2018年11月16日 星期五

[飲食]西區的小西班牙●La Paloma

一行五人在西環探完朋友，聊著聊著，已經是晚飯時間，幸得朋友早有準備，在FeedMe Guru早早預約了位子，可以讓我們品嚐11月的特別menu，才$398/位，而且配一杯飲品，在這個百物騰貴的時候，這個價格在這邊也算是親民的說。當然，吃過這頓晚飯以後，我發現這個價錢是物超所值啦。
這家餐廳屬於西班牙的名字 La Paloma，立即在網上搜尋一下，就決定上來試試看。鬆鬆的氣氛加上輕快的音樂，讓我整個人都沐浴在這餐廳之中。
這邊以外國人作為餐廳的侍應，每個人都是面帶笑容的，感覺總是十分親切。玩味的色調讓人十分歡樂的。
Mango and Peach Sangria
加入芒果及桃，為酸酸的白酒帶來點點香甜的感覺，更易入口，更美味。
“Ensaladilla Russa” Russian Salad with white anchovies and crispy bread
薯仔沙律之中加入鯷魚跟火腿，把本來略為膩的沙律顯得鹹香，拌入香脆的麵包一同食用，讓人驚喜。再者，我蠻喜歡用作盛裝沙律的小罐，很可愛呢。
“Piquillos rellenos” Stuffed piquillo peppers with cod fish “brandade”
這道菜蠻有趣的，不論是賣相，還是食材，都是相當有趣的，這是傳統的西班牙菜式。爽甜的紅椒包裹著的是鱈魚的慕絲，很難想像鱈魚的慕絲是怎樣的感覺吧。就是有鱈魚的齣香及鮮味，配合棉棉的口感，一吃愛上的。我相信自己可以一次過KO 五、六件呢。
“Bocadillo de calamares” Fried baby squid sandwich with alioli
超脆的包，本來我打算把三文治解體品嚐，後來我決定把三文治疊在一起，整.件.放.入.口，這實在是我的一個挑戰，因為每次吃這重三文治，總會失敗，不是掉到枱上，就是掉到地上。今次這個剛好，先吃到超香脆的包，再來就是吃到西班牙的青椒，甜甜的，還有的是脆脆的炸魷魚跟蛋黃醬，香脆可口，略帶鮮甜味，感覺不錯。沒有想過吃這個三文治竟然有一種滿足感。
“Patatas bravas” Fried potatoes with spicy sauce
薯仔，即是薯粒嘛，它的外層也蠻香脆的，可是入口的時候有點濕濕的，而且辣味不夠，好像差一點點，要是薯仔乾身一點，醬料另上的話，一定會更得我心。
“Albondigas” Mama style meatballs with tomato sauce and green peas
蕃茄汁很鮮甜，加在肉味濃郁的肉球上，實在不錯。再者，把蕃茄汁加在麵包上拌著一同食用，也是不錯的食法呢。
“Paella” traditional chicken, artichokes and rosemary paella
飯的份量是根據人數而定的，米飯來自西班牙，薄薄的一層鋪在鍋底上，令米飯受熱可以更為平均，而且更為入味。這飯的飯粒略為有咬口，加點點檸檬汁使其入口更為清新。另外，飯入面亦加入雅支竹，食的時候有點點小驚喜，這雅支竹拌以飯一同放入口，這樣子吃這個飯就不會太膩，這樣子的炮製方法又蠻有趣的。
Churros with chocolate and vanilla ice-cream
最後以西班牙油炸鬼作結，香脆而又不會過甜的油炸鬼跟香滑的雲呢拿雪糕，以及香濃朱古力醬，為這頓晚餐畫上圓滿的句號。
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先這樣嚕~
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