邊選擇菜式。前菜酸酸的，相當開胃。
先來一個燉湯，幽香撲鼻，相當足料~
飲落相當鹹香，感覺相當滋潤，湯品好像直接流入肚子裡，填滿了本身空虛得很的肚子。加上鹹香的豬骨跟足味的瓜，相當開胃。
生猛龍蝦
開始見這幾隻龍蝦的時候，透明的肉質說明這是超新鮮的龍蝦，上面加入些少蒜蓉去清蒸，味道邊蒸邊存入鼻腔內，味道香得令人蠢蠢欲動。入口時龍蝦肉相當鮮甜，肉質爽口彈牙，齒頰留香的。
生猛大元貝，每人兩隻大元貝，其實一點也不過分呀XD
又是蒜蓉，今次再加入薑片跟粉絲，味道一定更香。
不一會兒帶子蒸好了，加入薑片以後的確香得很，帶子底部的粉絲把蒜蓉跟薑的香味吸收了，加上少少的水分，吃粉絲的時候可以「o雪o雪」聲的，香滑得很。至於帶子呢，當然是相當鮮味，蒸煮時間剛剛好，帶子彈牙嫩口，令人回味無窮。莫講說是每人兩隻，再來兩隻我也可以應付得到。
北韓鮮鮑魚
鮑魚嘛，一件又一件的整齊排列著，灑上蟲草花以後，賣相美得令人垂涎。
大概5分鐘就可以吃啦，切開的鮑魚吸收了蒜蓉的味道，鮮甜之中帶點鹹香，而且加入薑片更是幽香。鮑魚質感相當彈牙，令人愛不釋口。
蟲草花清遠雞
蟲草花蒸雞故然美味，雞肉很嫩滑，而且還相當Juicy，吃畢後忍不住要Encore。
馬拉糕
最後還有甜點馬拉糕。不知怎地，平時在茶樓，其實對馬拉糕的期待並不算高，但在這邊，見到一整籠馬拉糕時，總難掩面上那微笑。
蒸好的馬拉糕鬆軟無比，加上其熱呼呼，水分剛好的，令人忍不住一口又一口的把它清理掉，很想多吃一件呢~!!
最後就是粥底，沒記錯是加入了排骨的粥底，煲到很棉，加入了不少海鮮以後令味道更甜，可是蟲草花的味道令粥底帶點甘，跟我想要的超甜粥底有點出入。雖然那不是我想要的粥底，但軟棉棉的口感卻是值得讚賞的。
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[飲食]我們的五周年紀念●DK Cuppa Tea●「玫瑰傳說」下午茶

剛過去的4月14日，原來已經拍拖5周年了，人生有幾多個5周年，朋友說我倆時而甜蜜時而耍花槍，羨煞旁人。剛認識我們的朋友還以為我們剛開始拍拖呢。我卻認為這五年過得超快，好像還沒有說夠幾句說話，原來已經逗在一起那麼久了。就在這個日子，跑來DK Cuppa Tea享受大熱的「玫瑰傳說下午茶」($298/位，最少兩位起)，之前來這邊品嚐他家的下午茶，感覺良好，所以今次我都預約了這家餐廳。還有…..無他的，每一年的這一天，我們都是簡單的逗在一起，反而沒有多大慶祝的。今年的4月14卻是公眾假期，當然找點特別的來讓大家記著當天啦。
剛坐下不久，店員就為我們呈上超美的保鮮花，原來品嚐這個下午茶餐可以自製永生花玻璃瓶套裝，還可以放入不同類型的花和小熊裝飾，特價＄399(原價＄599)。其實可以來這邊慶祝已經很開心了，只要一整天逗在一起就好，不用花了，但在這邊裝飾一下這個玻璃瓶，感覺是蠻有趣的。
預訂了下午茶套餐的感覺相當好，走入餐廳不一會兒就見到食物放在自己跟前。其實早早在預訂之時，我跟店員說過是慶祝拍拖周年紀念的，所以店員為我們在門外擺設好這個下午茶套餐放在門外，好讓我們可以拍下不同的照片用作紀念之用。其實店員們有夠細心的，把套餐擺得超美超吸睛的。莫說是女生，就連旁邊的他見到也忍不住要不停地拍照留念啦。工作人員也很細心的為我們拍照留念，其實拍著拍著，照片愈拍愈多，開心得幾乎忘了要吃這個套餐啦。
這是法式蘆筍薯蓉番茄湯，旁邊還有一塊被我遺忘了要拍照的橄欖包，盛着湯的青花瓷碗美麗得令我捨不得把這個漂亮如畫的湯品飲掉，但不得不試試看啦，因為湯品有陣陣的香氣飄出，酸酸甜甜的蕃茄濃湯喝過以後相當開胃。湯中間的薯蓉軟硬洽到好處，鹹香而不滯。旁邊的橄欖包外脆內軟，橄欖夠大粒的，咬落口感不俗。在吃橄欖包時加入湯品，不論是口感跟味道也是不錯的。
