2017年6月5日 星期一

[飲食]抹茶控必到之地●京林屋

對於抹茶控而言,當知道有抹茶的食物在附近,儘管口裡說不,身體卻很誠實。今次剛好在希慎的書店之中「打書釘」,突然想起樓上以抹茶為主的餐廳,儘管當天沒有吃甜點的衝動,但也因抹茶而來到這家「京林屋」。這裡店子小小,人流卻多得很。晚上八時,剛好有兩個剛空置的座位,我們就把小店再度填滿。
原來在這邊用膳要遵守照片之中的規則的,對我來說就是易如反掌啦xdd
抹茶蕎麥麵 ($78)
冷冷的抹茶蕎麥麵正適合這種天氣,邊心涼的感覺讓人能放鬆心情慢慢地吃。先試一口原味抹茶蕎麥麵,茶味突出,沾一下醬汁並加入點點蘿蔔蓉,除了感受到香濃的茶味以外,更能感受其鹹香味。旁邊的芥末該是生磨的,刺激感倍增,加在蕎麥麵上面更添美味。
京式鰻魚飯 ($98)
鰻魚飯看似簡單但內有乾坤,飯底很香,飯粒粒粒分明,而且飯之中充滿著鰻魚的香氣,令整個飯生色不少。另外,鰻魚切成一定的大小,看上去份量超多的,而且鰻魚十分肥美,味道香濃,叫人一吃難忘。
香港限定芭菲 ($98)
命名為香港限定芭菲,當然要點檢吃吃看。外表就是如此平凡,毫不花巧,但看真一點,它入面的食材,也蠻用心的。先跟大家說一下最頂層的雪糕,相當幼滑無比,而且茶味香濃,茶味在口腔之洋溢著,久久不散,好像要人好好的品嚐它一樣;雪糕下層的抹茶蕨餅,是店方每天新鮮製作,煙煙韌韌的口感十分討好,咬落第一口,茶香滿溢,融合雪糕以後,抹茶味更是突出;濃郁的茶香味過後就是白玉、脆脆、紅豆、士多啤梨跟忌廉,每一層均搭配得宜,每一層均予人不同的感覺。把材料混合再一起食用的話,口感跟味道層次亦更顯豐富。
抹茶芝士蛋糕 ($88)
先說說芝士蛋糕,質感較為厚身,入口的時候,先有淡淡的抹茶香,緊接而來的就是芝士的淡香味,抹茶芝士蛋糕的底層是一層脆脆的餅底,叫人一吃難忘;至於雪糕球的部分,雪糕軟滑,但茶香比起芭菲的微微淡一點,就那一點點而已,絕不減我對它的熱誠;雪糕旁的紅豆沒來像般膩,反而有種清甜的感覺;白玉看似孤單,但在吃雪糕的時候,同時把白玉、紅豆一同放入口中,口感豐富之餘,味道亦更為多層次,讓人一吃愛上。
玉露 玉艷 ($78)
店員放下這個玉露 玉艷之後,更放下一張指示,教我們該如何沖泡面前的茶葉。
可以沖三泡的玉露 玉艷,廚師先為我們沖好第一泡。第一泡非同凡響,抹茶味濃到一個點,一聞就會上癮那種,飲一口,甘香得叫人讚不絕口,我們實在捨不得把它喝完,交替聞了好一陣子才一飲而盡;第二泡的味道沒第一泡那種聞了就會上癮的感覺,但喝一口以後,會有陣陣的甘香,蠢蠢欲動想要一飲而盡,繼而再喝的感覺;第三泡,再淡一點,但卻有種韻味,十分討好。
玉露 玉艷特別之處,是沖畢三泡之後可以加點柚子豉油,把茶葉吃掉,這個豉油茶葉味道有點像新鮮的菠菜,但比菠菜甜,我們毫無疑問地把整碗茶葉倒入肚子裡,好讓口腔內留有餘韻。
對於抹茶控來說,這家餐廳帶我來到一個奇妙的世界,也叫我不捨離去,但因用膽時間有限,唯有下一次再來這邊,好謁我再一次走入這個奇妙又討人歡喜的抹茶世界吧。
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2017年6月2日 星期五

