其實自小時候開始，水餃、炸餃子都是我的心頭好，也許是小時候會跟家人一起包餃子的緣故吧，種下的就是一份親切感，就是每次我見到餃子不期然出現的親切感。每次見到餐牌上面寫住餃子，都會忍不住點來吃。
前一陣子，突然技癢，便在搜尋器上輸入「餃子」兩個字，看看有沒有甚麼突破性的餡料可以放入餃子裡去，怎料找到這家叫做「餃餃餃子」的小店，當然要再找找看啦。嗯，是日式的餃子店喔。反正好友的婚宴就在紅磡舉辦，入席時間也較遲，那就就早點來這邊享受一下日式餃子下午茶啦。
Shake Shake 餃子 ($38/5隻)
Shake Shake餃子這個Idea的蠻新穎的，但我擔心在Shake的時候會把皮薄餡靚的餃子Shake爛。當然我的好奇心驅使我去問問店主這個問題，由於要Shake Shake的緣故，店主為大家準備了較厚皮的蘑菇餃子作為主角，所以不怕餃子會容易破爛。然而我們只需倒入味粉，再Shake Shake幾下就完成了。
我們那包味粉是粟米濃湯味來的，撕開紙袋以後，香到一個點。粟米濃湯味濃郁得就好像有一碗粟米濃湯放在我面前似的。入口時吃到很香的粟米味，餃子皮金黃香脆，蘑菇粒在餃子當中，味道相對淡，但口感蠻不錯的。
蟹肉海老特長豪華餃子棒 ($38)
呀，跟木筷子的長度相約，果然是特長，還是第一次見到這個長度的餃子喔。餃子的外層相對淋身，但幸好並沒有很油膩的感覺，先是吃到長身的蟹柳，淋身而且蠻香的，還有大大隻的蝦，爽口彈牙。在我而言，這樣子的餃子實在是皮薄餡靚，但很易夾爛，我猜要是餃子可以弄得脆一點的話，咬落不會太容易成條餃子散開的話，整體會更好吧。
Chao Chao 餃子 ($22/8隻)
這是這邊的皇牌餃子，細細隻的，而且外皮相當薄，用力一點的話，都會很容易把餃子弄穿。這隻餃子的面層煎得金黃香脆，餡料的比例剛剛好，一口煎餃子，不油不膩，加上水或是茶一起食用，作為下午茶的話，相當滿足啦。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：紅磡黃埔新天地百寶坊G28號舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%A4%83%E9%A4%83%E9%A4%83%E5%AD%90-%E7%B4%85%E7%A3%A1-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E9%9B%B2%E5%90%9E-%E9%A4%83%E5%AD%90-r494592
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