Wing's Little World: [飲食]位於13樓的18巷●18巷泰國餐廳

2015年9月12日星期六

一個寧靜典雅的環境是假日中不可多得的一環，早前跟好友們來到這邊享受周末的悠閒~

天花上一個又一個的「燈籠」中，散發著叫人柔和的光線。播著溫柔的泰文歌(泰文給我的感覺就是溫柔=3=)，令人十分放鬆的啦~

泰東北古式香葉包 ($88)

先點一個泰東北的菜式，當中有萬甘葉、蝦肉、蝦米、蝦膏、腰果碎、薑粒、乾葱粒、紅辣椒仔、綠辣椒仔、青檸粒、椰糖~

一個小小的玻璃小瓶，放著一塊萬甘葉，葉的味道帶點甘香，吃下去有種清幽的感覺。用這塊葉包裹著以上提及過的材料，不但口感豐富，而且帶點點辣的，再加上蝦膏、腰果碎、薑粒、乾葱粒，令整個小食更「重口味」，加上幽香的萬甘葉，味道偏重但卻十分討好~

18巷鮑魚沙律 ($158)

其實一直都不明白何以會用鮑魚作為沙律的賣點，但不打緊，反正我就是愛嚐試嘛。這道菜賣相不俗吧~用上泰式沙律最常用的酸辣汁作為Dressing，加上沙葛、洋蔥這些爽口又入味的配料，叫人回味~

對喔，鮑魚足料的且厚身，細細隻的又容易放入口，加上其口感稔身，細細的咀嚼著當中的鮮味。另外，酸辣汁滲入到鮑魚當中，十分開胃的~

泰式燉花膠 ($398)

燉花膠在中式菜中經常食到，泰式的倒是第一次啦，當中加入了冬菇、蟹肉、花膠、銀芽，為這道菜加入了新鮮的元素，不但是視覺的享受，也是刺激著味覺的~

吃下去十分鹹香的，而且用料足，作為愛美的女生，吃這個養顏就是很好的選擇~

(小聲：其實這道菜並沒想像中的「泰」，但對於帶點Fusion的餐廳來說，這道菜絕對是wing's pick~)

酸甜金莎骨 ($118)

金莎骨十分鬆脆，肉十分厚且肥瘦均勻，這點大大減卻了平日吃「肥美金莎骨」的滯胃感。這道菜酸酸甜甜的，有種吃完也不會過分飽滯的感覺~

泰式椰青大菜糕 ($58)

以椰青的椰汁去弄這個大菜糕，並在大菜糕中加入椰肉，整成大菜糕，清甜之餘不失其口感，令人一吃愛上~

(小聲：個人其實喜歡不會輕易夾爛的大菜糕，是純粹個人喜好問題而已=3=)

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小記：

一班女生來這邊說明要享受的嘛，點的當然是滋補養顏的啦。雖然菜式未必是最純正的泰國菜，就如我上文所說，這是Fusion泰國菜，最緊要還是早早已知這家餐廳的定位，那就沒問題了，加上有味覺的享受，就更「Perfect池」喔~!!

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先這樣嚕~

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