2019年5月31日 星期五

[飲食]與閨蜜的二人世界●Trattoria Del Pescatore Hong Kong

來自意大利米蘭的食物，一直予我精緻的感覺。剛巧遇到米蘭餐廳Trattoria del Pescatore Hong Kong開業一周年，我就跟閨蜜來到這邊享受一下「二人世界(閨蜜版)」，在良好的氣氛下，摸著酒杯底，聊著東、南、西、北，享受著精緻的美食，實在是人生一大樂事。
餐廳推出了$1,400/2人套餐，更有來自意大利米蘭的客席大廚為各位饕客親自下廚。如此難得，我們當然是直接就選擇了這個套餐，一來不用「傷腦筋」，因為實在有多太菜式想要品嚐了，二來可以吃到餐廳推介的美食。
先來點點餐廳的自家製麵包，加上餐廳特有的黑醋醬料，以及點點橄欖油，更為開胃呢。
第一道菜：Venetian Salt Cod on Chickpeas Cream & Glazed Red Onions
面的一層是牛奶煮鱈魚，看上去完全不像魚，可吃起來的時候，卻滿滿的足滿著魚的香氣，加入牛奶以後，質地更是嫩滑。魚下的是鷹嘴豆蓉，香味剛剛好，不會太過濃郁，蓋過魚的味道，不錯。
第二道菜：Seared Hokkaido Scallops on Truffle Mash
用上北海道刺身級帶子，大大粒，輕輕煎過，令帶子的味道更為香，外香內鮮，是為刺身級帶子的特式，讓人相當喜歡。帶子底下的是意大利松露忌廉，這個松露的香氣很溫和，跟平日的它截然不同，這個忌廉更令 帶子的鮮味更加突出。
第三道菜：Seared Grouper on Fennel Cream & Glazed Red Onions
石斑魚柳的外層煎到金黃且略帶脆，而且肉質嫩滑，個人來說覺得它相對其他菜式略為遜色，味道偏鹹，可加入茴香忌廉以後，中和了這個偏鹹的感覺。
第四道菜：Sardinian-style Stuffed Whole Squid on Light Parmesan Polenta
原隻魷魚就放在面前，輕輕一切，還在猜想入面的是甚麼菌類，怎料這魷魚之中是充斥著雅枝竹，入口爽爽的，一點也不會膩，叫人吃到停不了口。魷魚的底是芝士來的，我已經忘了是哪一款芝士，只記得加起來鹹香、鮮味、畸帶點點甜的，叫人吃到愛不釋口。
第五、六道菜：
Spaghetti with Clams, Cuttlefish & Italian Olives
Sardinian Malloreddus with Red & Pink Prawns, Swordfish & Sweet Peas
以海鮮作為主題的主食通常是我的心頭好，配合不同的意粉，作為甜品前的最後一道菜，實在是最好不過。兩款意粉的味道均十分濃郁，略為有咬口，旁邊伴碟的海鮮食材都是鮮味無窮的。
甜品方面：
Baked Apple Flan with Salted Caramel Gelato
Chocolate Tartlette with Italian Cream Custard & Strawberry Carpaccio
兩款甜品賣相十分討好。前者是香脆無比的Apple Flan，當作是酥皮蘋果批那樣子，配合上焦糖海鹽意大利雪糕，既香甜且香脆，叫人回味無窮；至於士多啤梨撻，用上朱古力作為撻底，加入清甜可口的士多啤梨，以及點點忌廉，兩個人享剛剛好，不甜不膩，讓人一吃愛上。
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2019年5月22日 星期三

