2018年8月28日 星期二

[飲食]限量燒春雞●品越越式料理

早前在社交媒體之中,一家連鎖的越式餐廳推出了限量的「火焰燒春雞飯」,作為燒春雞的暗粉,怎可以不來呢,加上這邊的地段位於旺角旺區,食物價錢又不算貴,實在沒有不來的理由吧。剛入座就立即點我想吃的食物,生怕會售罄。
火焰春雞飯配秘製香橙酒 ($188)
這是每天限量提供的火焰春雞飯配秘製香橙酒,在放在桌上以後,工作人員會把橙酒倒在春雞的表面,然後再用火槍在春雞上烘一烘,好讓橙酒的甜味可以鎖緊在春雞當中,也讓雞皮更為香脆。
切開以後春雞以後,都發現它的骨被祛掉了,雞入面釀入米飯,米飯把春雞的雞油吸收了,令飯的味道更為香更為誘人。作為澱粉質女生,我是忍不住要把整個飯都倒入肚子裡去。
至於雞件方面,雞皮香脆,可肉質卻略略的帶點雪藏味,不用擔心,這味道並不討厭,反正飯跟橙酒就會把這點點的雪藏味蓋過。雞件本身也蠻滑的,而且沒有脂肪,怕胖的我也不怕,可以大大口一件又一件的把雞件吃下。
一隻春雞的份量說多不多,卻一次過滿足到我又想食肉、又想吃澱粉質兩個心願。
品越燒乳豬 ($188)
燒乳豬嘛,皮脆肉嫩,可惜脂肪較為多,平均一件乳豬入面有一半都是脂肪來的。要是可以選擇相對沒那麼胖的乳豬的話,定會更佳。
香芒黑糯米 ($42)
香芒黑糯米幾乎是吃泰、越菜不可缺少的甜品之一。芒果甜美,黑糯米軟糯,加入煉奶以後更為香甜,每一口均讓人十分滿足。
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先這樣嚕~
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