[活動||保養]PeterThomasRoth X Hello Kitty的神秘魔力

每個人心目中都有一隻Hello Kitty,而心目中的Hello Kitty的樣子是怎樣的?今次我就來到PeterThomasRoth在花藝學校舉辦的活動,除了認識了品牌的新產品之外,更利用不同的花朵,自己砌了一盆Hello Kitty造型的花給自己喔。
這些就是品牌的新產品,以尖端植物複方科技,將玫瑰幹細胞分離、培植、複製及應用,研發出一系列玫瑰幹細胞活性修護產品,為肌膚提供多元抗皺緊緻的修護方案。今年PeterThomasRoth更跟Hello Kitty合作,打造玫瑰細胞修護系列。照片中三件可愛的粉紅產品就是玫瑰細胞修護精華水、玫瑰細胞修護潔面啫喱、玫瑰細胞修護面膜。
大會更為我們準備了Hello Kitty造型的甜點,有哪個女生對它不心動呢?
而在一系列三款的Hello Kitty產品之中,今次的主角是玫瑰細胞修護精華水,它蘊含天然純淨的玫瑰萃取成分,有效袪除臉上殘餘污垢,同時減淡幼紋及皺紋,淡化衰老痕跡。清香的玫瑰香味更具有舒緩作用,能讓面部肌膚及身心得以放鬆。除此之外,產品更能有效地為肌膚引進大量水分,重整肌膚並讓肌膚回復水嫩,為後續的護膚程序作好準備。最緊要的一點是,產品不含酒精配方,可以放心使用。
產品主要成分及功效:
洋薔薇玫瑰:有助肌膚細胞更生,確保肌膚屏障功能維持於最佳狀態,滋潤肌膚;
大馬士革玫瑰:淨化及收細毛孔,改善紋理,強化面肌抗禦衰老;
玫瑰沒藥複合物:為面肌提供舒緩及抗紅作用;
犬薔薇玫瑰:重塑肌膚水分屏障,柔潤肌膚;
玫瑰花水:提供面肌所需水分,有效舒緩疲倦肌膚;
透明質酸:為肌膚注水及提升持水力。
活動開始時,先由主持人為大家介紹有關品牌的資訊跟Hello Kitty系列的產品。
接著就由花藝學校負責人教大家「自製Hello Kitty」啦。原來自製Hello Kitty的難道也蠻高的,所以負責人都很細心地教導我們。
大概是這樣子吧,也蠻似的說。看上去容易的事情,我們用了差不多半小時才能完成呀,接著再把不同的花堆砌。
完成了。賣相還可以吧。
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活動完結以後,我帶了玫瑰細胞修護精華水回家。
先試一試在手上,比起水厚一點,但倒在手背上也滑得很快的。不得不提的是,它的玫瑰香氣相當天然,聞落令人十分放鬆。這小小的精華水落在手上,輕輕拍拍,幾秒時間就已經被肌膚全部吸收掉。
用到面上去,洗面以後就把精華水倒落化妝棉上面,再慢慢的由外而內的抹,味道真的超級不錯,而且涼浸浸的,相當舒服。
塗抹以後,利用手心溫度幫助肌膚吸收。頸部也要好好護理,不能忽略。
使用前後分別很大啦。肌膚滋潤度極高,而且有著玫瑰香氣,令人十分放鬆。
使用了一段日子,肌膚的滋潤度大大提高。最喜歡是把它倒在化妝棉再抹在肌膚上的感覺,涼浸浸而又充滿玫瑰香氣,就好像喚醒了肌膚似的。早上使用精華水,好像是要我把睡意驅趕,提起精神一樣;晚上使用這支精華水的話,就把肌膚一整天的疲勞盡消。它成為了我日常保養不能或缺的其中一環了。
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先這樣嚕~
是次活動之場地、試用之產品及有關資料均由品牌提供
銷售點:
1.上環永安專櫃 (電話:3105 0053)
2. 銅鑼灣世貿中心專櫃(電話:2889 8685)
產品價格:$360/200ML
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[飲食]紅海下的魚塊●老川皇


有次跟大班好友在board game遊戲室玩完,大家分道揚鑣以後,我倆見到附近的樓上鋪「老川皇」,突然心血來潮,在網絡上查一下這家餐廳,原來餐廳的拿手菜式「水煮魚塊」曾經獲獎,而這道菜亦是我倆喜歡的菜式之一,所以我們就直接來這邊吃吃看。我們來到的時間大概晚上八時,這時候等位的人也蠻多。即使是預訂了台的食客也好,我聽到他們說他們也等待了差不多三十分鐘,而我們大概等了四十分鐘吧,沒法子啦,想吃好吃的就要有耐性。
小店是蠻貼心的,在座位附近加入了小鐘,有需要的話,按一下這個小鐘就可以了,店員會自動跑來服務食客。
蒜泥白肉 ($56)
這是甚麼東東,放在面前的只有蒜泥,並沒有白肉。然而白肉被完全埋在蒜泥底下。先試一下白肉,它的肉味被蒜泥帶出,而且因蒜泥而帶來的陣陣刺激感更叫人又愛又恨,此外,它帶脂肪的部份更吃到帶點爽。這種感覺令人愛不釋口。再者底部充滿著滲入了辣油跟蒜味的窩荀絲,爽爽的口感令人愛上。
水煮魚片 ($132/斤)
另外就是這個主菜,一斤水煮魚片有足夠兩個人的份量有餘,原條魚上的感覺相當不俗。在滿佈辣椒的「紅海」之下,除了一塊又一塊的魚片,還有不少芽菜作為其中一道主菜。
水煮魚片的魚塊大大塊,而且塊塊都嫩滑彈牙,在麻辣之中有陣陣的鮮味在口腔之中慢慢溢出。唯一要留意的,就是魚片上有機會會有幼骨。至於芽菜,外層就滿滿的是麻辣感,食落爽脆,吃完一口之後有種「上癮」的感覺,叫人愛不釋口。
只點兩道菜已經足夠我們溫飽,老店的侍應是相對有性格的,而這亦是這店的特色之一,我通通接受。要是有得再選擇一次,我還是會選擇在這邊等個夠,再吃個夠。
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2017年6月1日 星期四

