Wing's Little World: [飲食]淑女知己小聚●Caffe A` La Mode by Holly Brown

話說，Wing愛吃應該大家都知道啦，但好像很少High Tea的說，今次就決定跟一眾好友來到位於尖沙咀的Holly Brown來個High Tea，這裡位於The Mira二樓，相對於尖沙咀的其他地方，這裡的人相對少啦，也相對的寧靜舒服~

其實這裡的佔地蠻大的，座位以舒服悠閒為主，今次跟好幾位好友來到這裡，該可以過一個歡樂悠閒的下午啦~

好啦，立即就來今次的主角啦，就是Holly Brown的High Tea Set!!!另外再點了幾杯不同的咖啡，即使是同一款的咖啡，咖啡拉花的圖案均不同，很有心思呢~!!

忍不住要輪住跟這個High Tea Set跟咖啡來個合照呢~!!!

好吧，讓Wing來介紹一下這個High Tea Set吧~!!

最上面的那層是朱古力夾心凍餅跟莓子夾心凍餅，朱古力味跟莓子味均很濃的，Wing當然是先吃莓子那一件啦，先來點點清新的，再來就是比較濃味的朱古力啦，很香很滑的，並沒想像中甜啦，但.....吃過很罪惡感是依然有的=3=

下面的一層就是迷你三文治、鵝肝迷你漢堡跟焗薯仔~

迷你三文治是十分平凡的；至於鵝肝迷你漢堡嘛....其實Wing一直都很怕鵝肝那種質地的，而且也沒健康可言啦...但間中一次半次就可以試試啦...幸好這個漢堡入面的鵝肝只是麵包皮大四分一大小...嗯...比我認知的沒那麼油啦..也少了那種可怕的口感..也許是因為有夠厚夠Juicy的漢堡扒擋一擋吧；焗薯呢..有點失望的啦..沒有想像般脆，它又不是脆薯王，而又不是薯蓉，而是那種有皮的淋身薯仔...入口的時候覺得有點油油的...嗯..並不太討好啦=3=

也許是因為「相機先食」的緣故會影響到食物的味道啦....

最下面的一層是英式鬆餅、法式小圓餅、檸檬慕斯蛋糕、忌廉泡芙跟小瑪德蓮蛋糕，英式鬆餅向來是Wing的心頭好，嗯..這裡的英式鬆餅..軟硬度適中，可能是相對細小吧，並沒有很Heavy的感覺啦；法式小圓餅沒想像般甜喔，不錯的丫；檸檬慕斯蛋糕為口腔帶來點點清新的感覺；忌廉泡芙並不算特別啦；小瑪德蓮蛋糕很鬆軟的，喜歡這種蛋糕的人該也會為Holly Brown的這個蛋糕著迷吧~

奇異驚喜 ($88)

這個奇異驚喜由野莓雪糕、咖啡雪糕、薯片、忌廉、焦糖脆脆跟爆爆珠所組成的~當中也包括了新鮮的奇異果，後來讓我知道，這裡的水果是每天新鮮從送到餐廳的，很鮮甜的啦。野莓雪糕甜而不漏，咖啡雪糕的咖啡味慢慢淡出，在口腔內慢慢的散發開去，咖啡味很香濃；薯片並不是薄薄的一片那種，而是厚身三角型相對硬那款啦，這個用來配雪糕食，碎碎的溶化的雪糕裡，口感很好呢；忌廉夠滑，加在雪糕上令整個幼滑質感大大提升；窩夫薄薄的，飯後用來當作是甜品並不會怕太過飽滯，加上糖漿，絕配XD

雙子星 ($88)

看到已經覺得很美了~!!!有點捨不得吃呢~=3=

這個是以由士多啤梨雪糕、藍色雲呢拿雪糕、士多啤梨、桃跟椰果所組成的~水果依然新鮮，藍色雲呢拿之前吃過了，感覺就是雲呢拿啦(再吃到別的味道的話，又會被他取笑的啦...hahah)。說真的，上次吃的時候，店員為我們「炒」過這個雪糕的，今次卻是整球端出來，感覺大不同的啦，上次炒的那個雪糕加入了忌廉，是比今次的滑啦，而今次這球藍色雲呢拿比較硬身，但依然好味，並沒有想像中的奶味，不愛奶但想吃雲呢拿雪糕的朋友可以一試~