[美髮||活動]學懂美髮●學懂增強靈氣●跟靈氣星級化妝師Man Chan學習

又看到Yoko又看到Man Chan，大家有猜到Wing到哪裡去了嗎？Wing來到Man Chan位於銅鑼灣的Workshop!!!她既是Yoko的化妝師，又要Yoko的合作伙伴，也是一位靈氣的星級化妝師~~

這裡有很多Y's Best Lifestyle的產品耶~Wing最後都買了紅棗跟洛神花，現在每天都有喝呢，感覺很不錯的，面色好得多了~

還有就是靈氣化妝師的「靈氣」用品~其實靈氣化妝師是甚麼呢?這是可以進入美麗的更高層次，發掘上天給你的潛在色彩能量，因為大自然有多種顏色，不同顏色代表著不同的能量，不同魅力。知道今日欠缺什麼，配合相應的化妝造型，讓你整天都充滿正能量與魅力。Man Chan就是利用不同的顏色為大家配合出最適合大家的妝容~~

Workshop內少不了的是Man Chan的婚嫁用飾物跟化妝品那~

Man Chan在為大家示範如何使用捲髮器呢，對於手殘的我.....要練習的時間還蠻長的呢=3=

她更為大家示範「簡易」的髮型設計呢~說甚麼簡易啦，對我來說是一門高深的學問啦....還是努力練習一下吧~

之後就自己動手造啦~

然後用了蠻長的時間就成功捲到曲髮了~

再用上一會兒時間，就成功把曲髮弄好，成為一個時尚的髮型~

說真的，這個大頭蝦的我在任何地方都可以發生意外的...今次在用捲髮器的時候燙到眼皮...痛得要命啦，幸好過了一個星期以後已經完全康復..要不然就會毀容了 (雖然本身也不美...但也不要嘛=3=)

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小記：

今次的髮型班是小班教學，所以一有疑難就可以很快有專人解問，解決了Wing很多日常處理髮型上的問題，學到的有很多呢~

還有就是Man Chan這位靈氣化妝師為Wing用了奧修禪卡(註：塔羅中包含咒語的，而奧修禪卡則沒有，反而可以解答問題自身問題)，她說中了很多Wing心底的說話耶，也教Wing用顏色去增強自己的運，果然是靈氣之人，Wing跟了她的話以後，生活果然是改變了一點點的，希望之後可以變更好耶~=3=

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先這樣嚕~

是次活動由Man Chan提供

有關Man Chan：
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[隨想]美是甚麼？

先要利申一下，早前收到PR的電郵，著我在博文內說說美是甚麼，再貼貼廣告客戶的短片。老實說，貼一段短片有多難丫？但我對於這個題目「美是甚麼」思考了好一陣子，好吧，想了好一陣子以後，我想出了這篇博文=3=

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(小聲：怎麼樣子都沒變過...還是那樣的呆啦= =)

「美」這個字，對Wing來說真的有點複雜的。把這個字放在Wing的身上，總有點格格不入的啦。但活了廿數年，人慢慢的長大，發現這個字也有很多不同的解法~

可能「美」跟年齡會有直接的思想關連吧~但其實...哈哈，無可否認有時候會被人猜疑自己的年齡，然後，熟悉我的朋友都會知道Wing是一個超級直接的人啦，我會對人說：「年紀比你大又如何，老並不是罪，學懂欣賞自己最重要嘛」

小時候，看到電視上的姐姐們美美的，很想長大後跟他們一樣，但那時候深知那絕對是幻想啦，樣子會變，但整體輪廓是不會變的嘛。

十多歲時，完全沒有理過自己的外表，只知道要跟同學們開開心心地過中學的生活。很記得那時候讀的是女校，老師在堂上說：「這裡每一個女學生都是美的，因為大家都是純潔的。」那時候一直都沒把這句話放在心上，因為我撤底的以為那是那堂是宗教課。

廿歲多人，人生踏入最燦爛的時光，應在工作上，甚至是個人成就上努力，向夢想邁進。這時候的我，其實在外表上跟美也是沒關係的啦，但看到自己心入面那團火，那種很想要成功的氣焰。就連身邊的朋友也跟我說過的愈來愈有魅力，跟以前那個我大不同呢。初時我都不明白的，但往往在每一天經歷到不同的事，看到身邊人對自己的Comment，再細心的想想，我開始明白朋友對我說的那些話的意義了~

