畢竟一月是新一年的象徵，長假期剛過去不久，農曆新年又就快到，心中總是有總要大吃大喝的想法。說到底，還是饞嘴的藉口吧。一班愛吃愛喝的好友知道位於香港金域假日酒店的Osteria意大利餐廳有新搞作，立即走去訂位，為的就是讓一班好友可以開開心心過一晚。
後來看過資料，才知道這是剛開始的推廣，由1月4日至2月28日晚餐時段裏才有的說。由意籍總廚親自設計多款最地道的意大利「餐前開胃小吃」，可以邊品嚐美酒，邊談天說地，來一頓開心的晚餐。
原來總共有十多款餐前開胃小吃可供選擇，擾攘一輪之後，我們選擇了七款不同的小吃，在小吃上台之前，我們先吃吃每台必備的餐包，讓我跟大家分享一下喔。
這邊的麵包相當軟熟，聞說是廚師即日焗製的，暖呼呼的，在嚴寒之中吃著這美味的包點，相當幸福呢。
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不一會兒，餐前開胃小吃上台啦。
巴瑪火腿伴軟芝士 ($88)
這個算是最常見的意式餐前小食啦，這邊用上的芝士相當濃郁，我忘記了是哪一款芝士，但味道卻讓我念念不忘。當然啦，薄薄的巴瑪火腿搭這種芝士，一淡一濃，就融合成一種全新的味道，一種一直吸引著我的味道。
意式焗茄子 ($78)
意式焗茄子用了相當多芝士一起焗，邪惡至極，卻成為坐上客的搶手美食。鹹香的芝士厚厚的添加在小碗子的頂頂，只要夾出碗入的焗茄子，就會拉出一條又一條長長的芝士絲，看到就已經開心啦。茄子沾上了芝士的氣味，鹹香至極，讓人忍不住把茄子跟芝士一口又一口的放入口。
炒藍青口 ($98)
一提到藍青口，總覺得要有幾片香口的麵包作為配搭才成事。邊吃新鮮製作的香脆麵包，配合起藍青口的湯底，把新鮮的湯也一拼放入肚子裡去，感覺十分不錯。至於藍青口嘛，食落也蠻鮮甜可口的，實在不錯。
銀鱈魚慕斯伴黑松露脆玉米餅 ($88)
要不是早知道這是銀鱈魚的話，我想我要切開才知道它映甚麼啦，它外表看上去像是朱古力一樣，食落才知道是銀鱈魚，這樣子的銀鱈魚也蠻嫩滑的，也夠鮮味。旁邊的玉米餅卜卜脆又不油膩，正。
羊肉球伴炒雜菌 ($88)
先來試一試炒雜菌，有著點點羊肉的羶味，夾一顆羊肉球，原來羊肉球並不單調，中間更夾著點點芝士在中間，濃香的肉味伴隨著芝士的鹹香味，感覺略為複雜，咀嚼好幾秒以後，羊肉獨有的羶香跟芝士味完完全全融合在一起，香氣在口腔中洋溢著，感覺奇佳。
蕃茄多士伴沙甸魚沙律 ($88)
蕃茄多士伴沙律就食得多，加入沙甸魚沙律效果又不錯，沙甸魚入口涼涼的，跟蕃茄的味道也很匹配的。入口先是肉地蠻厚的鮮甜沙甸魚，咬落吃到清甜的小蕃茄，讓沙甸魚食落更為鮮味，最後的一層當然是香脆的多士啦。三重口感層層遞進，叫人喜歡。
煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律 ($98)
這道小吃用上的煙三文魚，肥美得叫人一吃愛上，入口即時可品嚐到魚油的味道，剛好因煙過而把三文魚油逼得更厲害，入口更是油香滿溢。至於羊芝士跟紅菜頭嘛，把魚油帶來的點點膩都一掃而空。
七款小吃，有凍食有熱食，款款都合我心意，不錯。
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除了小吃之外，我們還點了不少美食。
傳統海鮮辣蕃茄湯 ($128)
湯品方面，我點了這個傳統海鮮辣蕃茄湯，大大的一碗，酸酸甜甜的蕃茄加入點點辣去調味，讓整個湯更為開胃。湯品入面加入帶子、蝦、魚肉等海鮮，樣樣都鮮甜味美，而且相當彈牙，魚肉更為嫩滑呢，讓我忍不住把整個湯都清得空空的。
辣肉腸薄餅配意大利藍芝士蕃茄乾 ($228)
這邊的薄餅，單是顏色跟賣相已經叫人讚不絕口，剛放在台面，就把現場略為放涼了的食物的香氣蓋過。藍芝士的霸道氣味飄逸到我們面前，令我們蠢蠢欲動，立即就想把薄餅大口大口吃下去。當然這薄餅不負所望啦，批邊香脆可口，辣肉腸鹹香，藍芝士的獨有味道跟辣肉腸的融合在一起，有夠「重口味」啦。配合蕃茄乾的香甜跟質感，為這個薄餅帶來更豐富的味道跟口感。
龍蝦意大利飯 ($278)
