[飲食]看得出的堅持●食得出的新鮮●鮮入圍煮

提起登打士廣場，我會想起每次都中伏的Cafe。早前好友知道這邊有家比較特別的打邊餐廳，便相約一起來試試看。其實丫.....初初還想改變好友們的想法，轉去別的餐廳，但見好友那份充滿期待的心，便應她意，一起來這裡打邊邊吧~

真正有街市的邊爐店，食客可以到這邊選購心儀的食物，再拿到位子裡打邊爐用~

這是我見過最有趣的邊邊店~

場內感覺真有點點像大排檔的啦，感覺很放鬆的，喜歡大聱說話就大聲說話~喜歡啤一啤就啤一啤~這才是真正令人開懷的邊邊店喔~

 

花膠雞湯底~

在正式打邊邊前飲湯嚐嚐，整個湯加起來十分鮮甜，雞味濃郁。雞件十分嫩滑，花膠又夠靚料，十分厚身，吃起來十分爽口的。我們喝不停口，幾乎把整個湯都喝完了~XD

美國肥牛 ($58)

肥瘦十分平均，煮熟以後，入口時肉味也蠻重的，喜歡肥牛的朋友一定要一試~!!

滑牛肉片 ($68)

滑牛肉片真的蠻嫩的，牛肉吸收了湯底的味道，更為惹味~這個價錢吃到這樣的質素是物有所值啦~

手切安格斯牛肉 ($148)

這個冰底的安格斯，是每天新鮮入貨的，廚師把安格斯牛切得厚厚的，但煮的時間又並不是很久，一放入口的時候，已經品嚐到超重的牛肉味，一點也不羶，而且厚身的牛肉帶點咬口的，整個口感跟味道比起肥牛跟滑牛更勝幾籌~

脆肉鯇魚片 ($58)

鯇魚片呢...老闆說未算最最最靚料，但其實用上靚料的湯去浸這個鯇魚片，鮮甜的味道已經全滲入在鯇魚片當中，而且鯇魚片本來就帶點點脆的。整個口感也蠻不錯的啦~

花膠墨魚丸 ($88)

我超愛這個花膠墨魚丸丫~!!!!墨魚是廚師打到起膠的那種，口感跟質感也很棒的，帶點咬口，墨魚肉當中加入花膠之後，口感更豐富，咬著點點煙韌的墨魚肉時，又可以品嚐到爽口的花膠，整個口感十分完滿。把這個花膠墨魚丸加在花膠雞湯之後，味道更鮮甜~

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小記：

我們點的食物當然不止這個份量啦，但這裡就把我覺得蠻特別的放出來。其實在旺角，要找一家有質素的打邊並不難，但要找到平民價錢又有特式又有質素的卻相當有困難。這裡的食物質素蠻好的，而且夠特別。上樓形式，而且開設在一幢讓人「印象不太好」的大廈入面，依然屹立不倒，這點的確是十分佩服。老闆蠻好客的，也有跟我們聊了一會兒，從對話中聽得出他的用心跟他的執著。這種堅持並不是在每個人身上都見到的。好吧，有機會再跟朋友來這邊吧，再一嚐「走到街市」的感覺吧~!!!

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：旺角登打士街43H號登打士廣場2樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%97%BA%E8%A7%92-%E9%AE%AE%E5%85%A5%E5%9C%8D%E7%85%AE/175710?s=3
Official FB：https://www.facebook.com/pages/%E9%AE%AE%E5%85%A5%E5%9C%8D%E7%85%AE/1435872320017858?fref=ts

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