以後的日子，我會繼續的去努力啦，美跟我的外貌沒關係，但我很想要證明外表的美並不是代表著一切，年齡也不是代表一切，因為我的美是經過時間歷練後那種充滿自信的那個眼神、那鼓衝勁~

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文章就打完了，那些都是發自真心的說話。最後....要貼貼廣告客戶的說話啦=3=

由 Dove 留言。

 

 

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先這樣嚕~

文章的短片由Dove提供

有關Dove：https://www.facebook.com/dovehk?fref=ts

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[飲食]在夜靜中的荔枝角找到J’s Petite Kitchen

那天我倆來到荔枝角….來到晚飯時候，怎樣也想不起有甚麼是好吃的…走著走著就來到長沙灣廣場，本來打算直接回家附近的餐廳用膳的啦，但既然來到這裡，就在這裡用膳吧~這家餐廳叫做J’s Petite Kitchen~

這裡連同商場中的位子，大概有四十個位子吧，每個位子都整齊地排列著呢~!!

我們點了兩個餐，第一個餐跟餐的是沙律喔，菜是蠻新鮮的啦~要是能加多點醋的話，感覺一定更好的~

這是另一個跟餐的前菜─烤甘筍湯，茴香味很淡很淡很淡，而甘筍跟薑的味道很出喔，沒想過會如此的夾，薑味重但不刺激，在這個冬天喝它是一流的啦~

煙豬柳芝士忌廉意大利天使湯麵($68)

先要讚讚的是天使湯麵，其實Wing很怕吃到不入味的天使麵，但這個天使麵很入味呢，滿滿都是忌廉的味道，香氣四溢的。芝士跟忌廉是很要好的朋友啦，但它們在一起時很容易會Over的，這個菜式沒有出現Over的感覺，就是沒有漏的感覺啦；煙豬柳很香很棒的，一口吃完又一口，在沒有開始這個麵以前就已經把這些煙豬柳吃光光的~

蒜茸焗寶石爐魚芝士忌廉意大利粉($73)

寶石爐魚!!!真的很滑很棒，好像吃完以後，感覺自己都飄飄然的~儘管蒜茸味並不算重，但我倆只顧這滑滑的魚，都已經忘了蒜茸味的問題了，只記住魚是有多滑多嫩而已~至於意粉呢，Wing就沒有吃過，所以不作評論了~

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小記：

這家小店的工作人員也蠻Nice的，服務還不錯的，價格跟味道是成正比的，在工廠區裡，這店的關門時間算是夜的了，大概是九時吧~下次Wing想試試它的下午茶，好像有All Day Breakfast的說~~

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場1樓115號舖
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E8%8D%94%E6%9E%9D%E8%A7%92-js-petite-kitchen/166581?s=3

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[飲食]蠻有特色的法國餐廳●LA Creperie

那天我們五個女生在金鐘吃過晚飯以後，咀裡總是想要點甜的，走著走著就來到這裡，這是一所位於灣仔的法國餐廳啦(其實在金鐘行過去會近一點點)。走入去的時候感覺就是很寧願很有情調的，然後我二話不說就選擇了自己想要的甜點啦~

La Plougastel ($69)

這個甜品入面有新鮮的士多啤梨、雲呢拿雪糕跟忌廉，還有少不了的Creperie。整個甜品的賣相其實已經很高分的了，喜歡吃甜品的女生見到這個甜品無不心動的啦~

士多啤梨很甜的，這點已經為這個甜品加分了；雲呢拿雪糕並不算超甜啦，就算吃多了也不覺漏；忌廉是廚師自己打出來，十分香滑；Creperie的蛋味很香的，煎得金黃色剛剛好，薄薄的一塊折疊在一起，讓口感更豐富。一口吃到士多啤梨、雪糕、忌廉跟Creperie，口感跟食物的層次大大提升~

看上去很大份的甜品，對於嗜甜品如Wing的人根本一個人就可以把整個甜品倒進胃裡去~大滿足呢~!!!

