Wing's Little World: 4月 2019

2019年4月23日星期二

[飲食]感受異國風情●The Place「味遊希臘」主題自助餐

自助餐吃得多了，希臘的自助餐卻是第一次品嚐。身邊愈來愈多朋友到訪希臘，說那邊風景如畫，生活悠閒，而且飲食文化均十分健康，因此一見Cordis的自助餐餐廳The Place推出希臘的自助餐，我就立即約朋友一同前往吃吃看，感受一下異國風情。

應該是這樣子的，希臘三面臨海，氣候又好，因此這邊擁有豐富的新鮮漁獲及蔬果，因此希臘人會採用天然食材配合簡單的烹調方式炮製美食。

今次來到The Place，有很多不同的希臘沙律、小吃、主食，還有一定不會令人失望的甜品。讓我跟大家好好分享一下。

小食方面有番茄沙甸魚香蒜多士、希臘粽子等，當中希臘粽子以葡萄葉包裹米、肉類及香料製成，是為希臘的傳統小吃，配搭各式經典沾醬，如青瓜乳酪醬、希臘紅魚子醬、蒜泥薯仔醬、煙燻茄子醬、鷹嘴豆泥醬、黑橄欖醬等，味道各有特色，讓人喜歡。

不同的沾醬旁邊，還有中東包，我實在太喜歡這些沾醬，直接把所有沾醬放在碟上，取一塊中東包回去沾醬，慢慢品嚐。每一種醬均有其風味，最愛那希臘紅魚子醬，鹹香跟鮮味叫人一吃再吃。

今次這邊為食客提供即煎鵝肝，真心覺得超大隻，喜歡鵝肝的朋友絕對不能錯過。

還有海鮮跟任食生蠔，是必食的項目。

熟食方面也有不少選擇，當中包括了香烤羊架、希臘式燒薯角、希臘式蕃茄芝士焗大蝦、希臘式檸檬欖油烤魷魚、希臘式檸檬香草烤雞等，總有一款合自己心意。我其中一碟美食就拿了菲達芝士焗龍蝦，鹹香之餘略帶爽甜；香烤羊架淡淡的羊羶味叫人又愛又恨，說要多拿一隻好還是留肚吃別的食物呢？真的很難選擇；希臘式檸檬香草烤雞啖啖肉，雞肉有陣陣檸檬香草的清新，叫人喜歡。

這個中式燉湯是每一次來不可不喝的湯品，今次是百合蓮子燉雞，養生滋潤，每一口都好像在喝精華似的，讓人喜歡。

甜品方面，有不少吸引眼球的，當中包括果仁千層酥及蜂蜜榛果千絲捲，糕點廚師更特別製作造型精緻的甜品，包括「章魚」造型的無花果醬黑朱古力慕絲蛋糕、白朱古力香橙慕絲蛋糕、鮮莓乳酪芭菲，加上輕營健怡的鮮製希臘乳酪。

個人對於這個希臘乳酪有不少好感，本來以為它會很酸，入口卻不是，感覺超Light，加入鮮莓、薄脆等食材，令整個希臘乳酪味道double up。

整晚都浸淫在希臘的味道中，是健康的、是開心的，跟好友相聚吃自助餐，是感恩也是滿足的。

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The Place「味遊希臘」」主題自助餐由2019年4月1日起至6月30日期間於午餐及晚餐時段供應
訂座熱線：3552 3028
電郵：cdhkg.restaurants@cordishotels.com

自助晚餐時段：每日下午12時至2時30分
星期一至五：
成人：港幣$358
小童及長者：港幣$278

星期六、日及公眾假期：
成人：港幣$428
小童及長者：港幣$328

自助晚餐時段：每日下午6時30分至9時45分
星期一至四：
成人：港幣$638
小童及長者：港幣$458

星期五、六及公眾假期前夕：
成人：港幣$698
小童及長者：港幣$498

星期日及公眾假期：
成人：港幣$658
小童及長者：港幣$478

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-the-place-旺角-多國菜-海鮮-r12121
Official FB：https://www.facebook.com/cordishk/
Official Website：http://www.cordishotels.com/en/hong-kong/restaurants-and-bars/the-place/
TripAdvisor：https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d1061148-Reviews-The_Place-Hong_Kong.html

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2019年4月22日星期一

[飲食]小時候的回憶●鐵板餐●如心艾朗酒店●Forte

又來到觀塘的forte，這邊的semi-buffet其實不錯的，而且每一次都有有驚喜啦。今次的推廣是上世紀的集體回憶，鐵板扒餐。在香港，要找到好吃的鐵板扒餐真的愈來愈難了，今次在forte，希望可以找到小時候的回憶。

說到底，吃semi-buffet，都要吃點點別的食物才吃主菜。先來點沙律，沒到這邊一陣子，沙律的種類好像多了一點似的，紅菜頭跟小蕃茄依然是我的最愛。

還有凍海鮮也是不可不吃的，即開鮑魚鮮甜味美，而且十分彈牙、爽口，讓我吃不停。幸好每人每次限取兩隻，要不然我們會取滿一整碟慢慢品嚐。

除此之外，炸物、甜品也是吸引的。

其實我喜歡到forte的原因之一，就是這邊有不少Special，廚師們會預早響鈴，提醒大家外出取食物，今次有避風塘炒大蝦、芝士麵、東風螺、擂沙湯丸等等，樣樣都不錯。

來到主食部分，我們點了好幾款的，我就把其中幾款跟大家分享一下。

這件慢煮香蒜澳洲和牛頰肉實在讓人印象深刻，輕輕用刀界一界就已經分開了，入口牛肉味相當濃郁，而且輕輕咀嚼就已經溶於口腔內，讓口腔頓時滿溢著濃郁的牛似香，叫人愈吃愈歡喜。

這件宮崎和牛西冷扒 (A4級200g) (+$200)可說是物超所值，略帶爽口，而且牛味超濃郁，每咬一口均是充滿著牛肉肉汁的，實在是大滿足。對於喜歡牛的朋友來說，實在是不可不點的菜式之一。至於旁邊的配菜也不要少看，全部都是新鮮且鮮甜的。

這道懷舊美式雜扒幾乎是用作懷舊必備的食物之一。還記得小時候，爸爸帶著我跟妹妹到茶餐廳食鐵扒餐，是多開心的一件事，總是雀躍無比的。醬汁「炸」的一聲倒在鐵板上，讓香氣跟煙除除揚溢在整個空間之中。今次這份餐，內容跟小時候的比有一種差距，材料更優質、味道更佳，可放入口中卻想著小時候的快樂滋味，是回憶裡的快樂。伴隨著整份鐵板餐，還有粗薯條呢，大愛。

今晚除了跟好友相聚，吃到美食，更擁有著回憶裡的快樂，滿足了。