[飲食]每日一「鮮」@Bistro on the Mile

經常在門外經過，今次決定相約好友來到假日酒店來個Buffet Dinner~

這是位於酒店一樓的Bistro on the Mile~

大家一定會好奇為何會選擇在這邊進餐的啦~原因呢......就是因為...我們在網站上面看到這邊的「海鮮滋味七重奏」，感覺很特別的。這個「海鮮滋味七重奏」指的是一星期七天也會有不同的海鮮作為主題：澳洲生蠔、挪威三文魚、英國蟹、加拿大帶子、美國龍蝦、越南大虎蝦、南非鮑魚，每天一款的說~我們就選擇了加拿大帶子作為我們的晚餐主題~價錢屬中檔吧，好吧，就試試去~

走過接待處，就看到林林總總的醬料、意粉等作為擺設。看到這個場景，感覺就是有種澎湃的~=3=

其實這裡的位子也蠻舒服的啦~可以看著街景的位置是最舒服的~這是心理作祟的緣故吧~XD

好啦，先來看看凍盆吧~有火腿啦、泡菜啦，還有我最愛的煙三文魚喔~!!

我就選擇了這些啦，黑椒火雞的味道是蠻特別的，平日吃的火雞味淡且「鞋口」，這個加上黑椒以後，味道香得多，而且帶點點的刺激感覺；杯子蜓的蟹柳牛油果沙律呢，牛油果略嫌過多，有點蓋過蟹柳的味道，而單獨食蟹柳的時候就覺得蟹柳也蠻鮮甜的，要是能減少牛油果的份量，相信這道前菜的味道會更佳；吞拿魚沙律就是信心的保證啦，味道很好的，調味為吞拿魚帶來更豐富的味覺享受，實屬良品~XD

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這個擺設很美吧，有猜到是甚麼嗎？沒錯，就是進入今次重點的時候了~

來到帶子區了~!!!

凍帶子

帶子蘋果卷

帶子菠蘿沙律杯

帶子甜椒黑醋沙律

帶子芒果杯

帶子牛油果杯

我當然有每件也拿到位子去慢慢品嚐啦~XD

凍帶子：這是最普通的做法，但也是最能把帶子鮮味突出的做法啦。這裡用上很不錯的材料，帶子肉厚鮮甜，叫人垂涎；

帶子蘋果卷：這個嘛...女生吃的時候的確有點點尷尬啦..因為這個卷太大個了，要一口吃掉確是有點難道。幸好小妹的口比較大啦(這是好事還是壞事= =)...一口吃進以後，嗯...其實是蠻清新的，也許是加上了蘋果的緣故吧，加上肉厚鮮甜的帶子，為味蕾帶來不錯的享受；

帶子菠蘿沙律杯：味道相當不俗，在帶子上加上菠蘿跟其他醬料的酸甜，令整個前菜都變得十分開胃的。整個杯內的材料都細細粒的，邊聊天邊吃也許是不錯的選擇XD

帶子甜椒黑醋沙律：雖然這個是沙律啦，跟惹味好像不能相提並論的，但這個就是惹味，叫人食指大動；

帶子芒果杯：帶子鮮味就不用多說啦，這個杯內的芒果超甜的，令整個前菜既有帶子的鮮甜，也有芒果的清潤，感覺十分清新的；

帶子牛油果杯：怎麼牛油果好像有點點Over的，把帶子應有的味道都蓋過了。要是能減少牛油果的份量，相信前菜會相當不錯的=3=

來到熟食區，這邊也有帶子啦~~XD

先來一隻蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉味剛好的。把醬汁拌勻以後，粉絲充滿了蒜的香味，帶子嘛，其實並不算大，但肉卻十分厚的，而且吸收了蒜蓉的香味以後，味道香濃，這個是不可多得的帶子菜式啦~~

今天還有Special呢~!!!是芝士焗洋蔥磨菇龍蝦。芝士控必食啦~!!!!一見到它就聞到香濃的芝士味，加上絕配的磨菇，口感味道一流。龍蝦鮮甜，肉又夠多，必食~!!

(小聲：要是當晚的主題是美國龍蝦的話....我該會不停地吃這個吧XD)

還有的是鮑魚燉雞湯~!!

