2017年9月30日 星期六

[飲食]銅鑼灣抹茶甜點聚腳地●京林屋

又是抹茶控出場的時間，今次再次走到銅鑼灣這家京林屋，一次過點了兩款不同的甜點，也點了一款飲品。無他的，「抹茶引」起，就會想盡辦法的吃到自己想吃的。我也忍得久了，隔了好一陣子才這樣子吃。要收細食量，就連同自己喜歡的都要放一邊，一星期最多只可以放肆兩晚吧。
秘製抹茶蕨餅 ($88)
先來一客抹茶蕨餅，忘了從甚麼時候開始，抹茶蕨餅成為了我心目中一個不能或缺的抹茶食材，廚師把抹茶蕨餅放得美美的，在吃之前，加入糖漿跟抹茶粉。本身這邊的抹茶蕨餅帶點點爽的，糖漿跟甘香的抹茶混合在一起，好讓抹茶蕨餅變得更甘甜可口；加入抹茶粉不但可以讓整體看上去更美，更有助讓口感更為豐富。
特濃抹茶雪山 ($98)
平日不吃雪山的我，突然很想要點冰凍的甜點。把甘甜的抹茶漿倒在雪山上面，有陣陣的抹茶香飄逸到我的鼻子裡，還看到雪山因抹茶漿而造成少少崩塌，但沒關係，我們已快快手把它吃掉，這種即時溶化兼涼透心的感覺相當不錯。抹茶雪山加抹茶雪糕，把抹茶的味道大大增加了。沒想過抹茶雪山底下原來有煙韌的白玉、甜而不膩的紅豆蓉跟甘香的抹茶啫喱，整份甜品相當豐富，而且滿足了我貪心的請求。
煎茶 錦上之花 ($48)
有甜點當然要點熱茶喝喝嘛，把寒氣通通驅走。店員為我們送上這個茶的沖泡方法，這個當然難不到我們啦。把茶慢慢的倒入杯中，享受當中的甘甜，把茶在口腔中滾動，讓茶味充斥著整個口腔，慢慢吞下再感受其回甘，這種感覺十分討好，也讓我捨不我完結面前這壺茶。
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2017年9月28日 星期四

[飲食]火鍋控最愛●無限時任飲任食●醉翁亭

還記得「醉翁亭記」吧。「環滁皆山也。其西南諸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出於兩峰之間者，釀泉也。峰回路轉，有亭翼然臨於泉上者，醉翁亭也。作亭者誰？山之僧智仙也。名之者誰？太守自謂也。太守與客來飲於此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。」
在一千多年以後的今日，在香港這個商廈林立的地方，在旺角這個繁華的鬧市，有一家叫做醉翁亭的火鍋店，任飲任食無限時，大概也是我的其中一個天堂吧。星期一至四 $268/位另加一服務費，星期五、六、日及公眾假期及前夕$298/位再另加一服務費，價錢還在可接受範圍之內，就讓我來試試看，感受一下這邊的食物吧。
這邊的湯底共五款，最化算的地方是每位食客會另設每天時令環球海鮮拼盤、牛頸脊、刺身拼盤、至尊水餃皇、蠔油扣鮑魚，另設不同蔬菜、丸類、肉類、餃子類等，可讓我大快朵頤。
在火鍋店的另一邊，有自助小食區及飲料區，只要是沒有列明是收費項目，均可以自取。
這是我每次打邊爐最喜歡見到的情境，把湯底、所有食材都放在一起，來一張合照，情景豐富讓人垂涎。
這是蠔油扣鮑魚，沒認錯該是花菇吧，也許是加入蠔油的味道吧，蠻香的，而且十分爽口彈牙，十分討好。鮑魚也不賴，也算鮮味的。
我們點的是冬瓜搖柱鍋，相當足料，而且每放一種食材入煲入面以後，都會有搖柱絲混合在當中。
這個拼盤上面放滿了我喜歡的食物，包括：小燕餃、韮菜餃、魚腐、珍寶腸、午餐肉，可惜並不是每家火鍋店都會有這些食材。然而今次這邊卻蠻齊全的，不錯。
牛頸脊紋理不錯，食落肉味蠻濃郁的。
除了以上這些食材之外，我們還吃了很多不同的食材，唯一美中不足的是這邊的手打丸、滑不夠彈牙，也未算鹹香；蔬菜類還可以啦，不得不提的是玉子豆腐，我們好像沒有試過在火鍋店點玉子豆腐，它沾有湯底的味道，外面是清香的湯底，食落豆味香濃，叫人垂涎。
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先這樣嚕~
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[飲食]獨角獸賦予純真的意思●「不朽純真」下午茶

