「火水爐」這三個字給你一個怎樣子的感覺？我嘛，先是想起小時候，看著祖母煮食時用到的爐具，第二樣想起的，一定是旺角的火鍋店。
這邊以70、80年代的戲院及街景作為裝潢的主題，感覺也蠻特別的。說真的，我也蠻喜歡這裡。
今天我們挑選了最近店主大大力推薦的「火水爐安格斯海鮮火鍋任食套餐」，幸好早早已預訂了位子，餐廳更送上招牌鮑魚麻辣雞煲。這個套餐還有海鮮拼盤、美國安格斯肥牛、西班牙黑豚豬肉、各式各樣的丸子、餃類、炸物、新鮮蔬菜、麵類等，還有特定的甜品、汽水任飲。價錢約為$258/位，再加另一，價格嘛，個人來說覺得還可以的，地點方便，食物種類也夠多的。那就試一試食物的質素吧。
在未有食物之前，先看看面前的餐具，碟子上面有不同的圖案跟不同的小句子，也蠻有感覺的。
接著來混醬一下。混醬的醬料用上戰鬥碗來盛裝著，食力立即大增。
小食先來，炸魚蛋、炸燒賣，配合少許辣椒豉油，就算是多普通的小食，也可以吃得滋味。
很快見到招牌鮑魚麻辣雞煲在台面上了，我們點的是小辣，煲放在台面上面要等上約五分鐘才可以開蓋享用，相當期待呢。打開蓋子以後，我們聞到相當香的味道撲鼻而來。把鮑魚推在醬料之中再浸一下子，就可以吃啦，它的肉也蠻厚啦，入口也很彈牙的，也很淋身，亦吃到鮮味，不錯。雞嘛，吸收了點點麻辣的味道，入口也蠻足味的，雞件亦夠嫩滑，蠻讓我有深刻印象的。
我們點的是招牌特濃沙嗲鍋，味道也蠻香的。先來一個大合照吧。
這是海鮮拼盤，也蠻齊全的，有蝦、蠔、大蜆等，全部都新鮮可口，還好沙嗲湯底並沒有把海鮮的鮮甜味蓋過，而且為海鮮加點調味。
美國安格斯牛跟西班牙黑毛豬也不錯，紋理也算的靚，入口時肉味也蠻濃郁的，而且十分淋身，加上入口時沒有油膩感，好讓怕肥的我也忍不住一吃再吃。
蔬菜拼盤、炸魚皮，兩者都有夠足料的。
這是我們點的丸、麵、餃。個人而言，比較喜歡陳皮魚蛋、墨汁墨魚丸、爆漿魚蛋，各有特色，陳皮魚蛋比起普通魚蛋的味道更為豐富、更為有層次；墨汁墨魚丸有夠香，入口相當彈牙；爆漿魚蛋一咬就有濃香的餡料流出，三者均叫我喜歡。麵類嘛，今次我點的是公仔麵，可是放在沙嗲湯入面有點膩的，要是下一次轉點烏冬的話，感覺該會好得多啦。下一次我懂得選擇了。
最後來一個涼粉雜果紅豆冰作為甜品，是滿足。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%81%AB%E6%B0%B4%E7%88%90%E5%86%B0%E5%AE%A4%E7%81%AB%E9%8D%8B-%E6%97%BA%E8%A7%92-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%81%AB%E9%8D%8B-r544211
Official FB：https://www.facebook.com/foshuilo/
地址：旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%81%AB%E6%B0%B4%E7%88%90%E5%86%B0%E5%AE%A4%E7%81%AB%E9%8D%8B-%E6%97%BA%E8%A7%92-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%81%AB%E9%8D%8B-r544211
Official FB：https://www.facebook.com/foshuilo/
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