料夠多，味道比想像中還要清潤~，湯均十分鮮甜的，燉湯的瘦肉十分林身的，很有住家的感覺耶~

哈哈，這個是有心弄成這樣子的，看上去開心一點嘛~XD

話說回來，最上面的是釀蟹蓋，釀在蟹蓋裡面的是咸香的蟹柳，蟹柳夠多啦，質感也蠻不錯的，大愛；中間的是炸帶子，金黃色的背後的帶子雖然相對「鞋身」，但依然鮮味十足呢；最下的是橙味醬，橙味也蠻重的，且酸酸甜甜的，用來點釀蟹蓋跟炸帶子就是不錯的配搭，感覺在吃時沒那麼「熱氣」啦~

當天還有其他海鮮啦，包括凍藍青口~

凍蝦

凍龍蝦仔

凍長腳蟹

還有新鮮生蠔啦~!!!以上的幾種凍海鮮呢..其實我已經吃不下了，所以就只是拿了幾隻生蠔而已=3=

其實有生蠔食...是一種Bonus...因為我去過相對貴的酒店吃自助餐，該食店都未必有生蠔提供的啦，所以這裡有新鮮的生蠔提供實在是太好了~這裡的生蠔算是不錯啦，比想像中的還要肥大還要鮮甜~畢竟我明白當晚並不是生蠔夜嘛~

對喔，其實這裡還有刺身提供的，也蠻鮮甜的~

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女生的壓軸食量，當然是放在甜品上面吧~XD

我跟好友分享了好幾款甜點啦~

果撻細細個的，吃飽了再吃一點點也不覺得有罪惡感呢~XD
加上上面的新鮮水果，吃上去的時候感覺十分健康的~

中間的是Apple Crumble，甜而不漏，放涼了以後也是脆脆的，加上酸酸甜甜的蘋果，叫人吃得起勁~

Brownie比想像中的味道淡一點，外層鬆脆，依然硬身，但就沒了平日「吃一口已想放棄」的衝動，這個好吃多了~!!

四方錐體的那個嘛，也是朱古力，但入面加上點點的Nuts，感覺不會過甜過漏的~

沒錯，這兩個甜品拼盤是我們被其漂亮的賣相所吸引到而取的~XD

藍莓慕絲蛋糕香甜清新；檸檬撻甜而不漏，檸檬味十分濃郁；沙翁味剛好，不致過甜；朱古力慕絲杯用上黑朱古力，朱古力慕絲幼滑無比，帶有點點朱古力味的甘甜；最後的蛋糕....由於我太飽，所以交由友人處理了~

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餐廳還有茶水提供...是時候喝一口茶消消滯啦=3=

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在餐廳門外有售各式各樣的芝士、火腿、蛋糕的，價錢並不算貴了，吃完Buffet之後更可以憑單有8折優惠，不錯喔~XD

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小記：

這頓晚餐盛惠$588，再加一服務費，大概$600中吧，但今次我們用上了網站的8折優惠券，價錢更實惠呢~

這裡的食物種類其實是很多的，加上有不同的食物源源不絕地提供，加上海鮮的種類也算多嘛，主題當晚的海鮮菜式又夠多，創意跟味道均取得很高分數啦~所以這頓晚餐真的是物超所值的~幾百元的一頓晚餐，就當是惠勞自己辛勞工作的獎勵吧~

最後嘛.....我們看到餐廳推廣...為了一表我的孝心...我決定跟大家分享酒店在媽媽節的優惠=3=

餐廳於5月9-10日特設兒童樂園，除了有扭扭汽球老師即席為小朋友們大派歡樂，更有手工藝創作班，餐廳更備有精彩兒童電視節目。另外，為了向所有偉大媽媽致敬，凡於5月份內惠顧自助晚餐的母親們均可獲贈保養品，於母親節當日更可獲贈由過萬完的豐富禮品~!!!!!!

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-bistro-on-the-mile/25348
Official FB：https://www.facebook.com/pages/Holiday-Inn-Golden-Mile/176690812346149?ref=ts&fref=ts&rf=176351325742435
Official Website：http://www.holidayinn.com/hongkong-gldn

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