接著是這個魚子珍寶帶子配法式焗薯，帶點烘過痕跡的珍寶帶子相當吸引，入口十分鮮味彈牙。帶子下的法式焗薯，薯味鹹香濃郁，配合帶子一起食用，口感豐富，亦相當配搭的。帶子旁邊的是法國蝸牛，肉質鮮嫩，也是十分彈牙的，其鹹香味令人口腔中充斥著蝸牛幽香的餘韻。
來自法國的黑松露蘑菇蛋批，蛋香味未算最濃，咬落口感卻帶點彈牙的，加入蘑菇令口感層次加強了。然而，個人覺得黑松露味可以更香，這樣子整個黑松露蘑菇蛋批的味道會更佳。
玫瑰甜品杯的口感層次相當豐富，洽到好處而不過份。在品嚐這個甜品杯之前，把醬料擠到甜品杯當中，有清新的紅莓味，可是加在杯中以後，份量不夠多呀，基本上還沒有落到最底層都已經被脆脆吸收了。但我明白這個方法落醬料的用心的，吃時才落醬料可避免杯中的脆脆變淋，而且可以令整體更美觀。要是可以添加醬料的話，整體感覺會更佳。
蛋白糖餅伴以玫瑰榛子朱古力比起想像中沒那麼甜，正合我心意，細細的一粒，一口一小粒，先吃蛋白餅感受那微甜，再吃玫瑰榛子朱古力感受那外軟內脆且香的味道。
玫瑰草莓提拉米蘇吃落相當硬身，感覺像吃雪糕般，酸酸甜甜，用作這個下午茶的結尾實在是不錯之選。
少不了的還有加入了花藥的玫瑰香茶。忘了為這杯茶拍照喔…香茶飲落令人相當放鬆，基本上全靠它令我整頓繁亂的思緒，把自己帶到去享受這個寧靜舒適的感覺。
再補充一下，花藥是拍四下以後加入茶當中，能提升內在自信，有助增加自信美。
這個玫瑰花藍芽音樂盒真的超美，沒有收花這種「嗜好」的我也被它吸引著。多口問問店員，原來這是「美女與野獸」藍牙喇叭，原價$1488，還可以供香港的朋友訂購，更可以享有免費送貨服務。然而，家中並沒有地方可以放下它啦，要不然放在玻璃櫃之中作裝飾之用也是不錯的選擇。
最後還有這個美美的香薰噴霧機，原價$899，凡享用下午茶的話，就可以$499優惠換購。旁邊的是「魔法咭」，光顧下午茶的朋友都可以得到。這些魔法卡好像每天的指示一樣，每天抽一張當作是「晨曦之話」也不錯。
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小記：
在我而言，重要的日子跟他在一起才是最重要的。有美美的環境跟食物當然是Bonus啦。畢竟這五年過得快，但並不易過，那甘苦與共的感覺是兩人之間難以忘懷的。究竟一輩子人有多少個五年呢？我不知道，但我知道的我是很喜歡跟他逗在一起的時光的，而且我也相當珍惜一起的時間。下一個五年，我們怎樣慶祝好呢？
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2017年4月26日 星期三

[保養]No.1防曬品牌●我夏天的依賴●Shiseido全新防曬品

有看過我博文或是雜誌專欄的朋友，都知道我是相當注重保養工作的，而防曬亦是保養工夫中不能缺少的一環。不論是去逛街、在烈日當空下做運動，一般的防曬很容易就被汗水沖走。
今次我收到了來自Shiseido的Perfect UV Protector HydroFresh SPF50+ PA++++，根據Beauté Research 2016年銷售調查資料結果顯示，Shiesido更是No.1的防曬品牌，故此我對它的期望也蠻高的。產品是品牌全球首創以WetForce防曬技術而研製的全新防曬品。利用這種技術而研製的產品，遇水後，防曬效能持續提升，出汗愈多防曬保護層愈鞏固，因為WetForce技術與水分及汗水中的離子結合，令保護膜層的防禦能力升級。即使再炎熱，質感依然保持水凝舒爽，那我就能繼續在熾熱的陽光底下活動啦!!
