2015年8月10日 星期一

[飲食]黃大仙的罕有西餐●現祟山的Olive Era

現崇山這個商場已成立多時，跟朋友來這邊還算多，但還未跟家人一起到過這邊。之前經過又知道這邊有這家西餐龐，於星期六下午，就跟家人來這邊吃Brunch嚕~
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這是餐廳的室外位子，要是秋天在這邊的話，會涼很多的啦=3=
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餐廳的位子也蠻舒服的，間隔也算不錯，少了份排到密麻麻的感覺，多了份寬敞跟舒適感~
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亞熱帶沙冰布甸 ($39，跟餐$26)
這杯飲品的英文名是：Tropical Smoothie Pudding......
中、英兩者的英文都沒錯，但意思卻大不同。而我手上這一杯卻是布甸奶昔來的~嗯...要是中文名字不要用「沙冰」二字，我該不會如此的驚訝啦=-=
其實味道是普通的熱情果味，酸甜味剛剛好，布甸也夠多，口感也蠻豐富的~但腦內，「沙冰」二字一直都在團團轉=3=
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煙三文魚田園沙律 (+$25)
沒法子，喜歡吃煙三文魚的我...又怎會放過呢~!!!所以加錢都要點煙三文魚田園沙律!!煙三文魚尚算厚肉啦，但未算最好品質。這樣子想吧：這個價錢有這個品質，價格算是相宜啦~
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香辣燒雞田園沙律 (+15)
香辣燒雞放在沙律上，也蠻有趣的配搭的。因為平日的燒雞沙律是白烚雞來的，這個卻是惹味的燒雞，辣味略嫌未夠的啦=3=
小聲：兩款沙律均是用上橄欖油跟白醋，有點好奇為何不用上黑醋....因為..我...個人偏向黑醋多於白醋，純粹個人喜好罷了....
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黑松露煙三文魚炒蛋 ($88)
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單看賣相也相當不錯~
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切開炒蛋以後，發現炒蛋也蠻厚身的啦~!!而且也蠻嫩滑的，加上煙三文魚本來是絕配，可是用上太多黑松露了，蓋過了應有的炒蛋香氣。要是能減少其份量，味道該更棒的。
另外要說說多士，厚身且香脆，吸收了炒蛋的蛋汁味道以後，令多士變得鹹香的啦~
整道菜有八十分吧。要是能控制黑松露的份量，分數必定更高。
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煙三文魚菠菜雜菌班尼迪蛋 ($88)
Benedict的賣相並不算美觀啦，總是倒塌了似的，可以不減其味道，蛋香味十分濃郁，最底的多士是蒜蓉多士來的，很香脆的。吸收了蛋汁以後，令蒜蓉多士外脆內軟的，味道也算香的~
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焗中東羊肉牛角包 ($85)
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廚師也蠻有心思的，把羊肉釀在牛角包裡面~牛角包的頭、尾部分，牛角包跟羊肉的味道是融合在一起的，羊肉的味道很足，味道不錯的。對於喜歡吃羊的我，這個牛角包實在是不錯的Brunch~XD
可是.....中間的部分，廚師就用上蕃茄醬料加在牛角包上，蕃茄醬料本來就是好吃的，但淋在牛角包之後，把牛角包弄得淋了。本來香脆的表面也被醬汁弄得淋身了，令整個口感大不同...而我...卻喜歡相對脆身的牛角包啦=3=
不是說這個不好吃，只是有部分不合我心水罷了=3=
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意式紅雪魚柳天使麵 ($88)
這個魚味相對淡啦，肉質也算滑溜，最大的優點是夠厚身吧。麵條方面，天使麵是相對難入味的麵類，這裡做得不錯的地方是：麵條都是十分入味的。雜菌跟白汁的味道調較得剛好，未去到十分回味，但那一刻卻十分享受口腔充滿這個味道的感覺~
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：黃大仙睦鄰街8號現祟山商場地下G1-G2號舗
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-chef-stage-de-eddy-chu/434117?region=0&s=3
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張貼者： 於
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