2016年2月15日 星期一

[飲食]抵食●好食●高麗軒韓國料理

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來到韓國街，當然就是覓食的時候，今次心血來潮，想找些放題形式的韓燒，又想吃點熟食，行了很多家韓國餐廳，好像只有這家乎合我們的心意，那就來二話不說的走入這家餐廳啦~

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這家叫做高麗軒韓國料理的餐廳，既有韓燒，又有熟食，想點一些相對特別的食物，另外再加$38就可以了。其實…..夜市時段每位都是$208，加$38，再加一服務費，都是$270/位，難得想食，這個價錢還可以啦。要是餐廳用上靚料的話，這個價格實在是物有所值啦~

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先是來一些韓國必備的配菜~

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生菜是吃韓燒必備的，這些生菜更是新鮮爽脆的，單是吃這些菜都已經很滿足啦，再加上之後的燒物，更是味覺的享受~

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我們點了帶子，每一粒的帶子大少相約，且厚度平均，烤熟之後更是鮮甜~

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什錦海鮮拼盤呢，海鮮均是新鮮那種，每一樣都是吃得出的鮮味。尤其是魚呀，用生菜墊底再烤，魚的肉質保持著鮮嫩可口，而且肉汁豐富，十分討好~

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牛肉拼盤又是另一必點之選，包括了牛肉、牛排骨、牛肋骨，全部都是靚肉啦，不但紋理靚，而且脂肪分佈又夠平均，肉味又夠濃郁。牛肉切得細細塊的，用大概廿至三十秒就已經可以吃了，入口淋身；牛肋骨就算烤的時間長了，入口依然是十分淋，而且很多汁的，油份又不算多；牛排骨也是啦，淋身且肉味濃郁。對於愛吃牛的朋友來說，這個牛肉拼盤是不得不點的其中一道菜啦~

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年糕湯餃的湯本身已經很好喝了，十分鹹香且喝後沒有口乾的感覺，只想一飲再飲，餃子入口感覺也蠻豐富的，菜跟肉碎的份量恰到好處，令人愛不釋口，加上煙煙韌韌的年糕更甚得人喜愛呢~

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蛋包魚呢，基於這個蛋包魚是把魚沾上蛋漿再煎，所以難免會油油的，這點是明白的，我也不介意啦。蛋包魚入口很香脆，而且有很香的蛋味，再咬就是吃到嫩滑且juicy的魚塊，整體感覺很好，要是面前有碗白飯，這碟蛋包魚就會立即用作拌飯吃之選啦，立即就會被我全部吃掉~

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辣醬炒八爪魚，辣味很夠，八爪魚本身細細隻，咬落十分爽口的，配以這個辣味，真的辣得很吸引，而且辣得很過癮~

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紅炆牛肋骨，這個是印象最深刻的一道菜，難怪店員也推介這道菜啦。牛筋跟白蘿蔔把牛肋骨跟醬料的味道一一吸收掉，令原來味道淡得很的食物變得十分惹味，牛筋跟白蘿蔔幾乎是入口即溶的啦，感覺十分良好；至於牛肋骨，十分淋身，而且肉味相當濃郁，惹味非常，令人一試愛上。相信這是我吃過的數一數二好食的紅炆牛肋骨之一啦~

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小記：

要做到一家真正生、熟食均是放題的韓式料理並不多，要做到生、熟食均令人滿意的韓式料理更是少之又之，這家高麗軒韓國料理絕對是不錯的選擇，不論價錢、食物質素、服務都是在偏高的水平。終於明白，何解當天這家食肆會這麼多食客啦，原來因為這家韓式料理的確是物有所值。個人而言，再吃多一次的機會也蠻高的，下次再跟別的朋友一起再來吧~

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先這樣嚕~


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2016年2月12日 星期五

[飲食]新奇的日式烤肉●宮崎日式燒肉店

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晚飯時間經過旺角雅蘭中心附近時，總會聽到這家餐廳很熱鬧的，因為有很多食客在等位準備入內進食；又話說，這家日式燒烤有著名的八色燒肉呀.............有見及此，今次相約好友來這邊吃吃看(又一個「食好西」的藉口XD)~

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餐廳位於雅蘭中心的地庫，要走落樓梯才會見到門口。其實往下走的時候，都見到樓梯兩旁放滿有趣的掛牆裝飾，看上去也蠻不錯的~

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光顧當天是星期一的晚上8時多，所以呀，$258就是這頓晚餐的價錢啦。其實.....旺角人流旺盛的地段，$258任食日式燒烤，價錢也算不過不失啦~

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這個真的蠻有趣的，有一張教大家食八色燒肉的單張喔。感覺蠻認真的啦，難怪這個八色燒肉在這邊會如此有名啦~

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甫坐下就有店員為我們呈上八色燒肉啦，每種味道一塊，分別有紅酒、黑蒜、辛茄、香蔥、千島、胡麻、山葵、芭蕉，肉的調味並不算突出，但肉的口感尚算不錯，每一件豬、每一件雞也切得合乎一口吃完整塊肉的享受。豬的肥膏位置，烤完之後是爽口的，雞烤完之後依然很嫩滑多汁的~

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刺身嘛，真實比想像中的有點距離，賣相並不算很討好，食落也不算很鮮味，嗯.....我會建議點一次就算...