除此之外，產品更含有以下兩款主要成分及功效：
1. SuperVeil-UV 360™ － 塗抹後形成紫外線防禦膜層，緊貼微細肌理，全方位隔絕紫外線；
2. Profence CEL™ － 產品能預防環境傷害，防止皺紋及色斑形成的高效複合物成分；
當中全新水包油乳化防曬配方揉合多種成分，於塗抹肌膚後形成特殊網絡，確保防曬成分不被水分或汗水沖走，即使是水感基底配方也能高度貼服，提升整體防曬效果。產品質感如啫喱般輕盈，令肌膚全日保持水凝清爽，無懼酷熱天氣。
先在手上試一下，只是輕輕的擠出一點，感覺輕盈，而且像是有一層水膜在手背上一樣，但毫不黏笠，相當不錯。
塗到面上去，還是由下而上，由內而外的塗抹好了，並以打圈方式塗抹。塗在面上感覺它依然的輕盈，而且水水的質地相當易推。
就這樣子塗抹這個防曬以後，感覺就好像有層保護膜在面上一樣，而且肌膚看上去相當有光澤。
用上了Perfect UV Protector HydroFresh SPF50+ PA++++差不多五天了，這幾天日子雖然並不算曬，但總感覺它在保護我的肌膚，而且相當輕盈。這幾天的天氣相當飄忽，時而下雨時而有陽光，微弱的陽光令地下的雨水蒸發，令整個人很不適服。雖然未去到落完過雲雨那種黏笠，但這個感覺也不好受，這種悶焗的天氣令我汗流量增加了。抹完汗以後，肌膚上的那層保護膜猶在，這種肌膚受到保護的感覺相當良好呢~XD
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料均由品牌提供
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2017年4月25日 星期二

[療程]無痛無傷口水光護理●DermaJet●Yinensis然淙養生文化館

「到美容院做水光療程」這回事，一聽到就必定會以為是入侵性的醫美吧。其實「水光療程」都可以是非入侵性的，無痛無創也可以享受水光療程帶來的水光效果。
再一次來到Yinensis，今次做的正正就時無痛的「無創噴射水光療程」。療程能做到深層補水抗衰老的效果，感覺就像是敷上1000片面膜一樣。被分割的水分子通過舒張的毛孔深入肌膚深層，令保濕效果持久，肌膚能持久水潤有光澤。
這就是今次療程會用到的儀器。
這昤新一代水光儀器DermaJet，它革命性將先進的航天火箭技術應用於醫學美容之上，變革出全新噴流注入技術，透過高達6.5bar的強大氣壓噴射到皮膚表面，使之於伸展之時暫時開啟細胞通道；與此同時，儀器的氣壓可將營養物質霧化，形成速率450ms-1的噴射氣流，通過細胞通道直滲肌底，極速發揮修護效用。
DermaJet與水光槍護理、微針護理一樣能夠做到把水分或營養成分直接傳送到肌底深層，大大提升細胞的吸收成效；DermaJet又與水光槍或微針等療程不大相同，絕不會透過入侵式操作，也不會在皮膚表面形成微細創口以製造吸收管道。DermaJet是藉獨特的高氣流技術，把細胞通道暫且「擠開」，撤走後皮膚轉瞬便會回復原狀，完全毋需復原期，同時亦毋須擔心會造成不適、損傷等。
最最最緊要的是，這部儀器的六無：無需醫生主理、無醫療風險、無需麻醉、無創傷、無出血、無修復期，相當安全。
