早前很榮幸出席Dockyard百味村的開幕典禮。這是全港首間位於酒店內的美食廣場，佔地也蠻多的，一共有450個坐位及600站位，而且這邊雲集各國滋味美食，大家都有口福了。除此之外，Dockyard百味村連接社區及五星級酒店設施，是嘉里酒店的租戶之一，酒店承諾要把把鄰里及當地文化融入酒店的設計、設施及服務，讓人客在酒店內可以體驗飲食文化，也可以讓市民有更多生活空間及相宜的優質飲食選擇。
此外，這個美食廣場另設有專屬一站式手機應用程式，集合餐單、點餐及付款功能，讓食客可以時刻緊貼最新優惠訊息，以及享受與別不同的餐飲體驗。
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百味村雲集國際廚藝好手，由9間餐廳及1間酒吧獨立經營。不論是中、日、韓的餐廳也有，就連甜品也特別有心思的說。
略略跟大家介紹一下這幾間餐廳及酒吧：
1. BobbyBox：來自韓國的人氣韓式便當店，於韓國、台灣、菲律賓均有分店。餐廳主打新潮韓式便當，為韓國傳統飯食加入清新及創新元素。這邊更提供炸雞雪糕等創意美食；
2. Cotton & Cream：為愛甜的食客提供Movenpick雪糕、雪葩及多款創意糕點、亞洲及西式甜品；
3. 東山韓式餃子：來自韓國的人氣熱店，由專業餃子師傅以傳統手法製作各款美味可口的韓式餃子；
4. My Green Bowl：設有多款沙律配料及醬汁，讓客人自由配搭心儀的沙律組合。另外餐廳也提供冷麵沙律，清新開胃；
5. Lab：充滿無限可能的實驗空間，餐廳團隊不斷推出創新美食，如法式蟹肉包、意式松露蘑菇小雲吞及牛油果芝士漢堡等；
6. Made in India：以全新手法展現印度街頭小食，為傳統菜式如咖哩角、印度烤餅等加入創新元素；
7. Bamboo Sticks：提供豐富的東南亞街頭小食，如沙爹串燒、香辣湯、越式湯粉及泰式金邊粉等；
8. 華姐清湯腩：連續7年獲得米滋蓮推介，其慢煮牛腩、自家製粉麵及秘製湯底是為必食推介；
9.YAMAAN：國際知名的日本名廚山本秀正以高級上乘的日本料理聞名，Yamaan是山本的最新力作，以輕便日式快餐為主；
10. The Bar：不論是手工啤酒、傳純雞尾酒、香檳、奶昔，應有盡有。
1. BobbyBox：來自韓國的人氣韓式便當店，於韓國、台灣、菲律賓均有分店。餐廳主打新潮韓式便當，為韓國傳統飯食加入清新及創新元素。這邊更提供炸雞雪糕等創意美食；
2. Cotton & Cream：為愛甜的食客提供Movenpick雪糕、雪葩及多款創意糕點、亞洲及西式甜品；
3. 東山韓式餃子：來自韓國的人氣熱店，由專業餃子師傅以傳統手法製作各款美味可口的韓式餃子；
4. My Green Bowl：設有多款沙律配料及醬汁，讓客人自由配搭心儀的沙律組合。另外餐廳也提供冷麵沙律，清新開胃；
5. Lab：充滿無限可能的實驗空間，餐廳團隊不斷推出創新美食，如法式蟹肉包、意式松露蘑菇小雲吞及牛油果芝士漢堡等；
6. Made in India：以全新手法展現印度街頭小食，為傳統菜式如咖哩角、印度烤餅等加入創新元素；
7. Bamboo Sticks：提供豐富的東南亞街頭小食，如沙爹串燒、香辣湯、越式湯粉及泰式金邊粉等；
8. 華姐清湯腩：連續7年獲得米滋蓮推介，其慢煮牛腩、自家製粉麵及秘製湯底是為必食推介；
9.YAMAAN：國際知名的日本名廚山本秀正以高級上乘的日本料理聞名，Yamaan是山本的最新力作，以輕便日式快餐為主；
10. The Bar：不論是手工啤酒、傳純雞尾酒、香檳、奶昔，應有盡有。
一次過看過餐廳的資料，真心想起已經很回味了。
讓我跟大家分享一下當天有甚麼看吧，還有不少即製即食的美食呢。
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這家韓國餐廳「東山韓式餃子」為我們帶來即包即蒸的巨型鮮蝦餃，這是韓式地道家庭風味的餃子，口感豐富得很，讓人愛不釋口。
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韓國的代表還有這家輕食BobbyBox，一般的炸雞、泡菜不用多說，還有大熱的雪糕炸雞，又鹹又甜滋味新穎。
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日本的餐廳YAMAAN來頭不少，來一隻黑松露飯釀燒春雞，其實味道是蠻不錯的，而且雞肉嫩滑，食完之後感覺相當滿足的，叫人喜歡。
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還有Made in India的印籍廚師即製家鄉美食，讓人看得津津有味，當然也食得滋味啦。
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My Green Bowl的大廚為大家即席製作沙律，原來製來一個沙律的畫面可以如此狀觀的，看似簡單的食物，製作過程也蠻繁複的。所以我常說要珍惜每一次飲食的機會，也要珍惜面前所有食物，就是這個原因啦。
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華姐清湯腩相信大家都很熟悉，我也在總店吃過幾次啦，很喜歡肥瘦均稱，肉味又夠濃郁的牛腩。加上它的湯底清甜而不膩，叫人喜歡。
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最後少不了的當然是甜點，來自Cotton & Cream的美食呀。靚仔廚師為我們示範即場製作曲奇，剛出爐的曲奇特別美味，暖暖的叫人喜歡。加上雪糕更是令人愛不釋口呢~!!
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場內更有手工啤酒供大家享用。少爺啤飲落其實蠻不錯的。除此之外，還有不少不同類型的酒品，假日可以約齊三五知己，又或者約家人來這邊吃吃看，邊吃邊喝邊聊天，好讓自己過一天悠閒的生活啦。
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場內更設有打印器，只要輸入 #dockyardhk 就可以打印一張美美的照片啦~!!!
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能夠出席今次的開幕禮，確實令我相當興奮，還可以品嚐到不少美食。心動不如行動啦，五星級的Food Court，愛美食的朋友又怎能錯過呢？我嘛，約好住在黃埔的朋友一起來這邊聚一聚啦。
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先這樣嚕~
是次活動之場地及有關資料均由品牌提供
有關餐廳：
地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E5%91%B3%E6%9D%91-%E7%B4%85%E7%A3%A1-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r530318
Official FB：https://www.facebook.com/DockyardHK/
Official Website：http://dockyardhk.com/
地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E5%91%B3%E6%9D%91-%E7%B4%85%E7%A3%A1-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r530318
Official FB：https://www.facebook.com/DockyardHK/
Official Website：http://dockyardhk.com/
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