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豬頸肉的肥瘦均勻，烤完之後入口感覺十分爽口，加上專醮豬肉的醬料，味道更佳；蒜香一口香腸跟黑椒一口香腸對我這個腸腸死忠來說，就是可encore的其中一種食物啦；燒魚餅賣外一般，食落有點像魚片，但比魚片更彈牙~

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牛舌、辣味薄牛、特級黑油牛胸腹、法式香草羊架....當以為它們是已醃製過的，吃落會與眾不同，那就會有點失望啦，但..把它們當作是一般的肉類食物來說，它們是蠻不錯的~

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烤過的菠蘿為口腔帶來清新的感覺，所以，在吃烤物的時候，菠蘿幾乎是必點的食物之一啦。至於海鮮呢....個人來說，帶子跟蝦是還好的，照片中的其他海鮮呢......嗯...我會選擇把Quota留給其他食物.....

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要是想把炸物直接食用的話，個人不建議點炸物啦；但要是跟我一樣，會把炸物放到爐上烤一烤才吃，這就可以多點，尤其是炸餃子，烤過之後，油份都被逼出來，入口香脆且口感豐富，令人垂涎~

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呀，還有每台都會有的其中一款肉類，我們選擇的是由日本岩手縣直送的「仙境純情豬」，嗯.....個人覺得純情豬的肉質靚就是靚...但略嫌太過厚身，以致在烤的時候會因時間關係要令豚肉變得「鞋口」。要是能切薄一點，能把「烤過龍」的情況減少，整道菜的味道跟享受將大大的提升啦~

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：旺角旺角彌敦道625及639號雅蘭中心地庫B102號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%97%BA%E8%A7%92-%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97/50548?tc=sr1

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2016年2月3日 星期三

[飲食]雪糕當飯食●Oddies

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「如何可以不愛它」?這個「它」是甚麼?就是來自Oddies的雪糕!!不如打從何時開始，中環也開了一家Oddies呀，不是想去食蕃茄牛肉通也不知道啦Oddies在這邊開店了~!!!反正想要用膳的那家小店也太多人了，我們就直接來這邊「雪糕當飯食」，大吃一番~

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店內的牆上放滿了畫作，藝術氣息滿溢~

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店內還有O家親製的蛋白餅，聞說銷售量奇佳!!有機會要買來試試看~!!

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這邊有多一點不同種類的雪糕Mixture，著重雪糕本身多於周邊的食物。當然，雞蛋仔也是少不了的一環。既然以「雪糕當飯食」，那就多點囉XD

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為滿足好奇心，先點一底臘味雞蛋仔 ($30)，真的很香臘味的味道喔，平日對臘味沒太大興趣的我也垂涎。

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雞蛋仔入面真的有一切成粒狀的臘腸跟潤腸，個人來說還不錯啦。但吃這個雞蛋仔真的要趁著它還暖呼呼時就要吃，要不然，這底雞蛋仔就會因為臘味而變得油油的，因為放涼了油份就會開始有點凝固~

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點了一個雙球Cone($68)，就是Birthday Girl跟American Dream，兩種口味包括了以下的成份：
Birthday Girl - Lychee Yogurt Gelato, Earl Grey Cremeux, Confetti Cookie Crumbs
American Dream - Custard Gelato, Blueberry Coulis, Red Velvet Chunks, Chocolate Chip Cookie Dough

Birthday Girl的荔枝味很突出，整個感覺相當清新。吃畢整個Cone後也不覺膩，這是因為這個味道的雪糕令人減少滯跟膩的感覺啦。繼續談談這個味道的雪糕Mixture吧，話說它有Earl Grey的粒粒，其實一直都吃到粒粒，但卻吃不到Earl Grey的味道，也許是因為Earl Grey的味道在這邊的味道不能太濃的緣故吧，總不能喧賓奪主嘛。吃到曲奇味的，這個讓雪糕更有口感呢~!!
American Dream嘛，藍莓味酸酸甜甜的，又是令人Refresh的，加上牛奶的香氣跟巧克力餅乾，加入餅乾的雪糕幼滑之餘又帶點咬口，令人愛不釋口。

