Wing's Little World: [飲食]浜燒迷必到●三家村水產

三家村對我來說真的超陌生，基本上沒甚麼事也不會過來這邊，這輩子才來過一、兩次而已，這次是例外。住在這邊附近的朋友告訴我這邊開了一家叫做「三家村水產」的日本料理，當中還有浜燒可供享用。饞嘴的我，當然不能錯過。大大個招牌寫著「三家村水產」，好讓我可以從遠處已經見到這個大招牌。

我記得預約時間的時候，店員說星期四五都已經滿了，那我就「膽粗粗」的選擇「藍色星期一」，因為Blue Monday就應該要好好對待自己，早上浸淫在假期的氣氛之中，經過八、九小時的工作時間，這麼大的轉變，心理有點不勝負荷啦，晚餐當然要吃得好。話說回來，原來我預約的時候，已經是當晚黃金時段最後一張二人台。沒想過星期一晚，食客們也會這麼熱烈，來到這邊享受晚餐。一走入小店，入面熱鬧得很，但大家都是守規矩的，熱鬧的聲音讓人喜歡，當中的笑聲也讓人更為放鬆。

門口旁的位置就是廚房跟放海鮮的位置，海鮮好像在對我招手似的，相當吸引。當然今次我來是為了浜燒嘛，這邊的食材也是我的囊中之物啦。

江戶前天婦羅拼盤 ($188)

蝦天婦羅真心屈機，又大又厚肉，還有鮮味溢出；南瓜、蕃薯等蔬菜天婦羅，外脆內香甜，叫怕胖的我也忍不住大口大口吃，超想Encore這個天婦羅拼盤。

季節白身魚薄切 ($280)

白身魚刺身即是日本野生烏頭，相當淡味。師傅在刺身上面灑上菊花的花瓣，夾雜刺身一起食用，感覺相當清甜可口，再加入醬料以後，鹹香的味道把刺身的鮮味逼出來。本來清淡的刺身，變得如此美味，超喜歡。

江戶前雜錦魚生丼 ($280)

全部魚生每日新鮮直送，海膽甘甜；牡丹蝦膠質極重，鮮甜無比；帶子清甜可口；拖羅、赤身相當鮮甜，拖羅更十分肥美，叫人愛不釋口。一個魚生丼足以滿足我的腸胃，令我感到滿滿的幸福，想起也不禁垂涎。

浜燒：
– 帆立貝 ($98/隻)
– 青口 ($88/4隻)
– 貴妃蚌 ($98/2隻)
– 中蝦 ($168/4隻)
– 刀貝 (忘了價錢)

這份拼盤一共有五款海鮮，分別是海蝦、扇貝、刀貝、貴妃蚌、青口。說明是浜燒嘛，當然是把最新鮮的海鮮即捉即燒來吃，加上這邊的海鮮都是新鮮每天直送餐廳，放在我們面前的時候，海鮮還在動呢。

五款海鮮款款鮮甜，海蝦超彈牙爽口，還有陣陣鮮味充斥在口腔之中；在烤扇貝的時候，店員為我們加入木耳水，既可保持其水份，又可以讓帶子更鮮味。帶子入口果然是超甜，加上木耳水味道更添層次；貴妃蚌超清甜，相當味美，入口帶點咬口，鮮味十足，蚌殼上的汁液清甜有點生津的感覺，我把它全清得光光，令人一再回味；刀貝鮮甜味美兼爽口；青口又大隻又鮮甜。邊欣賞著迷人的夜景邊吃著鮮甜味美的海鮮，叫人忍不住開懷大吃，真的超幸福呢。