2019年7月31日 星期三

[活動||保養]美白360●Ella Bache 360度亮白新角度發佈會

今年的四月份，對我來說有種不能言語的紀念性。在這個充滿著感恩的月份，有Ella Bache保護著我的肌膚，用了兩星期左右，肌膚很白滑的。早在四月初的時候，我來到Ella Bache的產品發佈會，認識全新的極緻亮白淡斑精華 MAGISTRAL SERUM BLANC DE TEINT 6.7%及全天候UV防護乳SPF50+。
當天還做了一個小實驗，把碘液加入不同的產品當中，看看還原度，Ella Bache的產品的還原度是相對高的。可見它可以真正的把肌膚回復亮白瑩澈，綻放完美無瑕年輕風采，當然這並不是一時三刻就可以做到的事，但相信使用時間增長的話，可以令自己的肌膚更美。
活動當天除了產品發佈以外，還有小手工呢，是很美的燈呢。
先跟大家介紹一下這個極緻亮白淡斑精華，是特別為亞洲人研發的目標改善各種色斑瑕疵、暗啞不均肌膚。主要活性成份萃取自超級食物「卡卡杜李」，具高效抗氧化作用，能打造全新美白方案，配合其他高效成份如大豆維他命E、微囊化維他命B3、穩定木瓜酵素等，不單截擊黑色素形成，更中和外在侵害引致的肌膚壓力，鞏固肌膚結構，防止黑色素產生，360°全方位調和四大不均色素沉著瑕疵：污染性暗啞灰色、氧化黑褐色斑、壓力性泛紅、醣基化發黃，從根源預防和淡化色斑，均勻膚色，提亮肌膚，塑造亮白無瑕透肌，呈現完美明亮透澈肌。肌膚回復亮白瑩澈，綻放完美無瑕年輕風采。
接著就是這個全天候UV防護乳SPF50+，是為透薄質感的防曬乳霜，為日常提供雙重防護。防護性維他命E強效抵禦紫外綫UVA及UVB，對抗光老化侵害，預防色素和色斑形成，高抗氧化功效更能延緩黑色素形成，預防肌膚衰老。輕盈透薄質感，清爽不油膩，讓用家可以全日保持啞緻舒適，適合每天日間及妝前使用。產品主要成分為防護性維他命E。
左面的照片是塗抹極緻亮白淡斑精華時的樣子，塗抹的時候要把面部肌膚跟頸部塗好就可以了，產品很輕盈易推，而且有淡淡清香的「卡卡杜李」味，感覺不錯的，很喜歡這個味道，也很喜歡塗抹以後那感覺，就好像有一層薄薄的膜包裹著我一樣。
右面的照顧是正在塗抹全天候UV防護乳SPF50+。在塗上面霜後和化妝前，取適量均勻塗抹於面部及頸部。可作妝前底霜使用。日間有需要時，輕輕按壓補上。
在四月初去台灣期間，我也是用上它的，雖然陽光並不算猛烈，可天陰陰才是可怕的時候，紫外線其實很高的，所以大家很多時忽略了天陰陰時的強勁紫外線而曬傷。當然我不會讓這些事發生啦，除了補充防曬的營養品外，更要塗足防曬，才可以讓肌膚長期持續在白滑狀態嘛。旅遊的幾天，就是靠它了。
回港以後，我也在勤力護膚，把精華、防曬都幾乎用清啦。不得不提的是，在上妝以前塗上這兩瓶產品，妝容一整天都十分啞緻的。
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先這樣嚕~
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[保養]SCA活肌修復因子的秘密●SCA40強效活肌修復精華

