2018年9月5日 星期三

[健康]改善鼻敏感●草姬第4代蟲草

不知怎地,人大了才開始鼻敏感,也許是空氣質素越來越差的緣故,也許是生活壓力大,也許是飲食不均勻,通通都是引致身體質素越趨不降的原因。噴嚏、流鼻水乃常見的情況,這情況下,基本上是紙巾不離手的,最厲害的一次,我試過拿一整盒家庭裝紙巾外出,邊走邊抹鼻水,而且鼻子也紅透了。對於我這個愛美的人,頓時間變成小丑鼻,我實在接受不了。
前一陣子接觸了草姬第4代蟲草,中醫學認為,鼻敏病位在肺,當我們身體有外敵的入侵時,最先受累的便是肺臟,並會失去抵禦外邪的能力,令肺部出現外感症狀。而草姬第4代蟲草正是解決鼻敏的方案,蟲草味甘性平、歸肺腎經,有補腎助陽,補肺益陰之效。臨床上用途廣泛,對支氣管問題及各類肺系疾病等都有確定的療效。研究顯示,服用產品以後,92% 有效控制鼻敏感,讓咳喘斷尾。
第4代草姬蟲草採用CS4菌絲體,CS4是美國FDA、中國家藥品食監督管理局肯定核准之保健用真菌,再配合冷萃層流培華技術(CLC),能培植出活性成份更高、質素好的優蟲草。根據數據顯示,以先進培植技術CLC培植蟲草,腺苷含量比野生蟲草高9.5倍。換句話說,草姬第4代蟲草更能紓緩壓力及緊張情緒、無失眠、抗疲勞及補氣血。3歲以上的用家更可拆開膠囊,把半粒膠囊加入湯品食療,讓身體更吸收。
這個產品是市面上唯一公開活性成份的蟲草產品,最多蟲草酸、蟲草多醣、腺苷活性成分含量。產品之中當中加入黃金藥引「卵磷脂」提升吸收度,令蟲草功效全面發揮,讓身體更為吸收。當中活性成份包括:
1. 蟲草酸:通鼻敏症狀、舒暢氣管、止氣管咳喘、強化腎氣;
2. 蟲草多醣:增強免疫力,激活巨噬細胞;
3. 腺苷:前文提過,成份能紓緩壓力及緊張情緒、無失眠、抗疲勞及補氣血;
4. 卵磷脂:可以充分保護肝細胞同時還促進肝細胞的活化和再生,從而有效提升身體吸收力。換言之,即是這個成份能促進肝代謝,並強化造血功能,使有效成份更吸收。
這陣子天氣極度不穩,一時空氣質素差得爆燈、一時下大雨又涼涼的,辦公室的氣溫又奇奇怪怪,時焗時冷的,鼻敏感的徵狀的確在玩弄我。服用了這個產品兩個多星期,甚麼噴嚏、流鼻水的情況好像又真的慢慢減少,並不是說一下子沒有了,可是的確見到情況有所改善。這點實在是毋庸置疑的。
對於一個「早睡早起」跟飲食放肆的人來說,抵抗力其實有點強差人意。服用了草姬第4代蟲草以後,基本上除了抵抗力強差人意之外,整個人應該是蠻疲倦的,可是到了這個時候,儘管只睡了三小時,集中力依然不錯,而且感覺力量滿滿的,並不是會容易反彈那種,反而是持續的精力充沛,且生理時鐘好像也因為而調整了,有所改善的。
追求健康的必要是人所共知的,期待我可以乖乖的改善現有的不良習慣,變成一個健康的人。
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[飲食]海鮮大餐●我愛我選擇●點點鮮海鮮速遞

