Wing's Little World: [飲食]久違了的拉麵●銅鑼灣金田家

2015年4月28日星期二

話說Wing很久沒有吃過拉麵了，今次就相約好友兩人去撐台腳，吃吃拉麵。早前看到網上對這家拉麵店的介紹，就忍不住來這裡試試啦，我們一同來到這家位於登龍街的金田家~

這家店的面積並不算大，來到這裡的時候，這家拉麵店的人不算多啦，所以很快就可以坐下了~

讓我選擇的話，我當然是坐在拉麵師傅工作的台前面啦，因為我真的很愛看著師傅們工作啦~

這家店的桌子上面放著芝麻跟不同的配菜，而我，作為酸薑的熱愛份子，當然會不停地吃這個酸薑啦~~~芝麻呢~哈哈，當然是會不停地加在拉麵當中啦，但這個芝麻是最普通那款，原全沒有經過處理的說..................磨的時候也磨得不夠碎...要一粒粒的吞下去，跟我想像的芝麻粉有很大的分別啦=3=

最基本的拉麵種類都有啦~可惜...當晚缺少了我想要吃的黑蒜跟限定拉麵啦=3=

我就選擇了雞白湯豚骨拉麵，好友則選擇了經典拉麵，而饞咀的我也選擇了大將餃子呢~~

在等待的時候，我在看看這間金田家的特別之處呢，就是為了拉麵跟拉麵的配料作了不同的介紹啦~

雞白湯豚骨拉麵 ($83)

這個拉麵的感覺好像份量很少的，湯看上去比想像中的還要清澈，但味道就比想像中要濃味~

叉燒的肥瘦當算均稱，不知怎地，入口卻少了份爽口的感覺~

這個拉麵比平日吃的好像有點距離，這個相對扁身的，初時害怕口感會過份的林身，但幸好這個卻沒有這個問題，這個拉麵的口感也蠻爽口的啦，也滲入了湯的味道，味道不錯啦，可惜的是....其掛湯的功力有點遜色啦=3=

經典拉麵 ($78)

這個是友人點的拉麵，這個拉麵的湯比我的那碗還要淺色的，但味道聞上去也算香濃的，湯底比我的相對淡味~

這個叉燒我就沒有吃過了，但看上去的賣相不錯吧~

這個拉麵的麵質卻不錯，這是平日慣常見的一種拉麵啦。圓柱的那種啦，掛湯的功力好像差了一點點啦，一口拉麵當中再加入湯底呢，這個品嚐方法也不錯的丫，也許彌補了拉麵欠缺掛湯功力這個缺失吧~

大將餃子 ($30)

這個大將餃子是即叫即做的啦，熱呼呼跟脆脆的外皮加上了Juicy的肉作為材料，大大增加了餃子的口感呢~!!!很喜歡這個大將餃子呢~

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小記：

作為拉麵愛好者的我，在久別拉麵之後，當然有種莫名的興奮啦。嗯...但拉麵的掛湯功力久缺了....感覺總是差一點點的，湯底呢.....味道也算濃郁的，蠻好吧.....至於餃子呢...就是這頓晚餐最大的驚喜啦~!!嗯...我最希望還是可以吃到黑蒜跟限定拉麵啦，希望下次光顧的時候可以吃到啦~

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先這樣嚕~

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