DK 的下午茶，每一次都會覺得好夢幻，今次知道DK推出了全新的夢幻下午茶—「不朽純真」下午茶，讓我們可以投入幻想之中。聽聞店主在下午茶中加入獨角素元素，讓人感受最純真的，讓人身處憧憬之中。
為了更投入這個下午茶餐，我在網上面搜尋過跟獨角獸有關的資訊。一直都知道獨角獸是純真的人才可以見到，但原來是sad story。傳說獨角獸頭上的角擁有神奇的醫治解毒之效用，被人視為珍貴神奇的罕有神獸。獨角獸象徵純潔與堅定，傳說中只有純潔的少女能接近牠，少女卻出賣牠，切掉了牠的角變賣。原來純潔的心靈被污糟以後可以如此可怕。這故事也許是社會的縮影吧，很多時因利益、紛爭而忘記了自己，忘記最初的自己，忘記了善良。
看過報導，原來店主設計這套下午茶餐的用意，是為了讓獨角獸環繞食客心間，露出被我們遺忘的心，讓埋藏在我們心底的純潔，再次浮現，感受著心靈幸福，踏上未來的路途。一套靚靚的夢幻下午茶裡，原來藏著這麼大的意義，生活是重要，也許要放慢一下腳步，仔細看看周圍的風景吧。
超美超夢幻的「不朽純真」下午茶，加入乾冰以後更為夢幻，感覺像在森林內迷路一樣。
跟大家分享一下食物吧。今次的食物包括了以下這些：
鹹點方面有煙三文魚餡餅、檸檬香草肉絲餡餅、香辣肉絲餡餅、真純芝士餡餅、香腸濃香芝士卷。個人覺得這幾款鹹點都夠特別，而家讓味蕾躍動。今次的餡餅全部都脆脆的，而家相當有咬口，配合不同的食材讓口感更為豐富。煙三文魚大大塊，相當肥美，而且味濃可口，叫人忍不住大口大口吃；檸檬香草肉絲餡餅帶點清新，肉絲肉味蠻濃的；香辣肉絲餡餅肉味跟辣味在口腔之中迴盪著，香濃的肉味中間夾雜著點點辣的味道，讓香氣久久不散，叫人喜歡；真純芝士餡餅共兩款味道，我的是羅勒芝士球，羅勒本來就已經很香，但味道濃得不是人人都能接受，今令加入芝士，使其濃味大減，它亦把芝士的味道全逼出來，味道香得讓人驚喜；香腸濃香芝士卷是為最出色的鹹點，鹹香味濃，而且加入芝士，令整件食材的香氣發揮得淋漓盡致，味道、口感均相當豐富，加上它帶點點脆，叫人愛不釋口，配合旁邊的茄醬，使這件小吃的味道更為香更為美味。
甜點方面有紅莓彩幻蛋糕、獨角獸奇蹟曲奇、繽紛獨角獸馬卡龍、獨角獸翻糖蛋白餅杯、拉脫維亞松露朱古力。紅莓彩幻蛋糕甜而不膩，怕胖的女生們也能放心大口大口吃；獨角獸奇蹟曲奇讓人捨不得吞下，它用上雲呢拿作為主要味道，個人來說略甜，但憑藉它厚厚，讓口感最為豐富了，挽回大量分數；繽紛獨角獸馬卡龍又是美得讓人不忍破壞，它的外層脆脆的，而且甜而不膩，叫人喜歡；獨角獸翻糖蛋白餅杯用上吸收的色彩跟純白的棉花糖作為配搭，即使未必喜歡它們的甜度，也會被它的賣相吸收住而吃不停口；拉脫維亞松露朱古力美就是美，但對我來說就過甜，但身邊的好友卻十分喜歡啦。
每一次除了品嚐店主親自設計及找貨源的鹹、甜點以外，當然還有魔法卡、香氣跟有機茶陪著我，今次的是Soothing Love 薰衣草朱古力有機茶，店主為此加入棉花糖，讓棉花糖可以溶入茶之中，讓食客的味蕾可以感受著香甜，飲的時候我亦相當放鬆，好讓我可以暫時放下煩惱去享受面前的美食，感覺相當圓滿。
除了吃之外，店主還為大家準備了很多不同的玩意，例如整甲、獨角嚴個人化頭像等等，詳情可以看看這裡：
補充一點：「不朽純真」下午茶：$298/位，兩位起，另加一服務收費。
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2017年9月19日 星期二

