話說中環乃美食多樣化之地，好友最近發現了一家在石板街附近的小店，有選擇困難症的我們當然二話不說就答應到這家餐廳聚會啦。要不然...選餐廳這回事，到了「明年今日」還沒有決定得到=3=
S2海膽杯 ($398)
這個海膽杯也太有霸氣了吧，看到這個海膽杯時那種震撼實在是非筆墨所能形容。雖然有點貴，但幾位好友「開心些牙有有乜所謂喎」。話說回來，這個海膽杯當中有沙文魚子、水母、拖羅蓉、日本北海道紫海膽及紫菜。一層又一層的驚喜啦。沙文魚子帶點鹹香的；水母略甜且爽口；拖羅蓉那種香氣在口腔裡久久不散；日本北海道紫海膽甘香味美。其實...好奇之下問問店主啦...這個海膽杯是限量供應的，而且「賣一杯蝕一杯」，但看到客人那滿足的樣子，店主也十分恩慰。個人來說十分欣賞店主的「以客為先」的出發店，為我們帶來這難忘的海膽杯!!
極上吞拿魚腦天 ($98)
這個嘛，見到菜單有這道菜，感覺就是必點的啦...因為我還沒有吃過吞拿魚腦天，聞說這是藍鰭吞拿魚天靈蓋至頸部上最珍貴的部位，在香港極之罕有。這個部位的魚肉味相當鮮甜，入口鬆化，油分高得口腔滿滿佳是，我還沒有試過口中充滿油卻十分享受的感覺。話說..有機會再去這家餐廳的話，這個是encore的項目啦~
清酒鮑魚雞翼 ($78/隻)
好加之下一問，廚師先將雞翼起骨，將經過48小時低溫熬煮，再把日本吉品鮑釀入雞翼中，再以清酒浸至全入味。難怪啦，吃的時候有陣陣清酒味，味道相當香。雞皮的油份比想像中的少很多很多，絕對不抗拒把雞皮放入口，鮑魚相當稔身，吃後絕對沒有「頂胃」的感覺，吃下去之後，口腔中充滿香噴噴的雞皮味，令人喜歡~
S2特色火焰卷 ($138)
這個相當有睇頭，上台時，台員會先「點火」，效果相當好啦，雖然是喝好友們吃飯，但我絕對想為了它而拍片的說...幸好忍手了，要不然又被冠上「麻煩友」之名(雖然我一直都認我是~~啦啦啦)~
這個壽司飯糰中加入雞蛋及蟹柳作餡料，外層鋪上帶子及蟹子，再加上自家製獨特沙律醬，入口時口感相當豐富，而且帶點點甜的，令人回味~
三文魚夾餅創作壽司 ($98)
這個看似是夾餅的物體是鱈魚皮來的，廚師把鱈魚皮弄成脆身的「夾餅」，兩片夾餅中間夾著以日本三文魚及大蔥，還有特製芝麻沙律醬=3=
入口時果然是十分香脆，咬幾口以後就是三文魚那點點帶點魚油的味道，還有就是那芝麻沙律醬的味道，吃下去以後，相當開胃啦，而且口感十分豐富~
魚湯竹炭麵 ($108)
這個竹炭麵看上去並不算相當吸引啦，也許是顏色的問題吧=3=
但吃落發現魚湯鮮甜，而且麵條是條條分明的，每一條均吸收了魚湯的鮮味，十分鹹香，令人食過翻尋味!!當然碗內的所有配菜均吸收了魚湯的味道啦，相當清甜~
焦糖燒菠蘿 ($48)
菠蘿本來就是我超喜歡之物~!!可是焦糖燒菠蘿就不是了..因為我很怕那看似脆口但其實甜到漏的焦糖黏在菠蘿上，感覺像是破壞了菠蘿原有的味道似的=3=
這邊的焦糖燒菠蘿卻改變了我一貫的想法。因為....太美味了，焦糖的份量並不多，剛好是介乎快要成為一片焦糖跟純糖漿那個狀態，甜而不漏。菠蘿本身十分清甜多汁，作為飯後甜品及飯後果是最佳的選擇~!!
紫芋年糕 ($58)
「嗚呀!!」這個紫芋年糕跟我們點單時想像的並不同啦。這件年糕香氣撲鼻，加上其外貌，令人很想一口吃掉它~!!
這個是真正的「皮薄餡靚」吧，外層香柔，入面卻是滿滿的紫芋。不知怎地，這個年糕的香味跟味道均十分討好，也許是還沒有吃過這種型的年糕吧，吃的時候相當亢奮XD
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小記：
威靂頓街的美食多得是，幸好有好友發現這家餐廳的存在，我們才得以享受這頓晚餐啦。在用膳時，店主不時走過來跟我們聊天，他的好客之道有點感動到我啦。不單是「以客為先」，更是「以客為友」，其實做食肆之道除了食物味道之外，店主跟店員的待客之道也是最關重要的因素。這家S2 Kitchen，該不用擔心吧，食物跟待客之道均在水準之上啦。下一次再來中環Gathering，大家要識得Encore喔~!!
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：中環威靈頓街51號A舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-s2-kitchen/460408?region=0&s=3
Official FB：https://www.facebook.com/s2kitchenhk?fref=ts
地址：中環威靈頓街51號A舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-s2-kitchen/460408?region=0&s=3
Official FB：https://www.facebook.com/s2kitchenhk?fref=ts
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