2018年2月20日 星期二

[飲食]化算自助餐●協奏坊西餐廳

記得有一晚在網上瀏覽的時候，見到有一家位於銅鑼灣的酒店做主題自助餐，以海鮮為主，還有世界各地的特色煲仔菜，還有多國佳餚可以享用，10日前預訂只需$288，而且免加一，這個價錢跟餐廳介紹實在相當吸引。
最後，我當然是乖乖在十天前預訂座位，今次的餐廳位於銅鑼灣香港珀麗酒店2樓的「協奏坊西餐廳」，感覺多有音樂色彩的餐廳。果然，餐廳播放著讓人放鬆的音樂，讓人可以放下壓力在這邊享用美食。
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先讓大家看看當晚的食物。
這邊有不同的凍盤。
不同的凍海鮮。
我蠻喜歡長腳蟹腳，鮮甜多汁，肉又夠厚，多吃幾隻也不過份。
小龍蝦亦十分鮮甜，也蠻厚肉，而且肉很滑的，忘了Encore了多少隻了。
還有不同的蟹類，叫人吃不停。
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至於熟食方面，也有不少食物。
這個薯蓉也蠻香滑的，加上醬料酸酸甜甜的，不錯。
還有不同的湯品、炸物。
炸物拼盤上就有豬手、春卷、炸蝦。
春卷十分香脆，並不算油膩。
豬手皮也蠻香脆的，豬手肉質鬆軟，味道鹹香。
炸蝦十分乾身，蝦肉爽口，而且炸粉很薄，還保留到蝦原來的味道跟質感。
這些是國際美食煲仔菜，有新加坡胡椒炒蟹、法式蕃茄燴牛肚、韓式部隊鍋、星馬肉骨茶、雙冬羊腩煲，新鮮熱辣的相當香，讓人垂涎。
這個星馬肉骨茶的味道相當惹味，加入炸到脆卜卜的油炸鬼，當中的豬骨煲到十分淋身，肉味又夠濃，我忍不住吃了三大碗。
這裡還提供新鮮的香煎鵝肝跟即煮河粉。
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還有不少甜點。
還有即製Pancake，跟不同的雪糕、雪條。
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不得不提的是餐廳會為食客送上龍蝦，每人有半隻。看上去好像很乾身，但食落原來相當Juicy，而且蠻鮮甜的，龍蝦膏原來也蠻豐富的，加上獨家醬料，酸酸甜甜更為美味。
先來找拍一個大合照，再慢慢享受食物。我們吃的當然不止這個份量啦。
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最後來點雪糕球，是Movenpick來的，咖啡跟焦糖的口味十分討好呢。
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[飲食]肚滿腸肥的聚餐●團年飯在玉庭