[保養]我要好氣息●Miss Hana妝素顏透亮賴床霜

Miss Hana這個台灣品牌相信大家也不陌生，最近我用過Miss Hana妝素顏透亮賴床霜。產品有以下的功能：
1. 準確遮瑕：保留素顏般的肌膚質感；
2. 自然校膚：增添粉紅光，擁有透亮裸肌；
3. 控色科技：自動Match膚色，重啟光澤肌；
4. 保濕水潤光：完整吸收保濕精華，打造水潤光；
5. 亮白好肌膚：自動偵測潤飾技術，融合原生膚，養成發光的好肌質；
6. 保養上妝二合一：一餅搞定保養、煥顏。
產品入面含有雪絨花成分，這個成分擁有絕佳的保濕力，可以幫肌膚保濕補水、去暗補光。另外還有2%的傳明酸，能抑制黑色素，讓臉兒越來越白皙，還有嚴選來自阿爾卑斯山的野玫瑰，從中萃取出珍貴的幹細胞，能修復及滋潤肌膚。
先試在手背上，肌膚迅速吸收，而且相當顯白，感覺也蠻滋潤的。
又是一個通頂的晚上，用上這個產品在面上輕輕塗抹，感覺它十分輕盈的，也十分好推，絲毫不黏笠。
果然塗抹這支妝素顏透亮賴床霜前後大不同，本來暗啞無光的肌膚顯得剔透有光澤，而且看上去十分滋潤，就好像注滿水一樣。
這陣子早上出門之前我都用上這個妝素顏透亮賴床霜，讓肌膚看上去紅粉緋緋，充滿光澤的。本來它有微量的物理性防曬成分，但外出之前我都會再塗上一層薄薄的防曬品，好讓肌膚可以得到最合適的保護。又或者在上底妝以前用上它，一個輕便的裸妝既自然不造作，感覺又夠平易近人。
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先這樣嚕~
是次試用之產品及有關資料由品牌提供
香港獨家分銷商：我的公主美妝店 My Princess
產品價格：$188/30ml
有關品牌：
Miss Hana香港代理
Official FB：https://www.facebook.com/misshanahk/
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[科技]我的新寵兒●Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線

自從轉用了One Plus 5以後，所有充電線都要轉了。由Micro USB線轉做Type-C線，然而市面上，我有信心使用的Type-C線並不算多。今次終於等到我的愛牌ProMini推出Type-C線啦。
先跟大家介紹一下：
– Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線，保持一貫穩定的充電效能外，亦具備數據傳輸功能；
– 黑金編織 PET 尼龍包網，5mm 線徑；
– 接口為USB-A < >Type-C，支援標準USB3.1 Gen1制式，數據傳輸達 5GB；
– USB-A頭及Type-C頭使用24K金鍍金接頭，抗鏽耐用；
– 線材使用鍍鍚銅線芯製作，採用4N 99.99%純銅製作並於表面鍍上錫，有效防氧化；
– 特配 20AWG 鍍鍚銅充電線芯，完美支援Quick Charge手機快充；
– 高密度 8 core 配線構造，4 層絕緣，配合高效屏閉，令數據傳輸更快更穩定；
– 數據傳輸線芯為32AWG；
– 加入屏閉功能，令數據傳輸更穩定；
– 長度為18cm，100cm及18+100cm；
– 採用環保物料製作，安全可靠；
– 一年保養期
一盒兩條線，18cm+100cm，方便我在不同情況使用。平日在家我喜歡用上100cm那款，可以坐在梳化，邊充電邊使用手機；平日在家用上充電器的話，我會用上18cm那款，真的做到機不離手，又或者可以放入袋中充電也可以，不會因線過長而令小袋凌亂，18cm的充電線也很好收藏，加上它的黑金編織 PET 尼龍包網，不會容易截斷，放在袋中一流。
作為喜歡求證的我，我做了一個小小的測驗。是這樣的，小妹用的是One Plus 5手機，隨機附上的是Dash Charge，相比起QuickCharge 3.0，Dash Charge還要快還要穩定，最緊要的是手機不會熱。我今次做了以下這個實驗去測試它的充電效能：
1. Dash Charge + One Plus 5 充電線
2. Dash Charge + Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線 (100cm)
3. MiniQ Charging Station Cube + One Plus 5 充電線
4. MiniQ Charging Station Cube + Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線 (100cm)
實驗一：Dash Charge + One Plus 5 充電線
充電時間：30分鐘
電力提升：64% (20% -> 84%)
實驗二：Dash Charge + Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線
充電時間：30分鐘
電力提升：55% (21% -> 76%)
實驗三：MiniQ Charging Station Cube + One Plus 5 充電線
充電時間：30分鐘
電力提升：35% (18% -> 53%)
實驗四：MiniQ Charging Station Cube + Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線
充電時間：30分鐘
電力提升：56% (24% -> 80%)
做完以上實驗得出這些結果，其實呀，Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線的充電功能也蠻不錯的，基本上約一小時就已經完成充電。相比起其他副廠線，它的充電速度高得多，不論是用上Magic-Pro的自家品牌，又或是用上Dash Charge，充電30分鐘，電力提升了超過50%，這比我想像中還要快。從今以後家中/外出又多一條實用的充電線。
至於數據傳輸方面，我也有感受過Magic-Pro ProMini Type-C銅製數據傳輸線的傳輸能力，它的速度也算快的，Drag and Drop 約 30 張照片的話 (每張照片有4-6MB)，大概40-60秒就完成，這是在可接受範圍之內的。
不論是充電還是數據傳輸，這條Type-C銅製數據傳輸線也是不錯的。
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先這樣嚕~
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產品可於各大數碼產品及手機用品店選購
建議零售價：
1. $108(18cm)
2. $118(100cm)
3. $178(18cm & 100cm)
有關品牌：
Official Website：http://www.magic-pro.com/
Magic-Pro Official FB：https://www.facebook.com/MagicProComputer
ProMini Official FB：https://www.facebook.com/ProMiniHK
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2017年9月18日 星期一

