Wing's Little World: [飲食]自家製愛心章魚小丸子●大阪李朝園

2016年5月31日星期二

「大阪李朝園」嘛，逛街時總會經過的，但一直未有機會食。身邊朋友一直跟我推介這家餐廳，說食物化算，服務又好，而且還可以自製日式小丸子。嗯….好奇心驅使下，我跟他便去了光顧這家餐廳。

蒲坐下便被這張章魚小丸子教學吸引了。其實$128/2人份這個價錢還好啦，可以滿足自家製的心態。

面前這個鐵板就是用來製作章魚小丸子的，旁邊的就是材料。

粉漿、油、醬料、紫菜粉、木魚，還有章魚小丸子中的材料，有洋蔥、泡菜、章魚、紅蘿蔔粒，份量也蠻多的。

小聲：太好了，木魚可以加量喔！！

工作人員細心的教我們整第一粒小丸子。加油、粉漿，再放入材料。看似沒難道的，但…..到我們自己整的時候，就會發現親製小丸子這回事並沒想像中簡單。速度、力度都是要講究的元素。

我們努力地把整個鐵板都鋪滿了，呀，控制份量這回事，還是下次再多學習啦。

賣相還不賴吧，最後把沙律醬、燒汁、紫菜粉跟木魚放在成品上面。呀，有包裝的食物果然加分xd

這個章魚小丸子中加入了泡菜，所以帶微辣，加上章魚本身有點彈牙，還有小丸子外脆內軟的，雖然比較細粒，但總括而言，這十八粒章魚小丸子的味道是不錯的。也許是「自家製」的心理作祟，自己整的特別好食。

李朝園豚肉火鍋 ($68)

帶點辣的豚肉火鍋，味道不算特別，但卻引人入勝，辛辣麵未去到最淋的情況下，在辣湯的影響下，感覺更美味，豚肉夠薄而且帶點彈牙的，湯也蠻好喝的~

炸雞軟骨 ($38)

新鮮炸起的雞軟骨永遠都是顏色最美的，金黃色的表面是有魅力的，入口香脆而，感覺不算油膩。加上雞軟骨的獨有口感，更是令人滿意。沾上點點沙律醬以後，味道更佳。

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先這樣嚕~

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