[飲食]笑聲笑聲●滿載溫馨●canton pot

今次跟上一次來canton pot吃火鍋，都是約了同一班朋友來。無他的，相同的人、相同的地方、相同的氣氛，甚至是更和諧的氣氛，帶來歡愉的晚上及開心的回憶。
在光顧canton pot之前，我有在網上做過功課，本來打邊吃吃其他款式的湯底，可我發現這邊推出了全新的「滋味海貝」主題火鍋，以一系列以貝殼類海鮮入饌的湯底及鍋物作為主題，讓食客們可以感受不一樣的火鍋湯底。因此，我們今次除了點了canton pot的皇牌湯底之外，還點了它的「白酒煮法國藍青口湯鍋」。
白酒用作調味就試得多，可打邊爐倒是第一次，煮過的白酒味道十分香濃，而且加入法國藍青口以後，湯鍋更為鮮味，更為可口。喝著吃著，湯底入面的所有食材都被我們清理掉了。
接下來，我們把湯底轉換成鮮椰皇燉雞湯及韓式牛肋骨湯，兩個均是餐廳的皇牌湯底之一。前者清甜，在這個濕淋淋的天氣來一個鮮椰皇燉雞湯，整個人都清醒過來，十分滋補，把濕氣驅走；後者截然不同，就連湯底入面的食材都美味過人，牛肋骨十分淋身，而且牛味濃郁，個人愈飲愈熱，好像是為我添加元氣似的。
我們點的食物十分多，就把最深刻的幾款記錄下來。
韓國牛肩頸脊配合韓式牛肋骨湯，該是不能抗拒的組合吧。本來兩者就是十分配合的，這個更為薄身一點，大概輕煮10秒左右就可以吃了，真的讓人吃不停。
匈牙利綿羊豬肩胛肉味道淡淡的，咀嚼時會感受到那淡淡的豬肉味在口腔之中洋溢著，忍不住一塊又一塊的放入口裡去。
本地新鮮牛頸脊輕煮15秒左右就可以放入口，油脂分佈恰到好處，而且肉味濃，放在韓式牛肋骨湯入面更可以沾上湯底的精華，肉食愛好者一定會喜歡。
威爾斯迷你羊肩卷外表很可愛的，曲曲的讓人忍不住多看著它幾眼。入口嫩，羊羶味不太強，也是讓人吃不停的其中一款食物。
此外，我們還點了蟶子皇、花生芽、新鮮黃耳、澳洲和牛(M5級)芝士餃 、羊肚菌黑豚肉餃等，樣樣都好食，最難得的還是花生芽，並不是很多地方有，所以每次一見到我都會忍不住不停的吃。
一頓充滿歡樂氣氛的晚餐就這樣子結束，超喜歡這班朋友，一起的時候總不覺得時間流逝，滿滿的是歡笑聲，很喜歡這樣的時光。
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2019年5月21日 星期二

[科技]我的隨身耳機●Sudio NIVÅ 無線藍牙耳機

Sudio這個來自瑞典的品牌，一直是我的心頭好。外型不俗，而且足夠我平日使用，我大多是坐車的時候用，有著它我就可以沉醉在自己的小小世界之中，滿足了我點點的願望。我第一次接觸它是原來已經是2016年，當時的SUDIO VASA BLÅ 藍芽系列耳機陪伴了我一整年。
前一陣子，再一次收到來自Sudio的產品，今次Sudio第一款真無線藍牙耳機NIVÅ。
小小的盒子，大大的能量。原來這是Sudio設計師 Mats Wallsten 所參與的第七個耳機研發項目，秉承品牌一貫的簡約設計風格，我選擇的白色耳機配合玫瑰金色的按鈕，可說是完美結合。隨耳機附上三種不同尺寸的適配耳塞，穩固貼耳不掉落，亦能滿足佩戴舒適度。
圓形的白色盒是可攜式充電盒，可提供4次的額外充電，一共可享受17.5小時的音樂播放體驗。耳機超輕便，單次充電可播放3.5小時，單邊耳機僅重5g，便攜式充電盒為53g，即使把它放在小袋子內也可以。再者，這款入耳式耳機擁有卓越的設計結構，用上藍芽4.2技術，有10米的藍芽訊號接受範圍。
用的時候相當簡單，我在這邊跟大家略略分享一下：
1. 開機：按著耳機的玫瑰金色按鈕，約3秒左右；
2. 連接手機：同時按著兩邊耳機的玫瑰金色按鈕，約5秒左右，待耳機的指示指轉為紅色；
3. 關機：按著耳機的玫瑰金色按鈕，約3秒左右。
現在每天上、下班，在乘車時均會帶上耳機，個人來說，覺得它的隔音功能不錯的，音質來說還可以。有時候想靜靜的聽歌，這部耳機絕對滿足到我。用作語音話筒的時候，感覺上麥克風比第一代耳機更為高質素，對方聽得更為清晰，這點是我覺得驚喜且是加分的重要元素。耳機更支援SIRI/GOOGLE智能助手，更為方便。
輕輕一提，品牌為耳機提供一年保養期。
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好康分享：
1. 品牌推出夏日活動，凡在 5/1 – 7/31 之間下單，將贈送Sudio的Tote bag。Tote bag是相當實用的說，平日外出我有時都只帶著它。
2. 凡於 官方網站 購物，輸入 wingslittleworld，可享全館商品85折優惠。
不要錯過喔！
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是次試用之產品及有關資料由品牌提供
銷售點：Sudio HK/Macau官網 (www.sudiosweden.com/hk)
產品價格：$849
有關品牌：
香港、澳門官方網站：https://www.sudiosweden.com/hk/
Official FB：https://www.facebook.com/Sudiosweden/
Official IG：https://www.instagram.com/sudio
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2019年5月20日 星期一

