Wing's Little World: [飲食]幽靜浪漫Ladies' Night~相約在IFC Greyhound Cafe

早前，Wing跟朋友相約到中環IFC的Greyhound來個Ladies' Night~這裡每晚均會有很多顧客冒名排隊入內進食的，難得今次有機會來這裡晚餐，Wing是十分期待的~

誰說女人的聚會只有個「吵」字，我們今次選擇的這個地方，很幽靜浪漫的丫~四個女人都可以浪漫丫~聊聊天，談談笑，風花雪月的~女人的浪漫嘛~

是晚Ladies' Night沒那麼簡單耶，四個女人超開心的說。另外，Wing發現原來我們的胃大得很，四個小食、四個主菜、四杯飲品。太強了吧~

讓Wing先說下一前菜吧~

招牌脆炸單骨雞翼
這個嘛，認真不得了的前菜，有看過Wing的食評都知道Wing是一個不吃皮的人，這次的雞翼，Wing本來去皮的了，但經另外三個女人的「教導」底下，Wing還是乖乖的吃了。四個字「皮香肉嫩」可形容這個小食，外皮香脆，沒有油膩感，而且單骨的雞翼十分容易咀嚼，就算是小朋友或是老人家也可以安全進食耶~

脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬
這個蟹肉餅香脆就是香脆，配搭甜酸醬就是十分可口，但唯獨口感不足，因為蟹肉餅比想像中薄多了。可幸的是蟹餅上的炸粉不算多，咬下去的時候沒有很厚的「粉感」~

意大利肉腸芝士餡餅
這個Wing很愛唷~意大利肉腸跟芝士都是Wing的最愛~加上鬆脆可口的餡餅，口感十分豐富。

廚師很細心地把肉腸弄碎，很容易就可以咬開整個餡餅，這樣子的做法就可以每一口都一次過嚐到意大利肉腸、芝士跟脆脆的餡餅，味道十分濃郁，大讚耶~

軟殼蟹沙律配蜜糖芥末醬
這個嘛，Wing從沒有想過會整隻軟殼蟹上碟的，由於「相機先食」，軟殼蟹放淋了(淚T____T)。幸好，軟殼蟹味道依然不錯唷；至於蜜糖芥末醬嘛，跟平日在快餐店所吃的那種不同唷~這個味道比較酸，加在軟殼蟹上，把炸軟殼蟹的油膩感送走了，換來的是清新的感覺~是不錯的前菜~

到主菜的部分了~

鮮蝦炒金邊粉
這個金邊粉呢，比Wing的想像中不同，這個金邊粉有點點像「夏門炒米」的味道，Wing倒是頭一回吃到帶點酸的炒金邊粉。金邊粉的味道Wing就不多說了....

其實這個炒金邊粉並不是下價貨耶，當中固然有其與眾不同之處啦，就是取材問題，這道菜中的鮮蝦真是十分新鮮爽口~幸好沒有被酸味所影響~

泰式銀魚柳意大利麵
這是一道被Wing稱作「過癮」的菜式，茄汁意大利麵加上點點咸魚味~Wing初初想著好像有點怪怪的，但Wing就是一個勇於嘗試的人，毫不猶疑地大口大口吃，卻發現原來真的蠻有趣的，想像一下咸魚肉餅加在飯上，這就是咸魚加在意大利麵上~味蕾可以同時感受揉合中西兩方的味道，感覺是蠻有趣的~放心嘛，不吃咸魚的朋友不用害怕啦，就當這是普通的意大利麵，只不過味道比較咸香而已~

還有的就是有個疑問.....為何泰式銀魚柳意大利麵中沒有看到銀魚柳的影縱呢~？

泰式河蝦冬蔭公湯河粉
不要以為泰式冬蔭公一定是辣的~今次Wing嚐到這個沒有辣味，而是酸的丫~但Wing還是一個愛辣的人嘛.....算吧算吧.....廚師該是為不愛辣的朋友著想吧~幸好Wing不抗拒「無辣」；另一方面河蝦就是夠新鮮的，四人分這隻河蝦，每人都分到一大口的，有夠大隻的說，而且肉質夠厚，不錯吧；至於河粉就該是「陳村粉」吧~闊身方形的那種，粉就已經入味了~尚算可以啦~

香草辣椒炒雞肉碎配白飯
這個嘛，Wing全晚最愛的主菜唷~辣椒炒雞肉碎味道十足，Wing愛辣，也愛吃雞，那是香辣的那種，惹味至極。跟白飯混和地吃，真的愈吃愈想再吃~另外就是想讚讚那個雞的。Wing很怕淨吃雞的肥膏，很多時在街外吃的雞肉碎，Wing都會十分小心的。今次這個Wing吃得很放心耶~因為雞碎全是有肥瘦剛好的，沒有'ONLY肥膏碎'的情況出現~大推這個丫~

還有那個蛋~其實是普通的煎蛋罷了，但混合在辣肉碎跟飯中就是另一回事，令整個口感都帶點黏黏的，辣肉碎帶點蛋香，不錯唷~

到了女人們最愛的甜品了~

芒果芭菲
Wing超愛芒果的，而這客芒果芭菲用的是新鮮芒果耶，而且每塊芒果都是甜的~芭菲上面的並不是雪糕，而是冰來的，有點點清新芒果味的刨冰。最底層的就是糯米，很煙軔的說~一口入面有齊三種食材，不單止口感豐富，最重要的是它感覺十分清新。即使吃完比較重口味的菜式，只要吃一口這個芒果芭菲就可以讓味蕾清新一下~不錯唷~