呀，還有個Cone要說說喔，Cone是比較厚身，香脆的口感不減。兩種味道的雪糕加起來十分出色，加上Cone，份量蠻多的，但吃完一整杯真的一點也不覺得漏，還可以再點多杯XD

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呀，多點一杯呀，我們點了Frozen JAR-LETO ($58)，這是Chipmunks Jar，入面有Hazelnut gelato, Chocolate fudge, lemon sponge cake, crunchy praline, burnt white chocolate potato chips~再加上原味跟朱古力味mix在一起的軟雪糕 ($32)，這個賣相美得很想一口就把它吃掉~!!

原味跟朱古力的軟雪糕mix，呀，朱古力味極度濃郁，雪糕的質地十分軟滑，入口的時候，軟雪糕在口腔中溶化的感覺令人令人飄飄然的，十分幸福呢~!!!

Hazelnut gelato的榛子味也蠻濃郁的，真的像把一粒磨得軟滑的榛子放入口一樣；Chocolate fudge巧克力軟糖混合著軟滑的榛子gelato一起食用，整個口感十分豐富，兩樣明明自己本身很甜的食物，加起上來一點也不漏，反而令人停不了口，一啖一啖的送進咀裡去；中間的一層檸檬海綿蛋糕Lemon Sponge Cake把榛子gelato、巧克力軟糖跟杏仁糖、白巧克力薯片分開，當作是分隔，也讓味蕾能作一番休息，感覺清新一下子，好讓味蕾做好準備去吃之後的杏仁糖跟白巧克力薯片；杏仁糖跟白巧克力薯片呢，口感非常好，甜甜的，也十分香脆，有點榛子gelato溶掉以後流到杏仁糖跟白巧克力薯片上面，感覺就好像它們融合在一起似的，為軟滑的gelato加添了豐富的口感~

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小記：
這頓午餐有夠豐富啦，其實.......一段日子才一次，「雪糕當飯食」/「甜品當飯食」，也是一個不錯的選擇，一來我本身就會吃甜食減壓，二來這邊的雪糕真的很棒，三來.....價錢跟一份正餐的價錢差不多啦，那不如給自己多一個選擇啦~!!

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2016年2月2日 星期二

[飲食]鍾愛吉野家●必試吉野家新品●鰻魚二枚盛

話說，小妹個人來說是蠻喜歡吉野家的，不論是邊邊也好，牛肉飯也好，野菜雞飯也好，也相當喜歡。記得高峰期的時候，可以一星期到吉野家打三至四次邊邊，兩天牛肉飯，一星期吃足五-六餐也沒問題的啦。知道吉吉家出了最新的便當，當然第一時間跑來試試看~!!

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拿拿拿，便當中的就是今次的主角啦~!!!未打開蓋，先興奮了一陣子啦~!!!

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打開蓋後，氛香的鰻魚味撲鼻而來。這是「鰻魚二枚盛」($82)，看宣單是這樣子的：

1. 嚴選生長約240天的鰻魚；
2. 原條烘烤4次；
3. 日本直送山椒粉~

懶理是哪門子的煮法，忠愛吉吉家是不異的事實，直接就試試看~!!

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首先，打開盒蓋見到兩塊大大塊的鰻魚，已叫我垂涎。鰻魚肉厚，香味撲鼻而來，吉吉家在烘烤鰻魚的時候該是落足心機啦，每一寸的鰻魚均是充滿著搭配的鰻魚汁，入口時每一口均是滿滿的幸福感。唯一不足的地方是...我吃到一條不能下嚥的魚骨，但同行的友人就沒有這個問題啦....相信是我的不幸而已。另外，不得不提的是飯粒依然是用上吉吉家慣用那種，飯粒是粒粒分明的，每粒飯都沾滿了鰻魚的香氣，叫人愛不釋口。吃完這碗飯以後，整個人本來已經十分滿足，最後把飯盒旁邊的麵豉湯跟日本茶都吞下，就為整頓晚餐畫上了一個完美的句號~

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先這樣嚕~

產品於指定分店有售 (我就在中環分店吃到啦XD)

有關餐廳：
地址：中環干諾道中15-18號大昌大廈地舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E5%90%89%E9%87%8E%E5%AE%B6/14506
Official Website：http://www.yoshinoya-hk.com/
Official FB：https://www.facebook.com/hk.yoshinoya/