有時候在朋友家聚餐,有時候真的想搞搞新意思。早前我們從網絡上見到一家專門做海鮮速遞的公司,反正大家還沒有想法,便點一份8人餐來試試看。這家公司叫做「點點鮮 海鮮速遞」,同時在網上面搜尋一下以後,知道這家餐廳原來是由擁有十多年海鮮批發經驗的海鮮專家經營。這家公司每日為全港多間餐廳/酒樓/酒店提供各類型多元化海鮮,每日進駐大量時令生猛活海鮮及環球海鮮。今年更推出海鮮速遞服務,務求讓食客可以品嚐得到最為新鮮,最為美味的海鮮食材。只要每日下午三時前預訂的話,翌日就可以安坐家中享受海鮮速遞。
這家叫做「點點鮮 海鮮速遞」的工作人員相當有心機,基本上所有海鮮在送到目的地以前,工作人員就已經早早把海鮮洗乾淨,就連吐沙這個工序亦為我們辦妥。真的除了食之外,就只有拆盒、蒸海鮮的時候要落手而已。
這是八位成人的份量,當大家見到這些盒子排得滿滿的時候,忍不住尖叫,爭相拍照起來,看來大家都期待了很久。
打開盒子,再排一排位以後,就得出了這張照片,現場畫面其實蠻豐富的,而且個個嘩然。那一刻,很想把大家的嘩聲記錄下來,但……我也只顧著拍照,忘記了把聲音錄下來。
今次一共有十款食材,當中包括了印尼大肉蟹、加拿大波士頓龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、泰國基圍蝦、貴妃蚌、新鮮沙包蜆、原條沙巴龍躉、美國安格斯肥牛、豆卜、南瓜及一大包蔬菜。點點鮮更會貼心地為客人送上食材煮食時間表,好讓大家可以計時把海鮮蒸熟,在最適合的時候吃到最鮮甜美味的海鮮。
新鮮沙包蜆還有呼吸,這種新鮮程度讓人嘩然。入口很鮮甜,還有滿滿的海水甜味,叫人吃得開懷,我們一隻又一隻的不停吃,差點忘記了要蒸下一道海鮮。
印尼大肉蟹的蟹肉真的很豐厚很鮮甜。當看到蟹蓋的膏的時候,我的心心眼立即就出現了,很甜很鮮,有捨不得吃完整個蟹蓋的感覺。
加拿大波士頓龍蝦跟美國波士頓龍蝦,其實前者的龍蝦更為厚肉更為鮮甜,價錢亦教貴。點點鮮為我們帶來加拿大波士頓龍蝦,未煮熟以前肉質晶瑩剔透,亦見到不少龍蝦膏;蒸熟以後,龍蝦骨、肉分離,入口Q彈可口,且十分鮮甜,龍蝦膏更是讓人不得不吃完的食物,讓人一吃愛上。現在腦海裡又再想起當晚吃龍蝦時的景況。
雪白的蘇格蘭蟶子皇,沒記錯的話,這種蟶子皇的價格是相對高,點點鮮竟然會為我們帶來蘇格蘭蟶子皇,令人驚喜。蘇格蘭蟶子皇趁熱食,那股鮮甜的味道在口腔中久久不散的,真想Encore它。
貴妃蚌大大隻,它帶紫色的殼真的叫人著迷。海水的陣陣鹹味跟鮮甜的香氣,配合大大隻的貴妃蚌,又甜又爽,真的讓人一吃愛上。
泰國基圍蝦大大隻,鮮甜爽口,那種蝦的甜味跟街市的那種完全是處於兩個不同的水平。要是平日在街市也可以買到這種泰國基圍蝦的話,作為一個懶得很的人,我都真的願意每個星期煮一次飯呀。
原條沙巴龍躉嘛,是原條上的,這樣子才能讓食客們見到真正新鮮、原條的沙巴龍躉,是沒花沒假的。我們夾雜著豆卜跟菜蔬一起蒸。魚肉鮮甜有彈性,而且十分嫩滑,每一口均吃到啖啖肉的,實在令人回味。
美國安格斯肥牛也不錯,相當淋身,且肉味相當濃郁。呀,美味得不得了。
最後,其實我們早早自己煲了粥,中途更加入南瓜作調味,粥的味道加上蒸海鮮時的鮮甜「倒汗水」,以及南瓜清甜的味道,真的是吃蒸海鮮不可或缺的食材,吃完這個粥,大滿足呢。
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補充一點點:
這個8人餐來說,價值$1599,大概是$200/人,還可以吃得飽飽,而且個個都讚口不絕,性價比極高呢。吃完以後不久,見到他們在社交媒體上宣佈加價,由$1599加至$1999,另外再加入豚肉及鮑魚,說甚麼加價啦,其實就是以一個相宜的價錢,在套餐之中加入物超所值的食材,把新鮮的食材好好的跟各位愛吃之人分享。
另外,大家不用擔心在家中沒有廚具蒸海鮮啦。其實我們又何嘗沒有這個問題,後來得知道只要加$99,就可以買到我們今次用的這個蒸爐,放在家中不時之需就剛剛好啦。
話說,事關點點鮮的價格實在相宜,我已經相約另一班好友在10月中再吃一次,今次可以吃到新加入的食材啦。10月中的10人聚會,現正熱切期待中。
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同場加映:朋友們相當愛酒,我們為了今次選購了三支白酒,跟海鮮配搭實在一絕。
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2018年9月4日 星期二