至於價格方面，是否值回票價就真的見仁見智了，對我來說，這家餐廳是蠻有特色的啦，就這個甜品來說，價錢是中挺的。下次要試試餐廳的咸食，相信會有另一番感受，是「物有所值」還是「物超所值」，就要看完咸食才能下定論嚕~

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-la-creperie/44564?tc=sr1

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[飲食]吃得出的傳統●吃得出的美味●RangMahal Authentic Indian Cuisine

對於咖哩這回事，香香的辣辣的正是Wing杯茶啦，很喜歡傳統印度菜那種做法，香料的味道總是叫人不能忘懷的~

今次Wing來到中環覓食，已經不是第一次經過的啦，每次經過這裡，看到這家餐廳的易拉架，總有種衝動走入去試試的，但每次都因趕時間而急急腳走過了。今次Wing跟男友約定了，一定要來試試這家餐廳，這是位於中環皇后大道中118號2樓的傳統印度餐廳RangMahal Authentic Indian Cuisine~我們帶著期待的心情走入去啦~因為......我們都是饞嘴的人嘛~XD

沒想到傳統的印度餐廳會是這個樣子的~~~~也蠻有情調的丫，也播放住印度的MTV，哈哈，我倆也看得入神耶~

選擇了好一陣子，就選擇了想要的食物~

先來說說這個喔，黃色那杯是芒果奶昔。這個的芒果味蠻重的，酸酸甜甜，在吃到辣的咖哩時吃就是最適合不過了；圓形那塊嘛，是Masala Papad辣薄脆($15)，這個份量比想像中還要多的啦，蒲出現在Wing面前的時候就已經聞到新鮮的蕃茄味啦，很鮮甜的，薄脆十分香脆，配以羅勒跟生洋蔥、蕃茄碎，讓最簡單的食物變得不平凡，口腔裡有脆的、有點點刺激的、有點新鮮的，很多層次，另外再加上隨辣薄脆奉上的三個醬料，不論是「混醬」好，又亦是單食好，讓味蕾感受著更多不同的味道，享受著把薄脆放在舌頭上的每一刻~

這道是這家餐廳的招牌菜喔~!!!「洋蔥和蕃茄濃汁煮羊腿」($98)，這個....其實吃過就明白為何這是招牌菜啦。洋蔥和蕃茄濃汁的味道香得很，配上點點印度的香料，淋在羊腿上，把羊的羶味調和，味道比想像中的還要更惹味。加上羊腿的肉質也蠻嫩的，整隻拿著吃，感覺就是爽YY的說~XD

我倆再點了「蒜蓉烤餅」($25)跟「洋蔥汁煮嫩羊肉」($98)。先來說說「蒜蓉烤餅」，帶著淡淡的蒜蓉味，沒想飲般濃烈。洋蔥汁煮嫩羊肉，羊肉內全被洋蔥汁所滲透，味道濃郁，而且很淋身的，不錯喔~!!!把洋蔥汁煮嫩羊肉連同蒜蓉烤餅一同進食，口感很豐富的，而且很有層次感，令烤餅更吸引更惹味~

最後這個是印度的甜品，叫做Kulfi，其實就是印度雪糕($38)，這個雪糕的口感也蠻特別的啦，比較硬身的，奶味亦比市面的重得多，後來問過店員以後，就知道原來雪糕是廚師每天以奶打出來的，而印度的雪糕相對硬身，所以就可以切成一塊塊的，入面加入了印度的香料，令雪糕味道很特別的。Wing可以大膽的說句，不是每個人都接受得到有印度香料的味道在雪糕入面，但我可以肯定的說一句，我是蠻喜歡這個味道的啦~因為...我本身對印度的香料都不抗拒，而且有點點的喜歡呢~

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小記：

這家餐廳並不難找的，每次走到這裡看到其宣傳用品都感到很有興趣的。今次終於都來到了這裡啦，食物是在高水平的啦，Wing評價這家餐廳為物超所值啦。除了食物之外，不論服務、環境都是意料之外的好啦，Wing為它打很高的分數呢~

說真的，今次並沒有刻意的點咖哩，就是想試試印度菜的其他菜式。沒想過這比想像中的還要好吃，而且很有驚喜的，下次再吃印度菜要試試別的才行~!!!