使用護膚品，很多人都會留意會否有臨床證實、醫學文獻等，如果你是這樣子的人，相信今次我要跟大家分享的產品，就相當適合你。著名遺傳學及癌症研究專家Dr. Rafael Abad Lglesias在1965年研究發現地中海特有品種蝸牛憑其分泌修復液，能於短短48小時內，自體修復受組織至原有健康狀態。經西班牙最大製藥公司著名Cantabria Labs，20年醫學專研及臨床證實，Endocare萃取地中海蝸牛分泌液，研製出專利SCA活肌修復因子。
今次一次過收到來自品牌的兩款皇牌產品，分別是「SCA40強效活肌修復精華」及「Gel Light Touch 活肌鎖水修護乳」。
來自Endocare的SCA40強效活肌修復精華萃取自地中海蝸牛分泌液研製的，以高濃度蝸牛精華，短時間令肌膚達到最佳狀態，更能於五天激活膠原重啟細胞生命力：
1. 增生膠原：經研究證實，SCA活肌修復因子可於五天內有效激生膠原1200%，倍效增生膠原，深度養膚，撫平乾紋及皺紋；
2. 重整膠原排序：為細胞灌注活性微量元素及透明質酸等養分，健康細胞再生率達29%，改善更生週期，在90天內重組紊亂的骨膠原排列，強化肌膚彈性，重現透彈飽滿；
3. 防止膠原流失：高效抗氧化物比維他命E高出6倍，全面抵禦游離基破壞骨膠原組織，有效守護細胞，減慢骨膠原流失，延緩肌膚老化。
在進行醫美療程前用上它，能為肌膚補充足夠水分，為肌膚打底，令肌膚更易吸收及倍增療程效果；在進行醫美療程以後，肌膚比較脆弱，產品有助著重細胞修復功效，加速肌膚復原。SCA40強效活肌修復精華可以減緩療程後紅腫、瘙癢、灼熱等肌膚不適，更可加速在進行鐳射、果酸煥膚、微針等醫美療程後的肌膚修復和再生。
前一陣子連續五晚使用Endocare SCA40強效活肌修復精華，每次都會用一整小瓶精華，剛好這陣子天氣不穩，肌膚的狀態亦不理想，用過這小瓶精華以後，肌膚看上去更水潤、更有光澤。
除了Endocare SCA40強效活肌修復精華之外，還有一瓶Gel Light Touch 活肌鎖水修護乳，主要成份為4% SCA 活肌修復因子、Hygroplex 天然補濕因子、Pentavitine 長效天然補濕因子，以及細小分子透明質酸。這個Gel Light Touch 活肌鎖水修護乳以水溶性及脂溶性抗氧化物，裡外同步守護細胞健康，並含天然保濕系統及透明質酸，長效保濕鎖水，使用後清爽輕盈，不含油分，不致粉刺，更有助膠原增生。
輕輕由外而內塗抹以後，肌膚看上去更為飽滿。
當Endocare SCA40強效活肌修復精華跟Gel Light Touch 活肌鎖水修護乳一同使用的話，令肌膚清爽健康，持續鎖水。
好康分享：
要是大家對「EndocareSCA40強效活肌修復精華」有興趣的話，就到 https://bit.ly/2KqDqB9 購買，當中更有優惠供大家享用呢。
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2019年7月5日 星期五

[飲食]玩味的配鎖小店●磅太太Mrs. Pound

這個地方，我在門口已經經過多次，但從來沒有走過入去，外面看似是配鎖的地方，原來這是一家蠻有特色的餐廳。這是位於上環磅巷的磅太太Mrs. Pound。
餐廳玩味十足，很想穿得像7、80年代，在這邊瘋狂拍照。原來這家餐廳有個小故事的，有興趣可以到官網看看。
先來一杯 Gardener’s Gin & Tonic ($120)來Refresh一下自己，畢竟下班以後也蠻累的，喝一杯Mocktail來整理一下自己，再開始品嚐之後的晚餐。
先來一客 Sticky Coffee Pork Belly ($38)，用上越南咖啡粉，以24小時去醃豬腩肉，在烤前加上豉油及意大利咖啡酒，最後再沾上脆米。入口味道香濃，而且外層還脆脆的，層次相當豐富。
接著來一份 Spiced Vegetable Hummus ($32)，廚師用上水份相當多的蔬菜去做主角，烤完之後保留到口感，廚師在烤蔬果串的時候，加上鷹嘴豆泥、花生一同去燒，入口時味道蠻特別的，不錯。
Ma-La Fried Wings ($88) 配以四川麻辣醬料醃過夜，沾上奶及麵粉去炸，最後晒上乾蔥在雞翼上，外脆且辣，中間嫩滑多汁，辣辣的感覺蠻過癮的，叫人一吃愛上。
來個特別一點的腸粉 Bone Marrow & Steak Cheung Fan ($288)，加入Ribeye、Short Rib、牛骨髓、貝類海產、中式臘腸、XO醬，大廚每天都會在市場中找出最新鮮的海產。再者，這道菜式之中更加入各種牛味濃郁的食材，有心選擇靚食材，讓整個腸粉跟我們認知的截然不同，加入XO醬讓整個菜式十分惹味。要是能加入更多腸粉的話，而且腸粉能更滑的話，整道菜更棒。
最後來一份甜品 Kumquat Halo Halo ($78)，當中加入芒果、西米、爆谷泡泡、爆谷、珍多冰等，把所有食材混合拌勻一同食用就可以了。嗯，是蠻新穎的，下一次試試別的。
整晚就在這家玩味十足的餐廳內進食，氣氛相當好，也跟好友們過了一個歡愉的晚上。
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[飲食]大開眼界的水魚料理●佐賀產地直送●佐楽

