2018年8月3日 星期五

[飲食]全天候美食美酒●映水芙蓉

映水芙蓉這個名字,大家有否很耳熟?它是國內最大的川菜飲食集團之一 ─「辛香匯」旗下的新派精緻城都菜食府,香港店是繼西安、北京以外的第三間分店。香港店座落於海港城,由餐廳望出去,可以將維港的美景盡收眼底,可以在這種美景下飲食,實在令人興奮。
今次映水芙蓉推出了全新的飲品餐單,當中包括了2款紅酒、2款白酒、3款特別調配的雞尾酒,還有2款生啤,一共9款酒精飲品。
只需每人港幣$238,便可於全日任何時間,選擇享用2杯酒品及從「映水芙蓉」小吃餐單中挑選一款食品。當中包括牛油果吐司、特色烤紅薯、川蜀烤雞翼、雲耳菌菇春卷、孜然薯條、干巴牛肉。
個人來說,今次就選擇了這兩款酒品,一杯是Fu Rong Cosmo,另一杯是Sichuan Tonic。其實,一直對於「小郎酒」相當好奇,今次選擇的兩款Cocktail都是以它為Base的。
一杯是Sichuan Tonic,入面加入小郎酒、檸檬、奎寧水,加入檸檬感覺蠻清新的。再者,我可以嚐真一點小郎酒的味道,不算刺激但入口溫醇。難怪國內的朋友都說要買這瓶酒喝啦,真的不錯。
另一杯Cocktail是Fu Rong Cosmo,入面加入小郎酒、桃子忌廉、青檸、蔓越莓汁,酸酸甜甜的,感覺像飲果汁,很易入口,現在回想起又想再喝一次了。
至於食物方面,六款食物款款有特色。個人最喜歡特色烤紅薯及干巴牛肉。平日吃紅薯,其實蠻怕那黏黏的口感,但又要怕又要食,沒法子啦,它獨特的甜味令我不能抗拒。這裡的特色烤紅薯入口沒有黏黏的口感,整件紅薯的食落略脆,甜甜的味道叫人一吃愛上;干巴牛肉呢,感覺似是牛肉干,但食落一點也不乾,還帶有點點的肉汁,配合成都辣椒,愈食愈辣,愈辣愈過癮,好味到我連話也不說,靜靜地把整份干巴牛肉吃掉。
話說由8月開始,在晚餐時段光顧的食客,就可以得到映水芙蓉貼心設計的朱古力,四款朱古力味道分別有:
四川麻辣:辣味慢慢的從喉嚨裡滲出來,漸漸地溢滿整個口腔,麻辣的感覺叫人又愛又恨;
川紅:淡淡的茶香放在朱古力之中,初初味道未算最突出,慢慢咀嚼才會品嚐得到香氣。
玉桂蘋果:這個超推介,朱古力中間有蘋果粒的,食落就跟吃蘋果批的味道十分相似,很有驚喜。
水井坊:人愈大,就愈喜歡酒心的朱古力。水井坊是始於元朝釀製的白酒,全港只有在映水芙蓉這家餐廳可以品嚐得到,朱古力入口略甜,中間酒心部分味道濃香,十分溫醇,叫人一吃愛上。很想親身喝一杯水井坊呢。
款款朱古力各有特色,相當特別,不算甜又能突出它們的味道,食過返尋味呢。補充一下,朱古力禮盒可以獨立購買,售價為每盒港幣$315/9粒,不要錯過呢。
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