2016年3月9日 星期三

[飲食]享受私密空間●抵食雞煲兼打邊●一哥私房菜

這幢大廈.....每次來到這邊都有個小小的陰影,但...不打緊.....因為....

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這大廈中有一家開業了個多月但已經要我慕名而來的餐廳,這家餐廳叫做「一哥私房菜」,任飲任食$258/位,先食雞煲後食蟹鍋,$258包括了刺身、雞煲、鮮茄蟹鍋邊爐、海鮮拼盤,還有其他丸類、餃類等打邊邊必備食物。在網上見到有不少讚這家餐廳的人,呀,好奇心滿心的我就怎會錯過~!!

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這邊的Open Area並不多,後來問過店員才知道是....因為店主想要給食客一個私密的環境,所以呀,就在這邊設立了很多獨立房間供食客用啦~

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好啦,第一下先來吃的是刺身,鮮蝦刺身充滿著膠質的,加上醬料,令人吃不停~

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再吃的是雞煲啦,BB辣的雞煲,雞的嫩滑度剛好,對我這個幾乎沒休息的人來說,BB辣是最好不過,不會太過刺激,亦帶有點點的惹味。雞的皮下脂肪並不算多,雞皮是彈牙多於肥啦,所以呀,怕胖的女生們也可以放心多吃幾件啦~~!!

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來到打邊邊的部分,這個湯底是落足料的,有蟹、花甲、蘿蔔、粟米、蕃茄,還有點點的雜菌。湯底煲滾以後,鮮甜的味道已經撲到鼻子裡去,令人蠢蠢欲動,很想要大快朵頤~

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知己幾位,明知大家的食量有限,還是先要了人頭海鮮拼盤、牛肉、餃、炸魚皮跟丸~

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海鮮拼盤是每台必備的,店主會按人頭為大家分發相應份量的海鮮。蟶子、帶子、生蠔、脆肉鯇、鮑魚等共十一款海鮮,媽呀,大堆頭到這樣子。五個人份量的海鮮,蟶子十分爽口,加上湯本來的鮮甜,大愛;生蠔蠔味相當濃郁;脆肉鯇脆得令人愛不釋口,入口是爽口的,魚的味道充滿著整個口腔的呀~!!!!其他的均鮮甜無比,恨不得吃完再吃!!

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牛頸脊的紋理分佈十分平均,薄薄的一片入口又夠口感,肉味濃郁且帶點海鮮的鮮甜,整道牛頸脊頓時立即再加分~!!

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最愛墨魚丸的彈牙,一放入口就已經愛上了,還有牛丸,十分彈牙,即使是入貨的,這家一哥私房菜也選擇得不錯~

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最後加入稻亭烏冬,嗚呀,不得了,烏冬本來十分彈牙,加上烏冬把湯底本來的味道完完全全吸收了,鮮甜的味道滿佈烏冬裡,令人愛不釋口~!!

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小記:

一家餐廳位於人流也蠻多的地方,材料靚、服務好,更設有獨立房間跟洗手間,跟好友來這邊相聚就有一個比較私密的空間,而且不限時間,直到凌晨。$258這個價錢很相宜啦,最緊要的真的是.....能夠一班人聚在一起,吃好吃的食物,享受著每一點時光~

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先這樣嚕~


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