[飲食]富貴地蒸一次●有蒸氣海鮮石鍋專門店

又是好友的提議，今次來到這家叫做「有蒸氣海鮮石鍋專門店」的餐廳，恨恨的吃一頓，順道把心中的不快吐出來=3=

酥炸墨魚頭 ($98)

酥炸墨魚頭看上去沒並甚麼特別似的，但吃落去的時候，墨魚頭的外層香脆到一個點呀，表面上的點點椒鹽相當的惹味，加上這個墨魚頭本來就相當彈牙，令人愛不釋口~

咕嚕肉 ($128)

咕嚕肉的炸粉並不多，可把它稱作是「皮薄餡靚」吧，啖啖肉的啦，而且肥瘦均勻，加上外層的醬汁酸酸甜甜的，十分討好。另外，咕嚕肉的伴碟用上酸喬頭，這個配搭的感覺也蠻新鮮的。

咕嚕肉其實算是很普遍的菜式啦，但要煮得好其實是很難的，這家餐廳絕對是要大讚一番的~

杏汁豬肺湯 ($480)

這是好友早早在訂位時已經跟店主說明要這個湯的啦，聞說要用上一整天去燉的。湯的杏味十分香濃，杏汁的香把豬肺那點點的內臟才有的味道都蓋過了。豬肺充滿著杏汁的味道，而且相當淋身，令人一吃便愛上。喝了這個湯以後，喉嚨很滋潤的，在這個天時喝十分合適啦~!! $480感覺像很貴似的，但煮這個湯的心機、這個湯的用料、這個湯的功效實在是物超所值的啦~

蕃薯排骨粥底 ($68/小份)

我們點了這個作為粥底喔，很期待吃完這頓晚餐之後會有一碗又綿又甜的粥喔~!!

海鮮蒸千葉豆腐 ($98)

這道菜的賣相有夠美吧，殺了我們很多菲林。豆腐很滑的，混合著海膽吃，味道的層次多了，加上其味道甘香中帶鹹香，我忍不住把一塊又一塊豆腐放進咀裡去~

蟲草花蒸鮑魚 ($88/隻)

這個鮑魚肉又夠厚，又淋，又夠多汁，鮑魚鮮甜無比，加入蟲草花之後，外觀更美，味道更香~

金銀蒜粉絲蒸蟶子皇 ($58/隻)

這個嘛，蟶子有夠大隻的，加入金銀蒜之後，香味更濃郁。肉質爽口彈牙，一口又一口的蟶子讓人感覺很滿足的。粉絲吸收了蟶子皇的鮮味跟金銀蒜的香味之後，味道更香更濃，入口的味道更豐富~!!

花雕蛋白蒸蟹 ($288)

呀，蒸完蛋白之後，蛋白的滑度剛好，而且蛋味也蠻濃的，入口就像在吃燉蛋白一樣，而且帶有點點新鮮的蟹味，還有淡淡的花雕香味，感覺蛋白跟蟹跟花雕的味很融洽的，又是一個完美的配搭~

煲了一整晚以後，這個粥吸收了蒸海鮮的「倒汗水」的鮮味，每一口都是又綿又甜的粥，排骨啖啖肉，吸收了粥底的味道之後，鹹香中帶點甜味。每一口粥都吃到蕃薯，口感豐富~

整頓晚餐就這樣子的完結，很豐富，很完滿~

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%9C%89%E8%92%B8%E6%B0%A3-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%9F%B3%E9%8D%8B%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97/479197?s=3
Official FB：https://www.facebook.com/seafoodhotpothk/?fref=ts

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