照片這幾支精華就是藉著今次療程而導入肌膚底層的。幾款精華包括了補水抗衰老、美白及激活保濕因子。而三款精華的六大功效就列明在下面了：
深層補水抗衰：精華相等於1000片面膜，被分割的水分子通過舒張的毛孔深入肌膚深層，保濕效果持久，令肌膚持久水潤光澤；
減淡皺紋、細化毛孔：強勁的保濕因子，能將凹陷下垂的肌膚充盈起來，舒展面部細紋以及魚尾紋，川字紋等，緊致肌膚；
美白淡斑：為皮膚表層細胞補充足夠水分
改善暗黃：通過真空負壓促進新陳代謝與血液循環；
提亮肌膚、改善皮膚吸收：噴射時其高壓速度還能有助潔淨毛孔，去除黑頭油脂，此有助保養品的充分滲透吸收，令保養效果得到提升；
激活保濕因子：油水平衡的肌膚有利於促進膠原蛋白再生，使肌膚更加嫩膚光滑。
儀器的效能就是將這些精華產品霧化後導入皮膚，一些平常因分子過大而無法透過塗抹方式滲透皮膚的成分，也可在強大的氣壓衝擊下分拆成較小的分子，突破肌膚表層的阻擋障礙，成功穿越至更深層次。
美容師先為我清潔肌膚。
然後就開始進行療程啦，每一下「噠」的一聲就完全了，感覺到這個噴頭邊噴氣邊噴出凍冰冰的精華，肌膚其實沒痛楚的，但是噴精華那一下，速度快到好像有鈍的針在肌膚上拮下拮下的，有點痕的。同時在這個帶點痕的感覺下，我就感受到精華「Chuuu」的一聲就打入肌膚底層。
後來睇睇資料，見到這儀器的氣體以450m/s的速度通過混合腔，帶動液態轉化噴射水波，而噴射水波的壓力使肌膚毛孔撐開。有效成份經過霧化順利注入肌膚深層，糊華的營養更易被皮膚吸收，覆蓋範圍廣泛，效率倍增，精華深度可直達肌底3.0mm，比傳統水光深度增倍。
做完其中一邊面的效果，看上去比起未做療程前有光澤，但因為精華留在表面，所以還沒有看到肌膚最真實的效果。
完成兩邊面的療程以後，美容師為我輕按肌膚，好像剩餘在面部的精華可以被肌膚吸收掉~
最後就爽膚及塗上面霜就大功告成了。
療程前後大不同了吧。肌膚明顯地比起之前飽滿，看上去也相當有光澤。個人除了看到肌膚表面的不同之外，還感到相當滋潤。記得美容師說做完這個療程之後，基本上一個月不塗面部保養品也可以的。當然我沒有啦，但記得完成療程之後的某一天，人累到一個點，然後甚麼也沒有塗抹就已經睡著了。平日說要多勤力，卻被這晚打破了自己對自己的承諾。幸好，應該真的是這個療程的威力，隔天醒來，肌膚毫無乾燥感，而且依舊的滋潤，水油平衡的。真的，肌膚的底層保養得宜，平日的功夫雖不能慳，但省卻不少煩惱，而且只是輕輕的塗上保養品，肌膚就已經會美美的。
另外，好友們常常怕水光槍會為肌膚留下傷痕，但有了這部美容儀器應該不用再怕了吧。
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是次享用之療程及有關資料由品牌提供
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地址：尖沙咀漢口道28號亞太中心3樓11室
電話：2818-0818
Official Website：http://www.yinensis.com/index.html
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