意大利飯並不算很有口感那種，個人喜歡這種恰到好處的口感。意大利飯加入龍蝦湯一起煮，每一粒飯均沾滿龍蝦湯的香氣，一大盤龍大利飯大家一起分享就不會膩啦。此外，意大利飯上面還加上不同的海鮮，這些海鮮均是相當鮮甜的，而且份量也多，不論是賣相、化算度、美味度都大大提高。
自家制闊條麵、燴牛尾汁、佩科裏諾芝士 ($238)
一片又一片的芝士為闊條麵那單調的橙紅色系添上點綴，入口每片均是芝士的鹹香味。闊條麵的長度適中，很易入口，麵條富有彈性，我蠻喜歡這個闊條麵的質感，配合燴牛尾汁又蠻鹹香的，加入芝士味道更為豐富。
慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥 ($358)
羊肋排的羊味相當濃郁，肉跟脂肪的比例恰到好處。我就吃了一小塊羊，少許羊羶味，肉質淋身又夠嫩，要是可以再食一次，我一定會留肚吃這道羊肋排的說。不得不說的是，這個道的焗洋蔥呀，當中加入肉桂粉，把洋蔥本來的刺激感大降，成為一件香甜可口的伴碟蔬菜。身旁的朋友更一起搶食呢！
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當然還有少不了的甜點啦。
香草醬拿破倫配自制橙雪葩 ($88)
拿破倫香脆可口，雲呢拿醬相當香甜。要是吃這個拿破倫膩了，之後就可以吃吃後面的橙味雪葩，清新一下口腔。
葡萄氣酒配意大利雪葩(檸檬) ($88)
葡萄氣酒配意大利雪葩(紅莓) ($88)
葡萄氣酒配意大利雪葩(紅莓) ($88)
兩種味道我們都點了，個人來說比較喜歡檸檬口味。氣酒味甜甜的，配合清新的檸檬雪葩就最適合不過，也為整晚聚餐畫上完美句號。
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小記：
除了單點以外，食客更可選擇餐廳的超值套餐，包括6款小吃及一支意大利Trebbiano d’Abruzzo DOC, Lamina白酒只需$838元；8款小吃及一支意大利Sangiovese-Merlot, Collepino, Banfi紅酒只需$998，以及10款小吃及一支意大利Primitivo, Heracles IGT, Masseria Surani紅酒亦只需$1,188，三五知己或是多人聚餐共享都可以。以上價目需另加一服務費。
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有關餐廳：
地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-osteria-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C-%E8%96%84%E9%A4%85-r30697
Official FB：https://www.facebook.com/Holidayinngoldenmilehongkong/
Official Website：https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/gb/en/hong-kong/hkgkl/hoteldetail
地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-osteria-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C-%E8%96%84%E9%A4%85-r30697
Official FB：https://www.facebook.com/Holidayinngoldenmilehongkong/
Official Website：https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/gb/en/hong-kong/hkgkl/hoteldetail
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