「響葫蘆」這家日式放題聽就聽得多啦，今次約了一位熱愛放題的好友共進晚餐，而她選擇的，就是這家「響葫蘆」啦。今次我就挑了幾款比較有記憶的食物來寫寫看。
這家放題亦是分了兩個時段，而我選擇了後一個時段，價錢嘛，成人$288，小童$158，尖沙咀來說也算公道。
至於食物款式嘛，個人覺得這邊相對少，就六張點菜紙而已。
刺身
比較突出的刺身有三文魚、牡丹蝦及帶子較為出色，鮮甜味美，三文魚又夠厚身，入口十分新鮮；牡丹蝦夠甜夠大隻，而且蝦的膠質十足，不錯；帶子夠大隻夠鮮甜。其他嘛，就是一般的放題質素。至於我最愛的玉子….雪藏味比蛋味更濃，大打折扣呀…
燒汁一品牛扒
燒汁還好啦，沒想像般膩，牛扒淋身，肉味比想像中還要濃郁，是不錯的。
香橙焗銀鱈魚
這個在放題中是比較新穎的一款食物，在鱈魚上面加上香橙片及沙律醬。個人而言，香橙及銀鱈魚合起來，感覺蠻特別的，橙片清甜，把銀鱈魚應有的香味都帶出來，而且魚本身夠嫩滑，蠻不錯的。唯沙律醬的份量多得有點過份，味覺及嗅覺幾乎都被沙律醬的味道所佔據了。要把沙律醬掃開才會吃到食物真正的味道。
香草燒羊架
燒羊架的size是蠻大的，其羶味太輕，略嫌少了點羊架應有的味道。咬落羊架也算烤得淋身的，肉質也夠嫩的，要是有多一點羶味的話，整個羊架的分數會更高。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：尖沙咀亞士厘道17-19號4樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%9F%BF%E8%91%AB%E8%98%86-%E7%87%92%E7%89%A9-%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C-r136197
地址：尖沙咀亞士厘道17-19號4樓
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