[飲食]主菜的法則●Amour Corner

看到這張圖,我想起某台的電視劇「愛我請留言」,但面前這段說話,來自旺角Amour Corner的餐墊。看著這段說話,不其然的被它深深吸引著。然而在這裡可以確切地跟大家先說明一下,在這篇分享文章入面,真的是先彈後讚。頭盤、沙律、湯並不給力,但主菜卻為這家餐廳挽回了不少分數。
二人晚餐嘛,當然來一個Set,我們選擇了「經典二人晚餐」。至於菜式方面,我們選擇了以下這些:
頭盤:巴馬火腿蜜瓜、迷你芝士拼盤
湯、沙律:傳統凱撒沙律、是日餐湯
主菜:烤澳洲牛柳扒、香草煎封羊西冷
甜品(另加$36):窩夫
整份餐就$328+$36,再另加一收費。
嗯,先是頭盤。然而這個賣相跟想像中的有點落差。說真的,像這樣子的餐廳,賣相絕對有其重要性,相信頭盤方面是忽略了這個重要性吧。話說回來,我已忘記了是那款芝士,只記得有三小粒芝士在面前,嗯,二人餐三小粒芝士。另一方面,蜜瓜還算清甜,但就完全把巴馬火腿的味道蓋過了,全因為巴馬火腿跟蜜瓜的比例不均稱的緣故吧。
傳統凱撒沙律,麵包粒是淋身的,扣大分吧。菜嘛,幸好還算清甜爽口。至於灑在表面的芝士呢,個人認為味道太淡。
至於蘑菇湯,口感是不錯的,但味道偏淡,而且湯的質地如水一般,要是湯的質地能厚身一點,整體感覺會大大加分。
烤澳洲牛柳扒 – 五成熟
切開肉味蠻香的,血水亦慢慢的流出。入口淋身,而且肉味十分濃郁,每咬一口,肉汁溢出,香氣停留在口腔之中久久不散。
香草煎封羊西冷
羊西冷是相對少見的,放在面前已經聞到幽香的羊味,羶味並不算強。
五成熟的羊西冷肉質鮮嫩,每一口均吃到點點羊羶味,是我喜歡的味道喔。肉味比起前一道主菜更為濃郁,更為吸引。其在口腔的味道更為持久,令人有種「食過返尋味」的感覺。
雪糕窩夫 (升級 +$36)
吃過了主菜,當然來到甜品環節。我們就加了少少錢,升級至一個更合心水的甜品─雪糕窩夫。雪糕該是D牌的Oreo雪糕吧,而窩夫就外脆內軟,也算是為整頓晚餐畫上了一個句號吧。
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[飲食]銅鑼灣的商廈漁場●天草漁場

記得當天跟好友提及要跟她一起,兩個女生去撐著台腳吃日本菜,順道聊聊天,細說一下工作上的、生活上的一切。我們選擇了在銅鑼灣新開的日本餐廳「天草漁場」。這邊人流並不算太多,餐廳十分幽靜,位置也夠寬敞。
天空吞拿魚刺身 (腩加赤身)
赤身入口啖啖肉,而且完全沒有筋,入口啖啖肉,鮮味也不錯;拖羅的魚油味不俗,令人一吃難忘。
炸川海老
炸川海老就是炸小蝦,份量相當多,咬落香脆可口,炸完以後還有陣陣鮮味在口腔之中滿溢著,感覺不錯。要是有一杯生啤在面前,就可以跟好友把酒談天說地,反正話題說不完,只是可以用更佳的方式去享受佳餚,還有就時可以好好享受我倆共處的時光。
燻木紅酒牛脷
燻木的味道也蠻重的,試一下牛脷,相當淋身,而且食落像有點膠質黏著口腔似的,其肉味也十分濃郁,十分討好。至於伴碟的也不賴,紅酒啤梨,食落爽口清甜,就連旁邊不喜歡啤梨的好友也忍不住大口大口的吃。整道菜給我意想不到的驚喜。
浜燒車海老
一隻大蝦可以分成三部分,每部分均啖啖肉,烤過的蝦鮮味十足,加入點點青檸汁,把蝦的鮮味更一步逼出來,令人回味。
豚腹柚子胡椒烏冬
我絕對是烏冬的粉絲,這個烏冬絕對合我口味。豚腹油脂感較高,加入柚子之後,令味道清新得多,而且廚師加入點點胡椒,相等於加入少少辣味,令味道層次更豐富;至於烏冬本身也不賴,彈牙、爽口。整體來說,這個烏冬確實是不錯的。
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