冬至在玉庭，團年當然也在玉庭。早前跟朋友們約定來到沙田的玉庭來個團年飯，一行十人今次想要吃吃最新推出的盆菜跟鮑魚撈起，大家七咀八舌的選擇其他心頭好食物，擾嚷了好一陣子方材順利下單。
迷你盆菜 ($1688/6人份量；$3288/12人份量)
這是玉庭重裝以後首度推出的迷你盆菜，我們點的是六人份量，雖說迷你，但一點也不「迷你」，六人份量足夠讓十人食用，而且入面款款食材均十分矜貴，有墨西哥原隻鮑魚、南美花膠、日本宗谷元貝、美國珍寶蠔、金牌燒鵝等，超級喜歡南美花膠，大大塊相當厚身，而且膠質十分豐富，食完感覺肌膚立即就會變好一樣(是女生的錯覺嗎？)；鮑魚鮮味彈牙；美國珍寶蠔相當肥美，入口蠔味十足；花菇大大粒且相當肉厚，還有其他配料都很棒。聞說盆菜入面的醬料是大廚自家製作，沒有多餘添加劑，健康之餘又夠美味。想起又再一次讓我垂涎。
鮑魚撈起
撈起撈起，撈到風生水起。這個「撈起」是農曆新年不能缺少的食物，相當好意頭，大家用筷子把所有食材拌勻，再一同分享。這邊的撈起賣相很美的，五顏六色的食材，加上靚鮑魚，味濃又夠淋身，加上爽脆的海蜇跟廚師自加製的香甜鬆脆琥珀合桃，不論是排場、心機，這個撈起絕對稱得上是極品。
杏汁花膠豬肺湯
超級足料的花膠豬肺湯呀。杏汁味恰到好處，沒有多餘的甘味，反而多了一絲絲甜味。每一口湯入到喉嚨均相當滋潤，也相當香甜。花膠又是大大塊的，膠質豐富得讓人立即愛上。煎過的豬肺再用作淆湯，使其味道更為香。
八寶扣大鴨
這個八寶扣大鴨不得了，廚師把炒香的蓮子、百合、薏米、糯米、栗子、雞粒、瑤柱、咸蛋黃等，全部釀入八寶鴨當中，再把整隻鴨先油炸後炆煮。鴨肉相當鬆軟，配合起不同的食材一起進食，吃有一番滋味。不得不提的是…………吃完這道菜，感覺相當滿足的說。一道菜入面有極多澱粉質，絕對能滿足我這個「澱粉質女生」。
臘味糯米飯
臘味糯米飯其實是我的心頭好，就算再飽，都要把這個鹹香的糯米飯放進肚子裡去。
甜品畫
沒想過一家潮式中菜廳都會加入甜品畫這道甜品。這甜品畫美得讓人捨不得破壞。每款食材均是心機食物，例如畫中的朱古力波，中間包裹著的是甜而不膩的朱古力慕絲、馬卡龍是清新的熱情果口味，還有不同的布丁、雪糕等，叫人滿足呢。
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[保養||健康]靜靜坐著30分鐘●一Take過美容、健康、舒壓●H-Breathe氫氣美容健康套裝

日忙夜忙，壓力從買方八面而來。有時候更因壓力問題而睡得不好，讓我苦惱。前陣子收到來自日本的H Breathe 產品。聞說這產品能做到舒壓效果，對於我這個都市人來說，實在相當期待。
據日本多年研究成果，氫氣能有效對抗體內自由基，改善身體健康。由於氣體份子小，能穿梭於人體各部位，攻效十分顯著。2020東京奧運，主辦國日本以打造「氫氣城市」為主題，不單單套用於建築及交通上，更將氫氣的好處帶進日本運動員身體內，成為致勝秘密武器。氫氣能令運動員快速恢復體力，減輕過度運動帶來的肌肉不適。
對於大眾而言，這個H-Breathe的功效：
美容方面：減肥瘦身、改善膚質、抵禦黑色素、抗衰老；
健康方面：加速血液循環、恢復體力、緩解酒後不適，改善血壓、糖尿病、類風濕，肌肉發炎；
舒壓方面：寧神安眠、減壓抗疲勞、舒緩運動後的肌肉疲勞。
產品之中有這些配件：特製塑料瓶及矽膠蓋各一個、鼻吸管、水素包。
只要把特製塑料瓶注滿七成40-45度的溫水，樽上面有標誌說明七成水應有的份量，然後放入水素包，蓋上矽膠蓋以後，再接入鼻吸管，就可以了。
這時候就會見到有氫氣慢慢釋出。
帶著鼻吸管在鼻子上面，然後就在家中好好休息，又或是邊工作邊帶著都可以，就這樣子靜靜坐在凳子上面30分鐘，初初開始用的時候其實沒太大感覺，去到中途的時候，感到個人開始有點暖，心跳也開始快了一點點的，這個感覺就好像喝了一口威士忌一樣，但個人是蠻精神的，而且感覺也蠻放鬆的。這陣子家中發生的事有夠多的，讓我壓力大得很。用了這個H-Breathe以後，晚上睡得好得多了，隔天醒來以後精神得多了。就這樣子坐著，正常呼吸就可以做到美容、健康及舒壓效果，實在是不錯呢。
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好康分享：
有興趣的朋友，只要在網站 https://www.trendicbeaute.com/products/h-breathe 購買的時候輸入「hbwingng」，就可以獲得95折優惠，優惠期限由即日至2018年8月8日。
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是次試用之產品及有關資料由品牌提供
產品價錢：$699
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