[飲食]橋底下的小店●橋底串屋

很少在聚餐時會想到串燒店吃,但久不久就會想吃一串半串。期一陣子,在奧海城行過朗豪坊之際,剛巧經過這家叫做橋底串屋的小店。顧名思義,是以吃串燒為主的,兩個人入去坐下點幾串,在大雨滂沱的下午休息一下。
開心魚乾 ($32/2串)
見到「開心魚乾」這個名字,令我忍不住立即點它。其實我忘記了這是甚麼魚乾,只記得一串三塊魚乾,第一塊食落相當鹹香,要是有啤酒在旁,一定會大快朵頤。第二、三塊再放入口,味道相對濃烈,相信這串燒用作佐酒的話,感覺定必更佳。
烤手撕魷魚乾 ($40/隻)
這個烤手撕魷魚乾既香且美味,感覺我在吃零食一樣,鹹香可口。跟他邊聊邊吃,不一會兒就把一整份烤手撕魷魚乾吃完了。
手打牛三寶湯烏冬 ($48)
雖然這裡該吃串燒,可是對於澱粉質女生來說,見到烏冬當然忍不住要立即點來吃吃看。手打牛三寶包括爆汁牛丸、牛肉餅、牛筋丸,三者均彈牙可口,牛味濃郁。再者爆汁牛丸的汁醬的確多,愈吃愈美味。烏冬用上的該是稻庭烏冬,Q彈可口,加上清甜的湯底,叫人愛不釋口。
店內的員工很友善,食物也物有所值,不過個人覺得通風設施有改善空間。事關工作人員在制作食物的時候,油煙也蠻大的,要是可以改善到這點的話,這家小店的評價一定更高。
同場加映可愛小貓貓一隻,牠在陪伴我們下午茶呢。
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2018年9月3日 星期一

[飲食]食通天的聚餐●小島•澳門菜

銅鑼灣時代廣場上的食通天,幾乎每半年就會來這邊跟朋友聚餐,今次由好友「點指兵兵」,選擇了這家叫做「小島澳門菜」的餐廳,價格嘛,相對於一般餐廳來說,其實價格是蠻高的,可是在銅鑼灣時代廣場上的食通天這個地方,這邊的價格是能夠理解的。不過怎樣都好,在乎的是身邊那班跟我一起說笑一起享受每一分每一秒的朋友嘛。
我們一行6人,點了不少食物,其中有幾道菜是印象比較深刻的,就把這幾道菜跟大家分享。
芝士蒜蓉包 ($48/4件)
蒜蓉包實在是不可不點的餐前小食。也許是蒜蓉包放得久了,未如理想般香脆,不過淡淡的芝士香氣彌補了這個缺失。
葡式烤乳豬 ($218)
烤乳豬皮香肉嫩,個人略嫌乳豬的肥膏多了一點。要是可以把肥膏減少,然後再把乳豬呈上的話,感覺一定更佳,入口感覺會更理想。面前這道乳豬,肥膏的比例太高了,幸好它有脆皮跟嫩滑多汁的肉作為平衡點,要不然就會大打折扣。
咖喱羊架煲 ($185)
這個羊架煲,羊架的味道也蠻香濃的。羊的羶味跟咖哩的香氣也蠻調和的,一定要提及的,一定是它的咖哩汁,用作拌飯用一流,我自己也忍不住吃了大半碟呢。
蝦子松露意大利麵 ($148)
這個意大利麵是幾道菜之間比較突出的,蝦子、松露、醬料的份量恰到好處,意粉入口時不會太過糊狀,反而條條分明,鹹香度恰到好處,叫人愈來愈開懷。
果香軟心多士 ($124)
最後來一道甜品,以雲呢拿雪糕配搭軟糯的多士,實在是既邪惡而又不得不愛上的美食。在多士跟雪糕上再加上香滑甜美的芒果醬,使其膩滯感大大降低。晚餐後有一道這樣子的甜品,實在叫人喜歡呢。
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