[飲食]怎麼會這樣？Princess公主Cafe

又來到Princess公主Cafe，今次再一次有他家的獨家曲奇供食客品嚐，以作為歡迎小食。嗯，味道嘛，我總覺得上一次來這邊吃的時候比較好吃。

今次選擇了Dinner Set加一個Main Course。原來Dinner Set都的價格都蠻高的說，沒記錯好像是跟Main Course去決定這份餐的價錢，我選擇了羊架，價格就是$598再加一服務費。

Starter – 西洋菜沙律，青豆，藜麥，甘筍仔，柚子醬

賣相並沒想像般美，可西洋菜用作沙律般，還要這個樣子上碟，對我而言是蠻特別的。西洋菜也算新鮮的。沙律中加入柚子醬，令白蘿蔔的味道更易令人接受，入口酸甜，少了白蘿蔔本身的苦澀味。加入青豆慕絲，令整個沙律的口感豐富多了。個人認為，這種加入藜麥作配料的沙律，該用上碗來盛載，並提供匙羹作用餐具，就這樣子用上碟及叉會相對難以進食。

Appetizer – 生牛肉他他，黑松露，蛋黃

青生菜醬打成慕絲，還有香滑的蛋黃醬，加上麵包糠跟青蘋果啫喱，混合在生牛肉他他當中一起食用。生牛肉他他本身比較淡，加入了配料以後，味道很香，而且點點的調味把肉味輕輕帶出。反而生牛肉中的黑松露，個人來說覺得並不算突出，要是加入胡椒來代替黑松露，反而更佳。

Soup – 絲瓜湯

配合台式做法，把整個湯打造成一杯Cappuccino 一樣，就用一個美美的杯子把湯品呈上。未入口時，先聞其香，入口先是一層豐厚的泡泡，帶點點的杏仁味。其後好像嚐到一點忌廉湯的味道，喝到一半的時候，就品嚐到蠻濃的絲瓜味，對於平日不太好絲瓜的我來說，對這個湯毫無抗拒能力。順帶一提，要是有小匙提供的話，整個湯的味道可藉著攪拌而變得更平均。

Sorbet – 檸檬雪葩

雪葩酸甜，用作清理口腔是不錯的說。

Main Course – 燒羊架，美國燒薯風，迷迭香魚子

燒羊架的肉蠻嫩，可是脂肪比例較多，且味道較淡。美國燒薯風及迷迭香魚子並不合適個人口味，所以不多加評論了。只能說，這個set dinner要$598，還沒有去到物有所值。

紫色夢幻 ($86)

這杯飲料中包含了紅菜頭、青蘋果、紅蘿蔔。沒錯呀，這是之前也喝過的。對於之前喝過這杯飲料以後，我一直都念念不忘。可惜今次再飲，就很失望啦。沒了那叫人入勝的紅菜頭味道，反而多了一陣陣的草腥味，整個好印象被即時磨滅了。

Dessert – Brownie

Brownie 朱古力味濃，甜度剛好。士多啤梨高跟鞋跟雲呢拿雪糕，味道依舊不錯，食落蠻清新的。

赤壁奇緣 ($398)

這是另外點的Main─「龍蝦扁意粉」，龍蝦已被拆肉，吃的時候方便多了。龍蝦的肉質Q彈且鮮味。扁意粉配以龍蝦汁，令味道更香。可以…這個意粉的份量太少啦。要是它的價值是$169，相信我會吃得更開心。$398呢….就真的太貴了。

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突然有感，雖然說這邊的環境好，但「吃環境」也有限度，今次的晚餐要成千元。本來打算來這邊享受一下美食跟環境跟服務，怎料今次呢…環境依舊的美，但服務相比起上次已經沒那麼好了，食物呢..也退步了。今次是失望的說。

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先這樣嚕~

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