[飲食]灣仔中的西班牙●滋味「輕」食晚餐●El Cerdo

EL CERDO這家餐廳呢，平日在灣仔經常會經過，但每次都是在外面行過而已，今次心血來潮，先在店外到網路上搜尋一下這家餐廳的食評，發現這家餐廳的食物份量並不算多，價錢又不算貴，所以決定入去這家餐廳來一個輕盈晚餐。反正跟朋友們享受完下午茶的美好時光，再來這邊的時候其實並不算肚餓，細細的菜式正合我心意啦。
餐紙上面印滿菜式名字，方便客人點菜。
話說我坐在餐廳的一角，細看之下，發現整家餐廳的裝潢均以幾何圖案組合而成。對於喜愛幾何圖案的我來說，這所餐廳的吸引力極大。
望向另一邊，開放式廚房讓我可以欣賞廚師們的工作，一直也喜歡看著廚師工作，今次也是。
Blue Cheese / Figs / Serrano Ham ($48)
將Blue Cheese釀入新鮮無花果入面，外層以Serrano Ham包裹著，再放入焗爐焗。這個做法使Blue Cheese 跟無花果混合在一起，入口的時候除了是濃烈的Blue Cheese味道，還帶有一份清甜；外層的Serrano Ham相當香脆；香脆的外層，包裹著軟棉棉的包花果及Blue Cheese，層次及味道都相當豐富。最後廚師整道菜上再淋上蜜糖及灑上杏仁片，讓整道菜看上去更美，食落味道更豐富。除了無花果的清甜味道，還帶有蜜糖的清香。
Spanish Omelette of Potato / Eggs / Onions ($68)
圓形的外表叫人喜歡，上面再加一層類似沙律醬的醬料，但這樣子的做法我並不抗拒，反而覺得它們很搭配。薄薄的蛋皮，切開以後就是薯仔跟蛋，兩者的比例恰到好處。平日放很多這樣子煮熟的薯仔入口會有一種黏著口腔的感覺，這個卻沒有。這是相對結實的薯仔，廚師加點點辣粉在奄列上面，還有中間有爽爽的洋蔥，讓我把食物放入口的時候，感受著那相對豐富的層次跟味道。
Spanish Fried Doughnut / Nutella Sauce ($48)
食西班牙菜，又怎能不點西班牙油條作甜品。炸到金黃香脆的冬甩，面頭灑上砂糖使其賣相更為吸引。直接用手取出其中一條，蘸一下旁邊的朱古力醬，不會過甜，也不會太膩，店員說這個朱古力醬還加入了別的元素，但偏偏我卻忘記了入面加入了甚麼…………………不打緊啦，我記得這個西班牙油條是美味的，是令人難忘的，是叫人喜歡的，那就好了。
Catalan Creme Brulee / Orange / Cinnamon ($48)
Creme Brulee 比起市面的沒那麼甜跟膩，反而因為加入玉桂跟點點鮮橙讓Creme Brulee的味道顯而有點不同，微甜之餘，也帶幽香。
Rice Pudding / Orange & Saffron Sauce ($48)
最後的Rice Pudding，外層被炸至金黃色，相當香脆，咬落去是被弄得煙煙韌韌的米糕，當中更加入橙及番紅花製成的醬料，酸酸甜甜叫人喜歡，亦不會令米糕過份單調。
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