忘了從甚麼時候開始，對於「日本菜」這三個字，有種「生命中不能缺少的事」的感覺，每隔一陣子，就會想重新去感受它，去品嚐它。前一陣子，好友帶我來到一所位於銅鑼灣的主題餐廳「佐楽」。在網絡上搜尋了好一陣子，原來這家居酒屋是全港唯一的佐賀產地直送居酒屋。將更多佐賀縣的山珍海味帶來香港，更邀得福岡米芝蓮一星京風割烹料理名店西中洲しらに田料理長冨田耕平先生出任總料理長，在六月以全新面貌視人。
基本上除了東京、北海道這些多人提及的地方之外，對於日本這個似是熟悉的地方，其實對我來說是蠻陌生的。因為好友帶我來到這家以佐賀食材為題的居酒屋來說，我是相當雀躍的。
這邊地方雖少，可設備卻十分齊全。有燒烤的地方，亦有師傅整壽師的地方，讓有炮製熟食的地方。
話說佐賀縣有「清酒之鄉」的美譽，有多款不同的THE SAGA認定酒可供享受。酒品均以100%佐賀產原材料及在縣內釀製，更經過嚴格的味道及香氣審查。當晚我們點了幾款酒品作pairing，好好享受這一晚。
又原來佐楽在開業後首三個月推出$188/位，120分鐘的日本酒放題，佐賀特色地酒、燒酎、梅酒、氣泡酒、日本啤酒及威士忌以及各款無酒精飲品，均能無限暢飲，十分化算呢。
先點了一份配一之塩沙律，蔬菜以純天然方法溫室培植，無農藥、無化學肥料，亦無除草劑，採用全植物性肥料及堆肥，菜園內飼養羊群以助除草。再者，沙律之中加入「一之塩」提味，這個「一之塩」是玄界灘海中心加唐島透明度極高的海水製成的天然海鹽。入口的時候，沙律上面添一點點一之塩，令本來新鮮清甜的蔬菜甜味再度昇華。
唐津玄界灘位於佐賀縣的西北部，臨近的對馬海流把豐富的海鮮帶到玄海。居酒屋嚴選當地最新鮮的時令海產，並即日空運新鮮到港。我們立即就點了一份「七款刺身盛合」，每一款刺身均鮮甜可口，讓人一吃愛上。
一系主列的日本水魚料理讓我大開眼界。幾款食菜式包括：日本水魚刺身拼炙燒肝刺身、味噌醃漬日本水魚卵、日本水魚出汁煮湯、日本水魚血燒酌。這是新鮮養殖日本活水魚，沒有寄生蟲及細菌，亦不會有泥的腥臭味。再者，只有最高品質的日本水魚方可炮製成刺身，配上水魚血燒酎及膽汁燒酎，補血強身。
日本水魚血燒酌包括兩款，分別是水魚血燒酎跟膽汁燒酎。前者相對淡味，反而燒酌的味道略為重。後者入口略帶甘，味道略為濃郁。
水魚刺身略帶鹹味，食落又有點點甜，質地軟軟的；炙燒肝刺身有點像平日吃豬肝的味道，質地相對軟身一點，燒過以後略帶香。
味噌醃漬日本水魚卵大大粒，吃落有點點Q彈，中間部分略帶鹹味，這種感覺蠻特別的。店員還把水魚的殼跟卵拿出來讓我們看呢。
至於日本水魚出汁煮湯，是充滿著膠原蛋白的菜式。以水魚煮成濃湯，再加入年糕跟旺菜、金菇，湯的魚香一一滲透在身材之中，味道醇厚，讓人回味無窮。
接著來到燒物的部分，可以即時在廚窗中見到大廚工作的情況，真讓人期待。接下來的是以三瀬雞製作不同的炭燒料理。
這是炭燒三瀬雞腿肉，炭燒過後，雞肉外香內Juicy嫩滑，而且還將彈牙的，讓人喜歡。
佐楽的名物，熟成免治三瀬雞肉串，雞肉串咬落淋身，而且十分Juicy，加入蛋黃以後，層次更為豐富，香氣滿溢。
吃過雞以後，就吃吃佐賀牛，這是吉列特上佐賀牛肩肉，這是雪花網紋最美，味道最濃郁的位置，聞說每頭牛只有幾公斤特上牛肩肉，因為它特別矜貴。沾上薄薄的炸漿後，在熱油中炸至三成熟，徹底保留牛肩的香氣跟肉汁。牛味濃郁且外層香脆，牛迷實在不能錯過。
鯛魚嬉野茶漬飯是為米芝蓮一星店Shiranita秘製的菜式，用上佐賀日和米，這種米連續九年榮獲日本穀物檢定協會的「特A」最高評級。每一粒米均充滿光澤，淨食是略為甘甜的。加入鯛魚、山葵、紫芽等配料，再加入嬉野茶，這個茶大有來頭，是連續五年獲得「農林水產大臣賞」的菜品。整件事很完美，充茶漬飯之中充滿鯛魚的味道，味道濃厚，叫人一吃愛上。
最後的佐賀湧水之雫啫喱跟佐賀自家製酒粕慕絲，味道清淡，而且甜甜的，為今次的晚餐畫上圓滿的句號。
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