Wing's Little World: [活動]傳媒預覽●香港七欖盛事●萬豪國際三大星級常客計劃●讓食客嚐盡精彩美饌

一年一度「國泰航空/匯豐香港國際七人欖球賽」又來了，今年這項體壇盛事將會在4月6日至8日舉行，今年再一次由萬豪國際集團贊助。不說不知道，原來今年已經是第三年由萬豪國際集團贊助啦。萬豪國際將於利園七欖嘉年華呈獻期間限定的主題美食車，讓集團旗下三大常客計劃 (結合萬豪禮賞、SPG俱樂部及麗思卡爾頓禮賞) 的尊貴會員，以舌尖細味多姿多采的香港故事。

這場期間限定的美饌體驗讓每一位欖球粉絲、外地旅客及本地市民一嚐地道滋味，並鼓勵他們分享集團旗下常客計劃帶領他們在全球「旅‧獲精彩」的故事，包括尊享大型國際餐飲、時尚生活、娛樂及體育盛事的精彩禮遇。

公眾及欖球球迷可在連續兩個周末 (包括3月30日至4月2日，及4月6日至8日)，於利園萬豪禮賞美食車品嚐到11道體現本土風味的人氣菜式。

今次更有幸來到集團為這場盛事而設的餐飲傳媒預展，實在開心得不得了。是次美饌體驗會由香港萬麗海景酒店、香港天際萬豪酒店及香港沙田萬怡酒店的得獎主廚炮製主打名菜，叫我相當期待呢。今次就品嚐到其中幾款美食，真的很滿足呢。

來到會場，見到的是這個極大個的欖球，忍不住要跟大欖球來個合照呢。

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事不宜遲，跟大家介紹一下今次吃到的美食。

客家算盤子

用上新年時我們常見的慈菇跟蝦仁去炮製，中間還夾雜著一片有咬口，而且食落也蠻惹味的冬瓜。一共兩串的客家算盤子，加入南乳去整，炮製手法新穎，令味道加添鹹香跟美味。

香焗蟹肉撻

這是滿福樓的經典得獎名菜。蟹肉撻香氣濃濃，一切開就見到滿滿的蟹肉，鮮味鹹香。撻皮相當香脆，對於一個喜歡吃撻，也喜歡吃蟹的人來說，這個香焗蟹肉撻實在是無可挑剔之處。

菜膽花菰燉竹絲雞

香氣撲鼻的菜膽花菰燉竹絲雞，每一口湯均是食材的精華，刺激著每一個味蕾，味道鹹香，叫人喜歡。菜膽香甜淋身，讓人忍不住把它們全部放入肚子裡。此外，花菰大大塊，讓人忍不住大口咬落口，爽口無比。不得不提的還有竹絲雞，肉質鬆軟，而家滲著湯品的香氣，叫人愛不釋口。

蒜蓉粉絲蒸開邊龍蝦

蒜蓉、粉絲、龍蝦三者可說是最佳拍檔吧。個人來說很怕吃到乾巴巴的蒜蓉粉絲，這個的濕度就恰到好處，加入份量剛好的蒜蓉，十分討好。至於龍蝦嘛，啖啖肉，十分爽口，而且相當鮮甜，滲入了點點蒜蓉汁，令龍蝦更顯惹味。

家鄉蒸大海斑件

這個大海斑件不得了，面頭加入點點豬肉跟菌類食物，放在大斑上面一起蒸，除了點點豉油的鹹香味之外，還有鮮甜的大斑香氣在面頭的豬肉跟菌類之中，讓人愈吃愈開胃。當然不得不提蒸大海斑件，很香，食落相當嫩滑，而且十分鮮甜，香氣在口腔內久久不散呢！

避風塘風味豬吋骨

每次食避風塘風味的食物，總覺得食物會有點神秘感，也許是因為炸蒜和辣椒把食物本來的面貌遮蓋住吧。撥開炸蒜和辣椒之後就見到豬吋骨的原貌啦，它色、香、味俱全，用手拿著吃是最滋味的，啖啖肉，十分惹味。吃著吃著，點點辣味在口腔之中瀰漫著，有點捨不得一下子就把豬吋骨吃完呢。正在吃豬吋骨的我忍不住跟旁邊跟對面的好友不停說著美味呢。