[飲食]銅鑼灣的意大利●Castello 4

「Castello 4」這個名字已經聽了很久，聞說餐廳的廚師用心泡製意大利菜，今次就相約好友們來這邊品嚐一下這家餐廳的菜式。我們來這邊還有一個原因...哈哈....Happy Hour的時候可以$1享用$168的指定cocktail，「愛品酒」的我們又怎會錯過~晚餐連Cocktail，有何不可~XD

小聲：我光顧的時間是10月尾....不知現在還有沒有這個優惠呢=3=

Daily Soup ($64)

這個是西蘭花忌廉湯，滑得很，口感相當豐富，鹹香味剛好，每一口湯均有淡淡的西蘭花味，不錯。

Creamed Spinach Stuffed Portobello ($64)

焗大啡菇，嗚呀，大大個的啡菇入口也蠻爽口的，芝士的香味跟菠菜那的清新，叫人喜愛。芝士溶化在大啡菇的菠菜上面，入口有點點黏的感覺，這個口感離奇地討好。一口吃到芝士、菠菜跟大啡菇，口感豐富之餘，口中充滿著芝士的餘香，令人印象也蠻深刻的~

Braised Beef Short Rib ($284)

Rib往往是西餐中不能缺少的食物。這個Ribs看上去很有感覺的，因為…一見到就很想吃一口啦。Ribs加入了燒汁一起煮，帶點甜甜的，味道雖不算突出，但肉質嫩滑多汁搭夠。碟上還有點點薯仔，加上秘制的汁去煮，味香且濃，薯仔有點點咬口的，口感跟味道也不錯~

薯蓉很滑，滑到有點像布甸...但相比起碟上的薯仔，我還是喜歡帶點咬口跟帶點甜的薯粒...純粹個人喜好問題而已~

Beef Bourgignon Risotto ($184)

過個Risotto的飯粒軟硬度適中，加入點點芝士跟牛肉，不單香噴噴，入口的口感也相當豐富，點點的黑椒令這道菜的味道更香更濃郁~

Opera Cake ($64)

朱古力味相當濃郁，一層又一層的朱古力，層次相當分明。一口吃落去，先是吃到朱古力的軟棉棉，之後就吃到點點脆的朱古力脆，再來就是帶點口感的朱古力粒粒層，滿滿的是幸福的感覺，令人愛上。

Apple Crumble ($64)

蘋果金寶呢，賣相相當不錯，外層香脆，中間是暖暖的蘋果，甜而不漏，中間的提子乾把蘋果的酸味中和了，口感相當不錯。

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：銅鑼灣霎東街15號Oliv4樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-castello-4/454873?s=3
Official FB：https://www.facebook.com/castello4hk/?fref=ts

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