Wing's Little World: [飲食]潮聖在沙田●Nara Thai Cuisine

2018年6月19日星期二

[飲食]潮聖在沙田●Nara Thai Cuisine

潮聖這回事真的要有很好的耐性才行。泰國有名的餐廳Nara Thai Cuisine在家附近的新城市廣場開幕，這麼近又很難不去一趟，加上我又喜歡吃泰菜，上一次在泰國錯過了這家餐廳，今次就不能再錯過了。儘管身邊好友說這家餐廳的不是，這卻阻不了我來這邊的決心。結果我跟他兩個人來這邊吃了一頓又豐富又滿足的晚餐，整體也不錯呀。

泰式生蝦

食泰菜，相信泰式生蝦是不可或缺的美食。這邊的生蝦大大隻，膠質相當豐富，加入特製的醬料以後，味道即辣且鮮，叫人愈吃愈喜歡。

泰式三文魚刺身

三文魚刺身吃得多，泰式的倒是第一次品嚐，大概0.5cm厚度的三文魚刺身，加入蒜片跟辣椒以後，再沾上點點特製辣醬，味道會如此不一樣。本身肥美的三文魚刺身因為這些點綴而更為美味，鮮味包裹著的刺激味道，叫人更感其層次豐富，口感更為特別。

生包東北豬肉丸

這個不得了的豬肉丸，吃的時候要包裹在生菜裡面，也要加點薄荷葉，再加點別的配菜跟醬汁，初時認為它是普通得要很的豬肉丸，後來食落才發現…..豬肉丸的外層炸得金黃香脆，豬肉丸中間部分有夠刺激的，當中加入辣椒，令每個味蕾均充滿著這個豬肉丸的衝擊。幸好生菜能平衡這個豬肉丸的味道，也減油膩感。吃過以後，口腔之中充斥著辣的感覺，可是感覺愈存愈耐，竟有種捨不得味道散去。

黃咖哩軟殼蟹配白飯、印度薄餅

香甜的黃咖哩加在香脆的軟殼蟹上面，軟殼蟹的油份跟咖哩溶為一體，讓這個菜式更為邢惡。作為澱粉質女生，拿起熱呼呼的印度薄餅，沾上黃咖哩慢慢享用就最適合不過。

彩虹湯魚片米粉

這個該是這店的其中一個主打食品吧。魚片為炸魚皮，這點有夠特別吧。彩虹湯帶香辣，加入泰式醬料，讓顏色看上去蠻鮮艷的。米粉沾上了彩虹湯的味道，更為誘人。

泰式香草脆魚炒蝶豆花飯

碟豆花這回事，其實真的少吃為妙，可是見到藍色的飯又幾吸引，好奇心大過天的我又怎會錯過呢？碟豆花本來味道就只有很淡很淡的香氣，加入飯入面本來平凡得很，可是加入泰式香草脆魚之後就大不同了。不論是香氣、口感、味道都更上一層樓，加入旁邊的點點配菜，叫人吃不停口。我就蠻喜歡脆脆的脆魚加在飯中央，這個豐富的口感吸引至極。