Wing's Little World: [活動]期間限定●當一天調酒師

活在當下，我覺得培養不同的興趣，學習不同的技能..幾乎是年輕一代必做的事啦。今天，我也抱著一個學習的心態，走入這家叫做「當下(Present)」的清吧，目的，就是當一位調酒師，學習調製雞尾酒。期間限定，就是一日而已~XD

位於九龍城的這家清吧，環境比幽靜。相比起油、尖、旺那些，這裡給我的感覺是三五知己平日也可以在這邊摸著酒杯底談心的好地方啦~

其實調酒也有很多技巧的啦，其中一個小技巧就是用上這個小工具。有了這個量杯，就可以大概量度到酒的份量，這個是1oz-2oz的。今次主要用1oz為多~

先是這一杯啦，用的杯其實不多，沒記錯像是用上Dewar's White Label Whisky、大紅袍樽裝茶跟荔枝味糖漿，再加上點點桂花點綴，整個感覺很有少女感覺的，入口相當清新，酒精味並不重，也許是被荔枝的味道蓋過了，甜甜的，女生們該會喜歡吧~

第二杯是Vodka加上糖醬，再加入果汁而成的。店主教我們加入點點青蘋果，喝的時候不會太單調，而且加點水果，感覺健康一點。哈哈，我就覺得邊喝邊吃青蘋果，感覺清新且帶點點口感，像在Refresh口腔中的味道，不錯~

第三杯嘛，用上liqueurs作為酒底，加上新鮮青檸榨出來的汁作為調味，再加入了青檸汁、糖水，也是酸酸甜甜的。杯邊的鹽是早在調酒以前加到杯邊的，除了是賣相以後，也是為了把烈酒的味道減淡。果然酒的味道被鹽份中和了一點，而且喝下去的時候更帶點點清新啦~

第四杯是比較考功夫的一杯，但賣相也相當吸引。作為一個愛拍照的女生，這杯酒調完以後，也殺了不是菲林(幸好現在的是數碼化，要不然整筒菲林也是這杯雞尾酒的照片啦=3=)。這杯先是用上有咖啡味的liqueur做底，再加入Baileys'在杯中，慢慢的倒入Baileys'，令酒形成層次。(小聲：其實調酒的時候已經聞到很香的朱古力跟咖啡味)。之後把Brandy跟牛奶合起來一齊Shake，Shake至牛奶起泡後，把這個混合物慢慢加在杯裡，最後把泡泡都倒到杯中。這杯有層次的雞尾酒就這樣就完成了~