[保養]紅色防曬瓶●Biore Athlizm 極防水系列

經過港鐵站，總會見到琳琅滿目的防曬品牌廣告。這陣子我被紅色的瓶子所吸引著，這是來自日本的開架品牌Biore，全新Athlizm 極防水系列，用上最高等級的UV，赤熱高濕環境依然頑強防禦，產品是極防水、能突破持久耐汗、耐抺擦之最強等級。
Biore採用Tough Boost UV技術，打造一層防曬網，頑強抵擋遇水、流汗及抺擦之衝擊，耐久防禦UV。再者，它有最高防曬系數，SPF50+長效隔離UVB，防止曬紅曬傷，PA++++對抗光老化，預防UVA所引起的色斑、皺紋及各種肌膚老化問題。
除此之外，產品之中更含透明質酸、蜂王乳精華及BG保濕成分，減少水份流失，保持肌膚水潤。
Athlizm 極防水系列-碧柔極防水防曬乳液的質感輕爽透薄，乳液質感。
Athlizm 極防水系列-碧柔極防水防曬乳霜是水潤易推的乳霜質感。
不論是哪一瓶產品都好，塗在面上都很易塗抹開去，而且還有陣陣清香的花味散發。
不論上街以前，又或是外出運動以前，都可以塗上這兩瓶防曬。天氣熱，最緊要還是清爽不油膩，而且做到保濕成分效用，以致肌膚的水分不會輕易流失。
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有關品牌：
Official Website：http://www.kao.com/hk/biore/
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[保養]Curél x 防曬 x 潤浸保濕Ceramide功能成分

防曬產品該是各位在一年四季都不能或缺的保養品吧。市面上的防曬產品多又多，親民的開架品牌卻往往讓我眼界大開，其中一個品牌是Curél。針對乾燥性敏感肌膚的防曬需要進行皮膚科研究，品牌研發出糅合「潤浸保濕Ceramide功能成分」、羅漢柏精華及卓越防曬粒子技術的高效防曬產品，帶來高效低敏的輕爽透薄防曬體驗，同時阻隔紫外線對肌膚所造成的傷害。
四件產品分別是Curél 輕透清爽防曬乳液SPF30 PA++、Curél 輕透清爽防曬面霜SPF30 PA++、Curél 輕透清爽防曬水凝乳液SPF30 PA+++、Curél 輕透清爽防曬身體乳液SPF50+ PA+++。這系列的防曬產品有以下特點：
1. 不僅阻隔紫外綫，還能夠防止紫外綫引起的肌膚損傷，產品之中添加滋潤成分「潤浸保濕 Ceramide 功能成分」。補充肌膚必須的天然成分「細胞間脂質 Ceramide」，強化肌膚(角質層)的屏障功能，使其處於滋潤充沛的狀態，塑造不容易受到外部刺激的「高密度滋潤型肌膚」，還添加來源於植物的有效成分以防止肌膚因泛紅、灼熱而損傷；
2. 專為乾燥性敏感肌膚研發設計的溫和配方，就連嬰兒都可以使用。產品屬於100%物理性防曬，不含化學性吸收劑、無香料、無色素、無酒精(不含乙醇)，亦通過敏感測試，以及通過貼布測試，即是對肌膚的刺激性確認實驗，這個實驗在乾燥性敏感肌膚人士的協助下完成。此外，產品亦通過Non-Comedogenicity測試，不會造成粉刺。(當然最終都是因人而異)
Curél 輕透清爽防曬面霜SPF30 PA++ 容易均勻塗抹，用後感覺透徹滋潤。
Curél 輕透清爽防曬乳液SPF30 PA++ 的質地輕爽，用後肌膚細緻水潤。
Curél 輕透清爽防曬身體乳液SPF50+ PA+++ 為用家提供高防曬系數SPF50+ PA+++，全面阻隔紫外線，有效抵抗曬傷、乾燥、泛紅及色斑等問題。
Curél 輕透清爽防曬水凝乳液SPF30 PA+++ 中蘊含獨特「水凝防曬粒子配方」，令防曬乳液質感水潤透薄，能輕易推開及迅速均勻塗抹，輕爽不黏笠，為肌膚帶來長效滋潤。
把四款產品分別塗在手上，感覺四款都很易推開，而且並不黏笠。在大汗淋漓的夏季，輕盈的防曬品實在是不可或缺的保養品之一。
四款也分別試上面，照片的分別不大，我就不把所有照片貼出來啦。其實產品在面上都很易推的。個人比較喜歡Curél 輕透清爽防曬水凝乳液SPF30 PA+++ ，真的很水潤透薄。
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產品售價：$80 / 50g
售賣點：於指定萬寧、屈臣氐、莎莎、Colourmix、UNY、AEON、ATA、 Apita 及 Piago發售
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