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[飲食]最凍的日子●遊大尾督●食泰菜Pataya

早前天寒地凍...市區只有5度，人人在家中的被窩中渡過，我就走入大尾篤跟一班好友食泰菜，其實...是因為有朋自遠方來，才會有動力從被窩中爬出來喔。這家泰菜是比較新的，聞說師傅是從泰北那邊聘請回來當大廚的，就讓我們試試真偽啦~

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泰式燒豬頸肉 ($88)

拿拿拿，不知是第幾啦，說過吃泰菜必定要點泰式燒豬頸肉的啦。這裡的豬頸肉烤得剛剛好，入口先是吃到香口的外層，再來就肥瘦均勻且十分爽口的肉質，配以旁邊的醬汁，令燒豬頸肉吃落更香更惹味。這個大大碟都是$88，整體感覺是物有所值的。

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炸蝦餅 ($88)

炸蝦餅也是少不了的。香脆外層配以豐富的蝦膠，入口彈牙，味道鹹香，實在是值得一吃再吃的食物。

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冬蔭功 ($178 - 大)

在當天嚴寒的天氣下，這個冬蔭功實在是我的救星。飲過以後，整個人都變得暖暖的。味酸且帶點辣的冬蔭功，刺激著每一個味蕾，加上它的用料豐富，味香且討好，令人一飲愛上。

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秘醬無骨豬手 ($128)

店員極力推介這一道菜，豬手一夾起已知它的大概的肉質了，忍不住放入口立即就驗證一番。豬手味道剛好，肉的味道相當濃郁，肉質又夠鬆軟，加上惹味的醬汁，叫人愛不釋口。另外，伴碟的蛋也沾上了惹味的醬汁，蛋的大小也剛好可一口吞掉的，一入口就是滿滿的滋味與幸福。

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泰式曹池珍寶大頭蝦 ($228/2隻)

嗚呀，這個大頭蝦賣相一流，本來就已經炸過，再加入香濃咖喱汁，且肉質爽口。再說，大頭蝦的每一寸都沾上了咖喱汁，但咖喱汁卻沒有蓋過大頭蝦的鮮味，兩者相輔相成的。
再點一客薄餅用來伴咖喱汁一起食用，熱呼呼而且香脆的薄餅令人忍不住一口又一口的食，一塊又一塊的，要把整個醬汁的精華都吃完才肯擺休。

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小聲：其實大頭蝦真的超大隻啦！看！比我的臉還要長得多啦lol

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小記：

其實，又真的幾好吃，畢竟從泰北聘請回來的，不論口味、味道也跟那邊的相近。在這個嚴寒的日子，跟一班好友圍在一起嘆美食，一起聊聊天，真的開心得「落雨不怕●落雪也不怕」。

不得不提的是....這家餐廳的環境也算透風喔，坐在餐廳裡面也能切身的感受到外面的寒冷呀，但幸好食物全部新鮮奉上，全部都熱辣辣的，吃完之後人也暖得多了~!!

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2016年2月1日 星期一

[飲食]壽司才是我的菜●螢壽司

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這家叫螢壽司的餐廳，聽就聽得多啦，今次就跟好友去這邊來個小聚啦。

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唐揚炸雞

炸雞嘛，賣相蠻不錯啦，外脆內滑，炸粉薄薄一層，不會影響雞本來的口感，又做到香脆的效果。雞肉本身夠靚，雞肉滑滑溜又夠多汁。沾上隨炸雞醬汁，在熱氣跟香脆間取得平衝。

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特大牡丹蝦壽司

牡丹蝦大大隻，入口膠質很豐富，牡丹蝦的鮮味充拆著口腔，感覺相當不錯，在這邊不吃這個牡丹蝦壽司，就是沒到過「螢壽司」啦。

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油甘魚壽司

這個嘛，油甘魚還滿新鮮的，口感嘛，平平啦。

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大吞拿魚腩壽司

大吞拿魚腩夠新鮮夠肥美，入口有種魚油在口腔內充斥著，味道也蠻討好的。

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雞皮花竹蝦

雞皮的味道撲鼻，但眼看它被烤得沒有了油膩的感覺，只淨香脆之感。入口果然不油不膩，而且很薄很脆，竹蝦被雞皮包裹著，因而令蝦沾上了雞皮的香氣，竹蝦鹹香肉厚，加上雞皮的香氣，變得特別惹味。吃這個竹蝦也蠻有罪惡感的，但「食埋今餐先減啦」XD

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小記：

一頓晚餐中，所吃的又怎會這麼少，但對我來說，只有以上的食物才是我的菜，也許是個人口味問題吧。最深刻的還是壽司啦~!!所以嘛，就這一家日式餐廳而言，就只有壽司才適合我啦=3=

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有關餐廳：
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓

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