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：中環皇后大道中118號2樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-rangmahal-authentic-indian-cuisine/153355?tc=sr1

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[活動]親見法包製作過程●法國長棒包工作坊

心水清的朋友看到Levain Bakery這個名字，該會有印象Wing曾到訪過這家麵包店吃下午茶的丫(重溫)~這是一家天然酵母麵包店，也是全港少數堅持使用自製天然酵母菌製作麵包的麵包店~

Wing今次來到這裡是有一個任務的，就是要認識製造法包的箇中奧秘~

這位認真為各位博客講解的是Levain Bakery的創辦人李國彰先生 (KC)，他那種對整法包的熱情能夠感染身邊的人，他把他所認識的科學原理應用到製造法包上面，製造出來的麵包，每一個都是一絲不苟的~

KC為大家示範如何搓法包，原來搓麵粉的時候要注意方向、力度~當然，選用不同的麵粉也會影響到法包的口感啦，KC在這裡用上的是修士磨坊的有機法國石磨麵粉，市場上十分罕有的，比日本麵粉香，穀物纖維比例高，而且麥味重，做出來的麵包很紮實的~

也要注意麵粉跟麵粉之間的Bonding，因為麵粉的蛋白質在搓粉的時候會慢慢的連結起來，要是麵團能呈現照片上面的狀態，那麼麵粉跟麵粉之間的蛋白積Bonding就已經結合了~

這時候就可以把麵團放在工作桌上等待發酵啦~

發酵的時間Depends的，直到麵包變得有彈性，那就代表麵團已經發酵完畢~KC在大家等待發酵的時候為大家講解更多有關法包的資訊，大家都獲益良多呢~

這時就可以開始把麵團搓成自己想要的形狀~之後再界出麵包的紋理就可以了~

KC還即席為大家焗製即場製作的法包呢~!!!

不一會兒，新鮮的法包出爐了，香得很~!!!

一個好的法包該要有芳香跟較厚的脆皮，麵包心呈淡黃色，而且要有大小不一的氣孔佈滿在法包中間。至於法包的表面，更要有明顯的撕裂紋~

這是其中一個例子~

除了認識跟看到製作法包的過程之外，大會工作人員更為一眾博客準備了不同的小食喔。當中有牛肝菌醬，入面有豬肉的丫，塗在麵包上吃，美味得叫人一吃愛上~!!!!橄欖油也是好物，這是初榨橄欖油來的，只限於採用出自以純天然方式耕作的美國加州農家所種植的秋收有機橄欖，以冷壓方式榨取，充分保留了應有的天然營養跟風味；還有黑色的是朱古力醋，醋內帶有點點黑朱古力的甜味，用來混合桌上那些新鮮的沙律菜就是最好的配搭啦~!!!

還有這支「酒」，它是0%酒精的，零酒精葡萄酒於市面上難求，它叫做「酒」是因為它用上三種不同釀酒的葡萄品種釀製的。它是由Vin Zero由赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、梅諾(Merlot)、仙粉黛 (Zinfandel) 三個品種葡萄精釀而成，味道酸酸甜甜的，一家大小都可以喝呢，幾乎就是派對必備的啦~!!!

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小記：

其實Wing老早就試過Levain Bakery的麵包了，那時候還讚不絕口的，今次終於見到法包的製作過程，明白到好味的原因啦，因為製造的過程有很多小秘訣而別的地方欠缺的，所以這裡的法包才會如此的特別，如此的叫Wing難忘~

今次的活動又學到很多新的知識，希望有一天能夠獨力在家中做到一個美味的法包吧=]

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先這樣嚕~

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相關博文：
[飲食]PMQ文化之旅●Levain Bakery●鲁賓三明治

有關各單位：
Levain Bakery：https://www.facebook.com/pages/Levain-Bakery/142573369094433
Organic Bliss：https://www.facebook.com/organicblisshongkong/timeline
MDM Hong Kong 修士磨坊：https://www.facebook.com/MDM.HongKong

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